Il Piano di regolazione dell’Offerta, istituito per controllare la quantità di latte destinata alla produzione del Parmigiano Reggiano e allinearla alla domanda reale, è stato introdotto nel 2014. Ora, nel 2025, è il momento di
Fa parte della storia più antica dell’agro-romano il fatto che la pastorizia transumante, a un certo punto, abbia iniziato a stabilirsi in quella zona anche durante l’inverno dando origine a una grande tradizione pastorale
Molte sono le ragioni per le quali non si utilizzano, o non si vorrebbero utilizzare, gli insilati nell’alimentazione delle bovine da latte. Quella principale è che alcuni disciplinari di prodotti del latte a denominazione
Negli ultimi tempi potrebbe sembrare che l’attenzione verso l’ambiente e il benessere degli animali d’allevamento sia diminuita, ma in realtà è solo il dibattito pubblico su questi temi a essersi affievolito. I report sul
Il Veneto è una delle regioni italiane dove l’agricoltura, e più in generale l’agroalimentare, hanno un peso economico e sociale molto importante, e i dati lo dimostrano chiaramente. Nel 2023 la produzione agricola lorda
La colina è un principio attivo fondamentale per il metabolismo della bovina da latte ed è spesso carente. È molto difficile classificarla in quanto non è una vitamina e neppure un amminoacido, e non
Fino ad ora le motivazioni che hanno spinto gli allevatori a passare dalle due alle tre mungiture sono state quelle di voler aumentare la produzione procapite degli animali e quella collettiva di stalla, e
Continuiamo a occuparci del caso studio Bovaer® 10 per capire se dietro alla tempesta mediatica scatenata dal comunicato stampa di Arla Foods oltre alla neofobia ci sia stato qualche ragionevole sospetto di rischi per
Ha francamente molto sorpreso e sbigottito la redazione di Ruminantia leggere una news pubblicata da Agenzia Giornalistica Italia - AGI il 2 gennaio 2025 dal titolo “Nasce Hilda la mucca che non inquina: è
Glifosato, Soia RR e Bovaer ci insegnano che una comunicazione carente può appannare la reputazione di una tecnologia. Succede a volte che le grandi multinazionali che operano in agricoltura o nella produzione di alimenti