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SUMMARY:Federazione Internazionale del Latte: un alleato strategico per le sfide che attendono il settore lattiero-caseario
DESCRIPTION:L’evento si terrà mercoledì 4 giugno 2025\, alle ore 10.00 presso il Palazzo della Cooperazione\, via Torino 146 – Roma \nOggi la zootecnica nazionale\, comunitaria e mondiale si trovano ad affrontare importanti sfide legate alla sostenibilità. La consapevolezza degli operatori in merito alle sfide e alle possibili soluzioni di progresso e soprattutto la partecipazione diretta al dibattito internazionale risultano essere elementi fondamentali per mantenere vivo il settore e la sua competitività. \nLa FIL/IDF\, i cui obiettivi sono la promozione e la valorizzazione dell’immagine\, del commercio\, della produzione e del consumo di latte e di prodotti lattiero-caseari nel mondo\, grazie al lavoro dei suoi numerosi esperti da ogni parte del pianeta\, è riconosciuta quale fonte di conoscenze tecniche e scientifiche legate al settore lattiero-caseario\, e dunque come interlocutore autorevole di Istituzioni nazionali e organizzazioni mondiali come la FAO. \nUn convegno che vedrà coinvolti come relatori – tra gli altri – Thanawat Tiensin\, Assistant Director-General and Director Animal Production and Health Division of the United Nations (FAO)\, Piercristiano Brazzale\, past-President della Federazione Internazionale del Latte\, Laurence Rycken\, General Director of IDF e Vitaliano Fiorillo\, Direttore dell’AGRI Lab – Romeo ed Enrica Invernizzi Agribusiness Research Initiative della SDA Bocconi. \nPer registrarsi cliccare QUI!
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SUMMARY:Transumando
DESCRIPTION:Dal 6 al 29 giugno 2025 nella Sila sarà possibile ripercorrere i passi antichi della transumanza. \nUn viaggio nel tempo\, nella natura e nella cultura calabrese. Con Transumando\, la tradizione millenaria della transumanza torna protagonista tra i paesaggi incantati dell’Altopiano della Sila\, in un cammino che unisce uomini\, animali e territori in un legame profondo e autentico. \nQuattro tappe\, un solo ritmo: quello lento e cadenzato dei pastori e delle mandrie podoliche\, custodi di un sapere antico che continua a vivere e a raccontarsi. \n\nCampana | 6-7 giugno\nLa Fossiata | 15 giugno\nLongobucco (Cerviolo) | 22 giugno\nCamigliatello Silano | 28-29 giugno\n\nAd accompagnare ogni tappa: buon cibo\, degustazioni dei prodotti identitari calabresi\, musica dal vivo\, narrazioni\, incontri e panorami mozzafiato. Un evento che celebra il patrimonio immateriale della regione\, riconnettendo comunità\, viandanti e visitatori con le radici più profonde del territorio. Transumando è un’esperienza da vivere a passo lento\, tra silenzi\, profumi e storie che solo la Sila sa raccontare.
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SUMMARY:La scienza che mangiamo
DESCRIPTION:Il 7 giugno 2025\, in occasione della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare\, si terrà a Vicenza una mattinata di approfondimento dedicata alla sicurezza alimentare e all’importante contributo dato dalla scienza a questo settore. \nProgramma\n9.00 – Presentazione dei desk informativi e inizio delle attività \nSaluto delle autorità \n9.15 – Tavola rotonda “Il Made in Vicenza nella globalizzazione alimentare: come viene percepita la sicurezza alimentare” \nModeratore: Franco Pepe giornalista GdV \n\nOperatore del settore: azioni per garantire la sicurezza alimentare – dott.ssa Roberta Verin\, SANTO STEFANO Spa (Sandrigo\, Vi); dott.ssa Annalisa Rossetto\, MOLINO ROSSETTO Spa (Codevigo\, Pd)\nLa sicurezza alimentare per il consumatore – la parola alle associazioni dei consumatori – dott. Daniele Mezzalira\, ADICONSUM Vicenza\nLa scienza a supporto della sicurezza alimentare – dott. Simone Belluco (Aspetto microbiologico)\, IZS delle VENEZIE Sezione di Vicenza; dott. Enrico Novelli (Frodi alimentari)\, UNIPD CdL SIA\nLa sicurezza alimentare nelle aziende alimentari: quando la scienza viene applicata – dott. Mauro Pasquali (Cultura alimentare consapevole) SLOW FOOD VICENZA; dott.ssa Stefania Balzan\, UNIPD CdL SIA\, e dott.ssa Valentina Saccarola\, Confartigianato Imprese Vicenza (Vademecum con aziende artigiane)\n\n10.45-11.15 – Pausa informativa \nOre 11.15 – Tavola rotonda “Perdite e sprechi alimentari: azioni in sicurezza” \nModeratore: Franco Pepe giornalista GdV \n\nPerdite ed eccedenze alimentari – dott. Pietro Ferrato\, UNICOMM (Dueville\, Vi)\nDa scarto a risorsa: il ruolo della scienza. dott.ssa Marta Castrica\, UNIPD CdL SIA\nLo spreco alimentare nella ristorazione: azioni per ridurlo – dott.ssa Erika Pellattiero\, CIA Agricoltori Italiani “Progetto Agrichef”; dott. Luca Semenzato\, Vice Presidente Associazione provinciale Ristoratori e Pubblici Esercizi Confcommercio Vicenza – Fipe\, socio Al Company Srl “Progetto Il cibo non si butta”\nLo spreco alimentare e la GDO: azioni per ridurlo – dott. Christian Sassaro\, Associazione Da Spreco a Risorsa ODV\, Cooperativa Sociale VERLATA (Vicenza)\nLe nuove tendenze in tema di alimenti – dott.ssa Cristina Zen\, VicePresidente COLDIRETTI Vicenza\nLa cultura della gastronomia – dott. Remo Pedon\, Presidente Biblioteca Internazionale La Vigna (Vicenza)\nLa parola ai cittadini consumatori – dott. Daniele Mezzalira\, ADICONSUM Vicenza\n\nOre 12.45 – Conclusione con le prospettive 2026
