Nel 2023 i casi di listeriosi hanno raggiunto il picco più alto dal 2007, e campilobatteriosi e salmonellosi sono rimaste le malattie zoonotiche più frequentemente registrate nell'UE. Nel complesso i casi segnalati di malattie
L’aborto negli ovini L’aborto è una patologia fortemente impattante per l’allevamento ovino e può rappresentare la conseguenza di molteplici cause, sia infettive che di altra natura. Tra quelle di origine infettiva, Chlamydia abortus e
Introduzione La ruminazione, un atto che distingue i ruminanti dagli animali monogastrici, è un processo fisiologico che favorisce l'ulteriore scomposizione e decomposizione dell’alimento erbaceo e che stimola la digestione (Heinrichs e Lesmeister, 2005). Inoltre,
Pubblicato il report Ismea relativo all'andamento degli agrimercati nel terzo trimestre del 2024. Nel nostro Paese aumenta la produzione di latte bovino, ma si riduce il consumo tal quale a favore di yogurt e
Il ritmo serrato con cui continua, di anno in anno, a crescere il fenomeno del consumo del suolo nel nostro Paese è preoccupante e ci impone delle serie riflessioni. Lo strumento migliore che abbiamo
Nonostante la presenza di dati più o meno certi sulle emissioni di gas serra della zootecnia e dell'agricoltura, c'è ancora molta confusione nell'opinione pubblica e nella politica su cosa fare per ridurre la produzione
Origine e diffusione La Ciuta è una pecora alpina di piccola taglia che nel corso dei secoli si è adattata alle aree più marginali e impervie della Valtellina (SO) e dell’Alto Lario (CO). Ancora
Nelle email e nei messaggi che stanno arrivando alla redazione di Ruminantia ci sono molte critiche e perplessità sulle misure adottate dalla struttura sanitaria territorialmente competente di limitare l’accesso degli animali all’edizione 2024 delle
Dal punto di vista economico, garantire la qualità della carne in termini di parametri organolettici rappresenta una sfida cruciale per l'industria della carne. Questo obiettivo è fondamentale sia per soddisfare le aspettative dei consumatori sia
Nei giorni scorsi è stato presentato il Rapporto Ismea 2024 sull'agroalimentare italiano, alla presenza del Ministro Lollobrigida, dal quale è emersa una maggiore apertura internazionale, che ha favorito i rapporti commerciali con l'estero, e una