Alessandro Fantini

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Le vitamine liposolubili: preziose alleate del sistema immunitario e non solo – Parte I

Quella clinica o funzionale è un’importante specializzazione della nutrizione che ha l’obiettivo di migliorare lo stato di salute degli animali, permettendo di ricorrere all’uso degli antibiotici solo quando questo sia indispensabile. Nella bovina da latte, [...]

Il Salvagente prende di mira il latte bovino

L’inchiesta di il Salvagente "Ombre sul latte", pubblicata sul numero di febbraio 2020 della rivista, sta creando e creerà non pochi problemi alla filiera del latte bovino italiano, per due ragioni. La prima è legata [...]

Le mastiti in Italia: un problema tutt’altro che risolto!

E’ innegabile che ridurre all’indispensabile l’uso degli antibiotici anche negli allevamenti di Ruminanti sia giusto, auspicabile e non procastinabile, visto l’aumento esponenziale di ceppi batterici ultra resistenti a queste sostanze. Il consumo di pomate antibiotiche [...]

Attenzione alla carenza di magnesio

Il magnesio è un nutriente essenziale e come tale deve essere integrato giornalmente attraverso l’alimentazione. Viene classificato come macrominerale perché l’ordine di grandezza con il quale se ne misurano fabbisogni e raccomandazioni è nell’ordine dei [...]

Come stanno andando le consegne di latte bovino nell’UE?

Secondo quanto pubblicato nel Milk Market Observatory della Commisione Europea, le consegne di latte bovino nel periodo Gennaio-Ottobre 2019 sono in lieve incremento (+0.4%) rispetto all’analogo periodo dell’anno precedente. Questo trend si è ripetuto negli [...]

La carestia olandese del 1944-1945 e il bilancio energetico e proteico negativo delle bovine da latte

Durante il periodo che va dal Settembre 1944 al Maggio del 1945, verso la fine della seconda guerra mondiale, i Tedeschi interruppero il trasporto di cibo e di carburante verso i Paesi Bassi, specialmente nelle [...]