Seminario: “L’allevamento bovino da carne con il metodo della zootecnia biologica”

La conversione dell’allevamento alle tecniche previste dai disciplinari dell’agricoltura biologica non è semplice e richiede particolare attenzione e investimenti, con interventi di adattamento sulle stalle e modifica della gestione alimentare degli animali.
Ma questo particolare segmento di mercato presenta interessanti prospettive di crescita, in controtendenza rispetto al generale calo dei consumi di carne.

Dopo una sintetica panoramica sui modelli gestionali adottati in Italia e sulle principali metodiche, viene qui offerta la possibilità di osservazione diretta e confronto con l’esperienza di un allevatore che, dedito da generazioni all’allevamento bovino, da alcuni anni ha avviato una linea di produzione biologica. Per partecipare è necessario registrarsi al sito: carnebio.eventbrite.it