La metionina, giocando un ruolo fondamentale nel raggiungimento delle performance produttive e nell’efficienza dell’utilizzo dell’azoto assunto con la dieta, risulta essere il primo amminoacido limitante nei ruminanti (Schwab & Broderick, 2017). Da tempo la
Durante i mesi estivi, lo stress da caldo ha molteplici ripercussioni sull’allevamento della vacca da latte influendo negativamente sullo stato generale di salute degli animali e sulle performance produttive e riproduttive. La vacca da
Se pensiamo all’azoto cosa ci viene in mente come prima cosa? Che è un elemento fondamentale per la vita o piuttosto che è una delle principali cause di inquinamento connesse con l’agricoltura? Parlare di azoto
Le produzioni di origine zootecnica sono sempre più oggetto di “scandalo”. Un tempo immagine bucolica, le vacche da latte sono diventate oggi un simbolo di inquinamento. Poche persone, infatti, oltre agli “addetti ai lavori”, sanno che
Le produzioni di origine zootecnica sono sempre più oggetto di “scandalo”. Un tempo immagine bucolica, le vacche da latte sono diventate oggi un simbolo di inquinamento. Poche persone, infatti, oltre agli “addetti ai lavori”, sanno
Nel periparto della vacca da latte, conseguentemente all’elevata richiesta energetica ed in risposta al passaggio da lipogenesi a lipolisi nel metabolismo del tessuto adiposo, la caratteristica riduzione del glucosio circolante è accompagnata da un marcato
La placenta, come sappiamo, è un “organo condiviso” che collega utero materno e feto, permettendo scambi di nutrienti, ossigeno e scarti tra sangue fetale e materno. Ciò, rende sostanzialmente madre e feto un’unica entità sino
Il mancato adattamento metabolico ad inizio lattazione (chetosi) e lo stress da caldo sono, dal punto di vista economico, due delle più importanti patologie nell’allevamento della vacca da latte, in quanto mettono gravemente a rischio
In generale, un 25-30% delle vacche da latte deve essere sostituito ogni anno. Lo scopo di un programma di rimonta come sappiamo, è quello di allevare manze per ottenere giovenche sane di due anni, pronte
Qual è lo scopo dell’allevare vacche da latte? Oltre alla passione e all’ovvia produzione di latte e derivati, possiamo considerare tra i “prodotti” anche la rimonta, la genetica e la carne. Di qualsiasi prodotto si