12-2016

L’industria del latte deve cambiare i messaggi che dà al consumatore

Molto spesso ci si pone un dilemma: è la pubblicità a condizionare i consumi oppure è la pubblicità  a doversi adeguare ai nuovi costumi dei consumatori? Sicuramente il consumatore grazie alla massiccia diffusione della Rete [...]

I Nefa: un importante biomarker da monitorare

Il bilancio energetico “troppo positivo” dell’ultima fase di lattazione e il bilancio energetico “troppo negativo” degli ultimi giorni di gravidanza e delle prime settimane di lattazione condizionano l’incidenza della maggior parte delle malattie metaboliche della [...]

Impatto ambientale associato alla produzione del latte bovino: sfide e opportunità

Negli ultimi 15 anni è aumentata l’attenzione della opinione pubblica nei confronti dell'impatto che le pratiche agricole e zootecniche hanno nei confronti dell’ambiente. Il consumatore è sempre più sensibile nei confronti della sostenibilità ambientale di [...]

Nuovi strumenti per la selezione: l’indice per il Body Condition Score

Dal 2007 gli ispettori di razza Frisona valutano, insieme agli altri caratteri lineari tradizionali, anche il Body Condition Score (BCS). Il carattere, determinato secondo le indicazioni riportate nel mansionario e riportate in Figura 1, è [...]