2-2017

La macellazione rituale

Indice CAPITOLO 1 – Fonti del diritto, considerazioni e dati scientifici 1.1 Fonti del diritto e considerazioni sulle indicazioni del legislatore 1.2 Criteri generali di protezione degli animali durante l’abbattimento 1.3 Protezione degli animali durante [...]

Sostenibilità ambientale e redditività aziendale, binomio possibile

Per molti anni la zootecnia ha avuto come unico obiettivo l’aumento quantitativo delle produzioni di latte, carne, uova e pesce. Successivamente l’attenzione si è spostata sugli aspetti qualitativi delle produzioni animali. In selezione per la [...]

La dermatite digitale è davvero una malattia inevitabile e incurabile?

La dermatite digitale (DD) è una malattia del dito ad elevatissima prevalenza nell’allevamento della bovina da latte e a decorso endemico. E’ difficile trovare allevamenti intensivi dove non sia presente (70-95%) ma si riscontra anche [...]

Panoramica degli ultimi lavori fatti alla Cornell University sull’analisi della digestione della fibra

Poter descrivere un processo biologico con un’equazione matematica significa essere in grado di poterlo quantificare. Poter quantificare un processo biologico significa avere i mezzi per poterlo rendere più efficiente. Alla Cornell University, nel dipartimento di [...]

Facilità al parto: migliorare si può

Tra i tanti elementi che contribuiscono all'efficienza economica di un allevamento da latte la facilità al parto è senza dubbio molto importante. Il parto è l'evento che determina da una parte la nascita di una [...]