La scelta degli ingredienti e la gestione delle temperature sono importanti per la qualità del gelato
Il gelato artigianale è per noi italiani qualcosa di davvero speciale, soprattutto in questo periodo. Purtroppo non esistono specifiche normative a tutela di questo prodotto, sebbene, su iniziativa del Senatore Riccardo Nencini, sia stato presentato