Italian Cheese Awards 2018: emozioni e vittorie casearie
La finale di competizione a suon di forme di formaggio, organizzata da Guru del Gusto, che si è svolta a FICO di Bologna sabato 13 ottobre scorso, è stata emozionante, divertente ed estremamente gustosa. Nella [...]
The true Irish spirit: quando le criticità diventano opportunità
La sfida più grande per gli allevatori irlandesi è la massimizzazione dei risultati di produzione in un modo che sia sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico. Il modo migliore per raggiungere l’obiettivo è [...]
Si è appena concluso il 50° Congresso della SIB
La Società Italiana di Buitaria ha archiviato i primi 50 anni d’attività con il Congresso del 10-13 Ottobre 2018, organizzato congiuntamente con lo European College of Bovine Health Management (ECBHM) a Bologna dove nacque nell’ormai [...]
Cambiamento climatico, consumi e innovazione casearia
Il cambiamento climatico provoca cambiamenti delle abitudini alimentari, trasforma il carrello della spesa e indica nuove vie all’innovazione casearia Cambiamento climatico Torrida è stata in Italia l’estate del 2017, e anche il 2018 si pone [...]
Dg agri dashboard: cereals – European Market Observatory – 11 ottobre
Nel “DG AGRI DASHBOARD: CEREAL” la Commissione Europea fornisce un aggiornamento costante dei prezzi d’importazione ed esportazione, delle produzioni, degli stocks e del volume di vendita delle principali materie prime utilizzate anche nell’alimentazione animale. Per [...]
Semi oleosi – News mercati dal 1 al 7 ottobre 2018
Il mercato Prezzi medi nazionali settimanali Il punto sul mercato Settimana all'insegna della stabilità per i semi di soia. A Bologna il listino ha infatti confermato il valore della precedente rilevazione, mentre a Treviso le [...]
Ricerca: 2 i progetti coordinati dal CREA nei primi 10 della graduatoria finale MIUR dell’Area di Specializzazione “Agrifood”
CREA, l’ente pubblico italiano interamente dedicato alla ricerca sull’agroalimentare, vigilato dal Mipaaft, coordina ben 2 dei progetti, classificatisi tra i primi 10 della graduatoria finale MIUR relativa al PON di Ricerca Industriale e Sviluppo Sperimentale, [...]
Latte e derivati bovini – News mercati dal 1 al 7 ottobre 2018
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Sette giorni piuttosto vivaci hanno caratterizzato le quotazioni all'origine del segmento dei formaggi duri. Per il Grana Padano Dop, il segnale positivo delle precedenti [...]
Grana Padano – Produzione, a settembre – 8,02% in 9 mesi lavorate 3.739.554 forme
Scende ancora la produzione mensile di Grana Padano DOP. Dopo il calo del 9,17% registrato ad agosto, ancora una flessione a settembre, con 287.673 forme lavorate, l’8,02% in meno rispetto allo stesso mese del 2017 [...]
Dairy products Dashboard – European Milk Market Observatory 10 ottobre
Rispetto alla settimana precedente sono state segnalate in UE diminuzioni del prezzo medio per burro (-3,4%), SMP (-1,4%) ed emmental (-6,6%). Il prezzo medio del burro nell'UE è di 510 €/100 kg, ed è quindi [...]
Ottobre 2018
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Commissione Europea, presentato un piano per lo sviluppo di una bioeconomia circolare e sostenibile
Bioeconomia: una nuova strategia per un'Europa sostenibile La Commissione ha presentato ieri un piano d'azione che mira a sviluppare una bioeconomia circolare e sostenibile, a beneficio della società, dell'ambiente e dell'economia europei. Come annunciato dal [...]
