Il 14 marzo 2023 si è celebrata a Modena la prima edizione di Alleva Forum, un evento dedicato principalmente agli allevatori che producono latte per fare il Parmigiano Reggiano.

Non è così scontato che un Consorzio di Tutela dei formaggi presti così tanta attenzione alla cosiddetta produzione primaria. E’ da qualche anno che il CFPR sta attivando una serie di servizi e primalità economiche a chi migliora il benessere degli animali e la sostenibilità delle produzioni.

Alleva Forum ha avuto un grande successo e lanciato interessanti segnali ben sintetizzati dal presidente Nicola Bertinelli a chiusura dell’evento in questo discorso!