Dal 18 al 20 settembre 2019 a Legnaro (Padova), presso la sede centrale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, si terrà la seconda edizione del corso ECM “Il valore degli animali. Percorso tra scienza, etica e arte”. Gli […]
Vuoi iniziare un’attività di trasformazione del tuo latte ma non sai dove cominciare? Hai bisogno di una guida per affrontare questo nuovo percorso di vita? Vuoi finalmente guadagnare dal tuo latte italiano? Questo è il […]
Se sei già sicuro di voler iniziare un’attività casearia e vuoi avere una conoscenza di base delle metodologie e delle tecniche di produzione della maggior parte dei formaggi più diffusi, o se già hai un’attività […]
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