Ambiente e Management

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Ambiente e Management

Gli allevatori possono dare una risposta al cambiamento climatico

Anche ai negazionisti climatici radicali meglio ammaestrati risulta difficile “negare” che il clima stia profondamente e rapidamente cambiando. Sembra che la terra si stia ribellando all’uomo nella ricerca di un nuovo equilibrio. L’olocausto di 14 [...]

Monitoraggio del microclima in allevamenti di vacche da latte a luglio e agosto 2018 in Italia centrale

Durante l’estate si ripresenta sempre il problema del benessere delle vacche in relazione alle condizioni microclimatiche degli allevamenti. Con il termine “benessere” si vuole indicare uno stato di buona salute fisica e psichica, sottolineando principalmente [...]

L’attività fisica migliora la salute delle bovine

Buona parte degli allevamenti di bovine da latte sono strutturati con pavimenti in cemento e cuccette, senza la possibilità di accesso all’esterno su paddock o pascolo. Questo tipo di stabulazione ha indubbi vantaggi in quanto [...]

Andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali del settore ovino da latte

Facendo seguito all’articolo “Capre da latte: andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali” pubblicato in Ruminantia Mese di Luglio 2018, proponiamo un approfondimento (tratto dal lavoro di Pulina et al. del 2018) sul settore primario [...]

Capre da latte: andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali

Il settore dei piccoli ruminanti è caratterizzato da una certa diversità tra i vari paesi a livello mondiale, così come a livello europeo. Tuttavia, si tratta di un'industria con un certo potenziale di miglioramento. Nell'Unione [...]

Tecnologie all’infrarosso e laboratori latte: le opportunità di una innovazione

Da molti anni il ruolo dei laboratori latte-qualità nel settore lattiero-caseario è di primaria importanza e molte innovazioni della medesima filiera sono sostenute e guidate dalla possibilità di misurare nuovi parametri del latte all’interno dei [...]

Stalle compost per bovine da latte

Possono essere un’opzione in grado di promuovere il benessere animale e la salvaguardia dell’ambiente in Danimarca?   Abstract Introduzione Materiali e Metodi Gestione del sistema e valutazione del compost Benessere della bovina: esami in allevamento [...]

Identificazione univoca ed errori

In oltre vent'anni di analisi e programmazione, il principale problema da me riscontrato in ogni settore, dall'automazione industriale, passando per il commercio fino alla zootecnia, è stato ed è tutt'ora l'identificazione degli oggetti gestiti, non [...]

Livestock Smart Farming e Benessere Animale

Soddisfare i requisiti di allevamento rispetto al benessere animale, è diventato (o sta diventando) un tema prioritario, sia per le aziende zootecniche, sia per quelle del settore alimentare che per i consumatori, per motivi etici [...]

La macellazione rituale

Indice CAPITOLO 1 – Fonti del diritto, considerazioni e dati scientifici 1.1 Fonti del diritto e considerazioni sulle indicazioni del legislatore 1.2 Criteri generali di protezione degli animali durante l’abbattimento 1.3 Protezione degli animali durante [...]