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Rami d’azienda: il CASEIFICIO AZIENDALE è un caso classico

La più normale e semplice delle aziende zootecniche ha al proprio interno due rami d'azienda che sono la campagna e la zootecnia. Tipicamente, la zootecnia utilizza i prodotti della campagna (fieni, insilati, granelle, ecc), come [...]

I Benchmark in Agricoltura: lepre o fagiano?

Mi è capitato di lavorare e frequentare settori diversi dall'agricoltura e di approfondire alcune modalità di analisi dei risultati di gestione. Tra le molteplici ed ovvie differenze che esistono tra i diversi settori,  credo che [...]

La cultura del conto economico

Si vanno moltiplicando nel settore agricolo e zootecnico gli slogan legati all'efficienza dell'azienda o a parti di essa. Lo sforzo è senz'altro lodevole, anche se, spesso, l'obiettivo lo è meno. Il conto economico è uno [...]