Sapere esattamente qual è il potenziale genetico delle vacche presenti in allevamento è di fondamentale importanza, come lo è sapere quanti “cavalli” ha la nostra automobile. Giudicare dall’esterno un auto per prevedere quanto può essere [...]
La vacca ideale non esiste, dipende infatti da cosa mi serve. Lo stesso si può dire per i cani. Per fare alcuni esempi, se sono un cacciatore utilizzerò un bracco, se ho bisogno di una [...]
Gli allevamenti di vacche da latte sono in genere sommersi dai dati. Addirittura, in molti allevamenti, sono contemporaneamente presenti più programmi di gestione. Questa valanga d’informazioni si scontra con il poco tempo che sia gli [...]
E’ noto e condiviso da tutti che più una bovina da latte riesce ad ingerire cibo maggiore sarà la sua produzione, salute e fertilità. A condizionare l’ingestione giornaliera concorrono numerosissimi fattori. Tra quelli nutrizionali, di [...]
La gemellarità nei bovini può essere un evento interessante per le razze da carne dal momento che la nascita di più vitelli è economicamente vantaggiosa ed espone le femmine a pochi rischi. Diverso è per [...]
E’ ormai noto a tutti che a causa del diffondersi di ceppi batterici ultraresistenti agli antibiotici è urgente ed improrogabile razionalizzare, o meglio limitare all’indispensabile, l’uso di queste molecole sia nell’uomo che negli animali. Affermare [...]
Il mercato mondiale delle materie prime zootecniche è molto distorto perché “in mano” a gigantesche multinazionali come COFCO, ADM, Louis Dreyfus, Bundge e Cargill. Solo loro cinque controllano dal 75 al 90% del mercato di [...]
La lettura del grasso e della proteina del latte, sia di massa che individuale, può dare preziose informazioni all’allevatore ed ai suoi consulenti. Del latte destinato alla caseificazione interessa di più la caseina che la [...]
Abbiamo più volte “sbirciato” nei fantastici report pubblicati periodicamente dalla statunitense USDA, ed in particolare dal National Animal Health Monitoring System (NAHMS), derivanti da un'analisi epidemiologica e statistica di quello che avviene negli allevamenti in [...]
Come mettere in asciutta le bovine da latte è un problema tutt’altro che risolto per molte ragioni. La prima è che la disponibilità di ricerche è piuttosto scarsa. La seconda è che la produzione di [...]