Durante il convegno tenutosi durante Cheese 2023, “I piccoli sotto attacco”, si è parlato di come il sistema ClassyFarm di valutazione del benessere animale sia basato su criteri che spesso non valorizzano le piccole realtà, perché studiato per allevamenti su larga scala.

Anna Zuliani, tecnico Slow Food e membro di Veterinari Senza Frontiere, ha spiegato la proposta di un protocollo semplificato e animal based adattabile facilmente anche ad allevamenti non intensivi o con animali al pascolo.

In questa intervista ascoltiamo a che punto è l’approvazione del protocollo proposto.