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LOCATION:Complesso Universitario di Viale Margherita\, Viale Margherita 87\, Vicenza\, 36100\, Italy
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SUMMARY:Cinghiale e territorio: conoscere per gestire
DESCRIPTION:Il convegno ha l’obiettivo di approfondire una serie di temi legati alla gestione del cinghiale in Italia; il quadro conoscitivo sulla gestione del cinghiale nel territorio nazionale sarà presentato da ISPRA. Faranno seguito alcuni interventi sullo stato attuale delle conoscenze su questa specie\, sui sistemi di caccia e di controllo\, sul quadro normativo degli indennizzi\, sulle esperienze maturate per affrontare problematiche di tipo sanitario e ambientale. La giornata di studio mira a voler migliorare gli aspetti legati alla gestione del cinghiale attraverso il coinvolgimento e la collaborazione di Istituzioni\, mondo scientifico ed esperti del settore. \nPer tutti i dettagli scarica QUI la locandina dell’evento!
URL:https://www.ruminantia.it/evento/cinghiale-e-territorio-conoscere-per-gestire/
LOCATION:Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta\, Via Bologna 148\, Torino\, 10154\, Italy
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SUMMARY:Aggiornamento nei controlli ufficiali nell'ambito delle micotossine e tossine vegetali naturali nella filiera agro-alimentare
DESCRIPTION:Il 13 giugno presso la Sala Conferenze della Sezione Asti dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta si terrà il convegno sul tema l’ “Aggiornamento nei controlli ufficiali nell’ambito delle micotossine e tossine vegetali naturali nella filiera agro-alimentare”. \nL’evento rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e formazione sul tema delle micotossine e delle tossine vegetali naturali nella filiera agro-alimentare. Faranno seguito alcuni interventi di esperti del settore che approfondiranno la normativa di riferimento e gli aspetti operativi legati al prelievo e alla gestione dei campioni destinati all’analisi. L’incontro è finalizzato a chiarire le principali criticità riscontrabili nelle fasi di campionamento e nella interpretazione dei risultati analitici\, ed è destinato a personale ASL ed Operatori del settore alimentare. \nClicca QUI per scaricare il programma completo! \n 
URL:https://www.ruminantia.it/evento/aggiornamento-nei-controlli-ufficiali-nellambito-delle-micotossine-e-tossine-vegetali-naturali-nella-filiera-agro-alimentare/
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SUMMARY:Indicatori e misura del territorio tra tempestività e dettaglio informativo
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SUMMARY:Convegno Finale del Progetto INNOBUF - Tecnologie innovative di allevamento e di processo per la valorizzazione qualitativa della carne di bufalo del Lazio
DESCRIPTION:Il 18 giugno alle 9:30 si terrà ad Amaseno (FR)\, presso la sala del Comune del Palazzo Benedetti Panici\, il Convegno Finale del progetto INNOBUF nell’ambito del PSR-Lazio 2014-2022\, dedicato alle tecnologie innovative di allevamento e di processo per la valorizzazione qualitativa della carne di bufalo del Lazio. \nTutti i dettagli nella locandina di seguito. \n 
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LOCATION:Palazzo Benedetti Panici\, Via Guglielmo Marconi\, Amaseno\, 03021\, Italy
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SUMMARY:Convegno dei risultati di ricerca dell’Osservatorio Food Sustainability
DESCRIPTION:Il convegno 2025 dell’Osservatorio Food Sustainability è un’occasione di confronto sulle innovazioni per un sistema agroalimentare sostenibile. Al centro\, pratiche di economia circolare per gestire le eccedenze in ambito agricolo e urbano e un’analisi sui modelli di filiere corte. \nCruciale per la transizione sostenibile\, il tema della misurazione di impatti ambientali e sociali e approfondimenti specifici sul ruolo del packaging alimentare. \nClicca qui per maggiori informazioni o per iscriverti!
