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SUMMARY:National Western Stock Show
DESCRIPTION:La Canadian Western Agribition (CWA)\, con sede a Regina\, Saskatchewan\, Canada\, è un evento di prim’ordine\, rinomato per essere la migliore fiera della carne bovina del continente e la più grande fiera del bestiame in Canada. L’edizione 2025 si terrà dal 24 al 29 novembre 2025. \nLo spettacolo è incentrato sui bovini da carne e presenta una vasta gamma di bestiame e un’ampia fiera commerciale agroalimentare. Il CWA si svolge in sei giorni ed è un mix unico di agricoltura\, cultura indigena\, istruzione\, shopping e intrattenimento dal vivo\, rendendolo un’esperienza davvero coinvolgente e un evento di livello mondiale. È anche sede del famoso Maple Leaf Finals Pro Rodeo\, che ospita quattro notti di intrattenimento pieno di azione!
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SUMMARY:Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona
DESCRIPTION:A Cremona\, ogni anno si presenta l’opportunità di scoprire le ultime innovazioni nel campo agro-zootecnico\, grazie alla partecipazione dei principali marchi internazionali nel settore delle attrezzature e dei servizi per l’allevamento e l’agricoltura. \nUn’opportunità per le aziende del settore di aumentare la propria visibilità e raggiungere un pubblico globale. La partecipazione consente alle aziende di presentare i propri prodotti e servizi a un vasto pubblico di esperti del settore\, acquirenti e investitori. \nTutti i dettagli cliccando QUI!
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SUMMARY:Gli eventi di Ruminantia per le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona 2025
DESCRIPTION:Anche quest’anno la redazione di Ruminantia parteciperà attivamente all’80ª edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona\, in qualità di media partner nell’organizzazione di eventi\, tavole rotonde e concorsi dedicati al mondo dell’allevamento. \nPer l’edizione 2025\, che si terrà dal 27 al 29 novembre 2025\, il filo conduttore delle nostre attività sarà la trasformazione consapevole\, intesa come chiave per affrontare le sfide future della zootecnia italiana: dall’efficienza produttiva alla tutela del benessere animale\, dalla valorizzazione delle filiere alla trasparenza nella comunicazione con i consumatori. \nNel corso delle tre giornate presenteremo i risultati di progetti di ricerca e casi aziendali che mostrano come tecnologia\, conoscenza e cooperazione possano generare valore lungo tutta la filiera. Discuteremo di alimentazione e gestione dei ruminanti\, di automazione in stalla\, di nuove opportunità e del ruolo centrale della formazione e dei dati per una zootecnia più efficiente e responsabile. \nAll’interno dello spazio Ruminantia sarà inoltre allestita la mostra fotografica con gli scatti finalisti del contest “Stalle in mostra”\, che per il 2025 ha come tema “Volti\, animali e luoghi all’origine del tuo allevamento”. Sarete proprio voi visitatori della Fiera a decretare il vincitore\, perciò passate a votare! \nTutti gli eventi saranno proposti in formato ibrido e interattivo\, per permettere anche a chi non potrà essere presente a Cremona di partecipare e intervenire in diretta. \nConsulta qui il il programma completo degli appuntamenti nell’Area Ruminantia. \nSe vuoi essere dei nostri alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona\, scrivici subito: ti invieremo il tuo biglietto per vivere da protagonista uno degli eventi più importanti del settore agro-zootecnico. \nTi aspettiamo!
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SUMMARY:I formaggi a latte crudo. Difficoltà produttive e opportunità
DESCRIPTION:Venerdì 28 novembre 2025\, dalle ore 14.30 alle 17.00\, nella suggestiva Sala Banchetti del Castello di Pandino (CR)\, si terrà il convegno “I formaggi a latte crudo: difficoltà produttive e opportunità”\, un appuntamento che riunirà il mondo della ricerca\, delle istituzioni e della produzione casearia attorno a uno dei temi più significativi per l’agroalimentare italiano: la salvaguardia della tradizione e la sua convivenza con l’innovazione tecnica e la sicurezza alimentare. L’iniziativa è promossa da Asso Casearia Pandino in collaborazione con CaseoArt – Scuola Casearia di Pandino\, il Comune di Pandino e la rassegna “Vite di Pianura”\, con il sostegno promozionale dell’associazione culturale VisitCremona\, che contribuisce alla valorizzazione del territorio e del suo patrimonio enogastronomico. \nLa produzione di formaggi a latte crudo rappresenta un punto d’incontro tra storia e scienza\, tra identità locale e cultura alimentare. In un contesto produttivo in cui l’omologazione tende a livellare gusti e metodi\, il latte crudo restituisce la complessità e la ricchezza del territorio\, grazie a una flora batterica naturale che ne definisce gli odori\, i sapori e la consistenza. È il risultato di una conoscenza tramandata nel tempo\, fatta di gesti sapienti e di un legame profondo tra allevatori\, casari e ambiente. Ogni forma racconta la storia di chi la produce\, del pascolo e del clima da cui proviene\, rappresentando così una testimonianza viva della biodiversità lattiero-casearia italiana. \nAl tempo stesso\, però\, la lavorazione del latte crudo richiede una grande attenzione tecnica e una continua ricerca dell’equilibrio tra qualità e sicurezza. Gli interventi previsti durante il convegno offriranno una panoramica completa su questi aspetti: dalla gestione dei microrganismi patogeni alle nuove frontiere della microbiologia applicata\, dagli aggiornamenti normativi alle innovazioni tecnologiche che permettono di conciliare autenticità e controllo. Tra i relatori sono attesi esperti del CNR di Milano\, della Regione Lombardia\, di Mérieux NutriSciences\, Chr. Hansen (Novonesis)\, Sacco System\, Christeyns – Food Hygiene Division e della Scuola Casearia di Pandino\, a conferma del carattere multidisciplinare dell’iniziativa. \nL’incontro offrirà anche un momento di riflessione sulla necessità di coniugare la formazione delle nuove generazioni con le esigenze del mondo produttivo. La Scuola Casearia di Pandino\, con la sua lunga tradizione didattica\, rappresenta un punto di riferimento nella trasmissione di saperi tecnici e culturali legati al latte e ai suoi derivati. Nel corso del convegno si parlerà del ruolo della formazione come garanzia di continuità e qualità\, in un settore dove l’artigianalità deve sempre più dialogare con la competenza scientifica. \nIl territorio cremonese\, storicamente legato alla produzione lattiero-casearia\, offre lo scenario ideale per un’iniziativa di questo tipo. Pandino\, con la sua scuola\, le aziende del comparto e il tessuto agricolo circostante\, incarna un modello produttivo in cui la filiera corta\, la tracciabilità e la valorizzazione del saper fare locale si uniscono a una costante apertura verso la ricerca e la sperimentazione. Questo equilibrio tra tradizione e innovazione è oggi la chiave per mantenere competitività e credibilità sul mercato\, soprattutto per quelle produzioni che vogliono preservare la loro identità senza rinunciare ai più elevati standard di sicurezza. \nIl convegno “I formaggi a latte crudo: difficoltà produttive e opportunità” sarà quindi non solo un momento di aggiornamento tecnico\, ma anche un’occasione di confronto tra chi\, ogni giorno\, lavora per mantenere viva una tradizione millenaria rendendola attuale e sostenibile. Al termine dei lavori\, i partecipanti saranno invitati a un rinfresco conviviale\, occasione per proseguire il dialogo in un clima informale e di scambio. \nIscrizione gratuita! Clicca qui.
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LOCATION:Sala Banchetti del Castello di Pandino (CR)
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