L’alimentazione rappresenta nell’uomo una delle principali cause predisponenti o scatenanti di patologie metaboliche e neoplastiche attraverso una non corretta valutazione dei principi nutritivi e del corretto rapporto tra molecole funzionali e disfunzionali. Uno dei
L'aggiunta di foraggio fresco migliora il metabolismo ruminale e garantisce livelli più elevati di precursori della carnitina (betaine e loro derivati), che contribuiscono a numerosi processi metabolici e possono prevenire varie malattie stimolando i
Uno dei punti di forza della filiera bufalina è sicuramente la qualità della materia prima, il latte di bufala, dal quale si ricavano principalmente mozzarella ed in quantità minori, ma non trascurabili, altri derivati come
La ricerca analizza il ruolo di citochine e cellule immunitarie nella comunicazione tra l'embrione e l'utero nei bovini, e per la riuscita della gravidanza. Introduzione Nei bovini, la mortalità embrionale tra la fecondazione (creazione dello zigote)
L’allevamento della specie bufalina rappresenta una potenzialità per l’economia nazionale e regionale. È noto che le attività che gravitano attorno all’allevamento del bufalo in Italia stanno contribuendo in maniera fondamentale a creare occupazione in territori
Lo sviluppo della produzione di qualità nutrizionale e funzionale degli alimenti va, oggi, nell’ottica della “One-health” e della corretta informazione del consumatore finale. In particolare, il progresso futuro dell’allevamento in Italia sarà favorito da diversi