Sapere esattamente qual è il potenziale genetico delle vacche presenti in allevamento è di fondamentale importanza, come lo è sapere quanti “cavalli” ha la nostra automobile. Giudicare dall’esterno un auto per prevedere quanto può essere [...]
Non sono solo gli allevamenti ad essere sotto costante “attacco” da parte delle associazioni animaliste e ambientaliste e del giornalismo d’inchiesta. Le diffuse preoccupazione dell’opinione pubblica sull’ambiente e sul benessere degli animali amplificano l’attenzione dei [...]
Sì, siamo tutti allevatori, nel senso che quasi tutti gli uomini allevano animali domestici e selvatici al fine di ottenere cibo, compagnia o aiuto. E’ nella natura umana allevare cani, vacche, gatti, pecore, cavalli, galline, [...]
La vacca ideale non esiste, dipende infatti da cosa mi serve. Lo stesso si può dire per i cani. Per fare alcuni esempi, se sono un cacciatore utilizzerò un bracco, se ho bisogno di una [...]
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano-Reggiano, oltre a precise responsabilità legislative e normative, ha anche la missione di tramandare la storia e le tradizioni millenarie di questo formaggio e di rimanere al passo con [...]
Gli allevamenti di vacche da latte sono in genere sommersi dai dati. Addirittura, in molti allevamenti, sono contemporaneamente presenti più programmi di gestione. Questa valanga d’informazioni si scontra con il poco tempo che sia gli [...]
E’ noto e condiviso da tutti che più una bovina da latte riesce ad ingerire cibo maggiore sarà la sua produzione, salute e fertilità. A condizionare l’ingestione giornaliera concorrono numerosissimi fattori. Tra quelli nutrizionali, di [...]
La gemellarità nei bovini può essere un evento interessante per le razze da carne dal momento che la nascita di più vitelli è economicamente vantaggiosa ed espone le femmine a pochi rischi. Diverso è per [...]
E’ ormai noto a tutti che a causa del diffondersi di ceppi batterici ultraresistenti agli antibiotici è urgente ed improrogabile razionalizzare, o meglio limitare all’indispensabile, l’uso di queste molecole sia nell’uomo che negli animali. Affermare [...]
Il mercato mondiale delle materie prime zootecniche è molto distorto perché “in mano” a gigantesche multinazionali come COFCO, ADM, Louis Dreyfus, Bundge e Cargill. Solo loro cinque controllano dal 75 al 90% del mercato di [...]