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LOCATION:Aula Magna Carassa e Dadda\, Politecnico di Milano Politecnico di Milano – Edificio BL.28\, via Lambruschini 4\, Milano\, 20156\, Italy
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SUMMARY:Transumanza\, Dieta Mediterranea e Agenda 2030: Un Viaggio Verso la Sostenibilità
DESCRIPTION:Il convegno si terrà nei giorni 20\, 21 e 22 giugno 2025 presso il “Museo dei giocattoli”\, Strada Provinciale 346 – Località Massicelle\, Montano Antilia (SA). \nL’obiettivo è di esplorare le profonde e significative interconnessioni tra la Transumanza\, la Dieta Mediterranea e l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite\, intese non come elementi isolati del passato o del presente\, ma come tappe cruciali di un unico e necessario viaggio verso un futuro autenticamente sostenibile. \nAttraverso un approccio multidisciplinare\, il convegno intende analizzare come la saggezza delle  pratiche tradizionali e la ricchezza di un modello alimentare millenario possano fornire preziose indicazioni e soluzioni concrete per il raggiungimento degli ambiziosi obiettivi delineati dall’Agenda 2030. \nPer consultare il programma giornaliero dettagliato clicca QUI!
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SUMMARY:La sostenibilità delle produzioni animali: evidenze scientifiche e strategie di comunicazione
DESCRIPTION:Il prossimo 20 giugno 2025\, presso l’Università degli Studi di Brescia\, si terrà un incontro dedicato a uno dei temi più attuali del settore agroalimentare: la sostenibilità degli allevamenti zootecnici. \nL’evento riunirà esperti\, ricercatori e rappresentanti istituzionali per presentare dati scientifici aggiornati relativi all’impatto ambientale del settore e strategie efficaci per comunicare in modo corretto il ruolo della zootecnia nella transizione ecologica dell’agricoltura. \nTra i relatori saranno coinvolti esperti di livello internazionale quali il Prof. Giuseppe Pulina (Ordinario di Zootecnia speciale presso l’Università di Sassari)\, il Dott. Andrea Rosati (segretario dell’European Federation of Animal Science) e per l’ambito divulgativo interverrà il dott. Andrea Bertaglio giornalista specializzato in temi ambientali. Le ricerche in quest’ambito condotte dell’Università di Brescia saranno presentate dalla dott.ssa Giulia Ferronato. \nUn momento di confronto utile per chi vuole approfondire le sfide e le opportunità di un comparto spesso al centro del dibattito pubblico. \nIl convegno si terrà presso l’Aula Magna della Facoltà di Giurisprudenza – via San Faustino 41\, 25122 Brescia\, dalle ore 14.30 alle 16.00. \nLink per l’iscrizione: https://forms.gle/pTMM3gPqJf9p7udFA
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SUMMARY:Circolarità e sostenibilità della carne bovina
DESCRIPTION:Il giorno 24 giugno alle ore 11:00 presso la Sala Proloco 19 est di Arborea si terrà il convegno su “Circolarità e sostenibilità della carne bovina” – kick off contratto di filiera zootecnica “Sigillo Italiano”.
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SUMMARY:Presentazione del 1° rapporto turismo DOP
DESCRIPTION:Il Turismo DOP ha il suo primo Rapporto nazionale: uno strumento per valorizzare il legame tra territori\, turismo e qualità agroalimentare. 25 giugno 2025 – ore 9:30 – 13.00 – Roma\, Nazionale Spazio Eventi (via Palermo 10). \nFondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia\, per la prima volta in Italia organizza un evento interamente dedicato al valore turistico delle Indicazioni Geografiche\, con dati\, analisi e testimonianze che raccontano l’impegno dei Consorzi di tutela e delle filiere DOP IGP nella costruzione di un’offerta turistica autentica\, formativa e sostenibile. \nPerché partecipare?\n\nPer scoprire oltre 400  iniziative di turismo legate alle produzioni DOP IGP: eventi\, esperienze\, itinerari\, musei\, strade dei sapori\, parchi\, paesaggi rurali\, patrimoni Unesco.\nPer capire cosa stanno facendo i Consorzi di tutela per trasformare il patrimonio agroalimentare in leva turistica.\nPer conoscere i dati ufficiali del primo Osservatorio sul Turismo DOP\, a curato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia\nPer incontrare istituzioni\, operatori del turismo\, amministrazioni e protagonisti del sistema qualità.\nPer portarti a casa strumenti\, idee e contatti per valorizzare il tuo territorio o la tua impresa.\n\nIl Turismo DOP non è una tendenza\, è una nuova opportunità strategica: il Regolamento (UE) 2024/1143 riconosce ai Consorzi nuove funzioni nel turismo territoriale. È il momento giusto per esserci.
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