Carne bovina – News mercati dal 8 aprile al 14 aprile 2019

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Carne bovina – News mercati dal 8 aprile al 14 aprile 2019

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Il punto sul mercato

Le manze da macello hanno mostrato nella settimana corrente stabilità congiunturale. Le vacche da macello hanno invece evidenziato un leggero recupero del prezzo medio nazionale di mercato, del +0,38%: ciò è principalmente trainato dalla razza frisona sulla piazza di Carmagnola, che registra un aumento del +4,44%. Stabilità generale caratterizza le categorie di prodotti quali manzi, vitelli, vitelloni. Le carni di bovino adulto salgono del +1,65% rispetto alla scorsa settimana.

Prezzi medi per piazza

Mercato nazionale all’ingrosso

Prezzi medi per piazza

 

Fonte: Ismea

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Di |2019-04-18T11:11:43+02:0020 Aprile 2019|Categorie: Consumi & Mercati|

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