Latte

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Contenuto di iodio nel latte di diverse specie lattifere

Lo iodio, micronutriente presente nell’organismo umano e concentrato per la quasi totalità nella ghiandola tiroidea, è indispensabile per il corretto funzionamento di questo importante organo. Gli ormoni prodotti dalla tiroide (tiroxina e triiodotironina) contengono iodio [...]

Di |2018-12-13T10:19:17+00:0013 Dicembre 2018|Categorie: Etica & Salute|Tags: , , , , , |

Evento NEW4REP presso l’azienda Soc Agr. Visigalli: analisi automatizzata del latte associata a mungitura robotizzata

Il 20 Novembre 2018, presso la Soc. Agricola Visigalli di Castelleone (CR), è stato realizzato il primo evento dimostrativo previsto dal progetto PSR 2014-2020 Lombardia NEW4REP (operazione 1.2.01) sul tema “Strumenti gestionali e informatici per [...]

Sardegna – Oilos, Caria: Centinaio firma decreto di riconoscimento dell’organismo interprofessionale latte ovino sardo

Passaggio storico che cambierà futuro comparto "Per la prima volta nella storia moderna delle produzioni lattiero casearie ovine, tutti gli attori più rappresentativi del comparto sardo siederanno a un tavolo ufficiale riconosciuto dal Ministero e [...]

Di |2018-12-11T09:51:05+00:0011 Dicembre 2018|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Prospettive agricole dell’UE dal 2018 al 2030: un focus sul mercato dei prodotti lattiero-caseari e della carne

Ci sarà una maggiore domanda di prodotti lattiero-caseari europei tradizionali come il formaggio per le esportazioni, dato che la popolazione mondiale ed il reddito aumenteranno. Per quanto riguarda il mercato della carne UE, si prevede [...]

Di |2018-12-10T16:16:25+00:0010 Dicembre 2018|Categorie: News|Tags: , , , , , , , |

Controllo micotossine negli alimenti, dati 2017: latte e formaggi gli alimenti con maggior numero di campioni non conformi

Sicurezza alimentare, relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti, dati 2017 Il Ministero della Salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità, ha predisposto a partire dall’anno 2016 il Piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine [...]