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SUMMARY:Allevamento in dialogo: tra chi lo vive\, chi lo racconta e chi lo studia
DESCRIPTION:Il prossimo 4 giugno 2026\, presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari della Università degli Studi di Milano\, si terrà l’incontro “Allevamento in dialogo: tra chi lo vive\, chi lo racconta e chi lo studia“\, una giornata di confronto dedicata al mondo dell’allevamento e alla sua relazione con società\, informazione e ricerca scientifica.  L’evento è organizzato nell’ambito del corso di aggiornamento e formazione permanente e continua in “AKIS4AE – Agricultural Knowledge Information System for Agroecology – Formazione in Agricoltura e Sistemi Alimentari Locali”\, coordinato da UNIMI (Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali – ESP in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – DiSAA). \nL’obiettivo è quello di creare uno spazio di dialogo aperto tra allevatori\, ricercatori\, giornalisti\, associazioni di categoria e rappresentanti istituzionali\, affrontando in modo concreto le principali sfide che il comparto zootecnico sta vivendo oggi. In un contesto caratterizzato da crescente attenzione pubblica verso sostenibilità\, benessere animale e impatto ambientale\, il confronto diretto tra i diversi attori della filiera rappresenta uno strumento fondamentale per favorire una comunicazione più corretta e una maggiore comprensione reciproca. \nLa mattinata sarà articolata in due momenti principali. La prima sessione approfondirà l’esperienza quotidiana degli allevatori\, mettendo in evidenza criticità operative\, trasformazioni del settore e rapporto con la cittadinanza. La seconda parte sarà invece dedicata al tema dell’informazione sull’allevamento\, con particolare attenzione al ruolo delle fake news\, della comunicazione scientifica e della divulgazione giornalistica nella percezione pubblica del comparto. \nA moderare l’incontro saranno Alessandro Fantini\, direttore di Ruminantia\, e Monica Battini\, ricercatrice presso l’Università degli Studi di Milano. \nL’iniziativa si svolgerà dalle ore 9:00 alle 14:00 presso la sede di Via Celoria 2 a Milano\, Aula 2. La partecipazione è libera e gratuita\, ma per motivi organizzativi è gradita la conferma entro il 29 maggio 2026. L’evento rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e confronto per professionisti del settore\, studenti\, tecnici e tutti coloro che desiderano approfondire il rapporto tra allevamento\, comunicazione e società contemporanea. \n \nClicca QUI per scaricare la locandina!
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SUMMARY:La sicurezza alimentare in scena\, nessuna comparsa 
DESCRIPTION:Ogni anno il 7 giugno si celebra la «Giornata mondiale della sicurezza alimentare» voluta da OMS\, FAO e CODEX Alimentarius. L’obiettivo è quello di accrescere la consapevolezza sull’importanza che la sicurezza sanitaria degli alimenti di ogni genere riveste per la tutela della salute di tutta la popolazione. \nLa Giornata è stata proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 20 dicembre 2018 con Risoluzione 73/250\, con lo scopo di attirare l’attenzione e ispirare azioni per aiutare a prevenire\, individuare e gestire i rischi di origine alimentare\, contribuendo alla sicurezza alimentare\, alla salute umana\, alla prosperità economica\, all’agricoltura\, all’accesso al mercato\, al turismo e allo sviluppo sostenibile. \nOgni anno\, 600 milioni di persone si ammalano a causa di circa 200 tipi diversi di malattie di origine alimentare. Il peso di queste malattie ricade più pesantemente sui poveri e sui giovani. Inoltre\, le malattie di origine alimentare sono responsabili di 420.000 morti evitabili ogni anno. La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa tra governi\, produttori e consumatori. Tutti hanno un ruolo da svolgere dalla fattoria alla tavola per garantire che il cibo che consumiamo sia sicuro e sano. \nIn occasione di questa giornata\, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta\, in partnership con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno\, ha organizzato il Convegno Nazionale: “La sicurezza alimentare in scena\, nessuna comparsa – Responsabilità\, controlli e ricerca nella filiera che tutela la salute” \nIl Convegno avrà luogo venerdì 5 giugno 2026 a Torino\, una sede strategica per la sua centralità logistica\, l’elevata concentrazione di istituzioni scientifiche e universitarie e la forte tradizione nel settore agroalimentare. Il Centro Congressi Pacific Hotel Fortino\, Strada del Fortino\, 36 – 10152 Torino\, ospiterà l’evento\, offrendo uno spazio adeguato allo svolgimento delle attività in programma. \nPer scaricare la locandina con il programma completo clicca QUI!
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SUMMARY:La filiera si racconta
DESCRIPTION:Il prossimo 5 giugno 2026\, nella cornice del Museo Regionale della Bonifica Ca’ Vendramin di Taglio di Po (RO)\, si terrà una giornata interamente dedicata alla filiera lattiero-casearia\, ai suoi protagonisti e alle sfide che attendono il comparto. \nRuminantia sarà media partner dell’evento e parteciperà al convegno “La filiera si racconta”\, un momento di confronto tra allevatori\, tecnici\, ricercatori\, trasformatori e rappresentanti delle istituzioni\, con l’obiettivo di valorizzare il ruolo strategico del latte e delle produzioni lattiero-casearie italiane.  \nNel corso della giornata spazio anche alla premiazione del Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato\, dedicato alle eccellenze del settore. \n\nOre 14:30\nPremiazione Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato\n Ore 15:00\nConvegno “La filiera si racconta”
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SUMMARY:La Medicina Veterinaria e la tutela a tutela del Made in Italy
DESCRIPTION:Il convegno si terrà domenica 7 giugno 2026 presso l’Azienda Agricola San Salvatore 1988 a Giungano (SA). \nL’evento si concentra sul ruolo cruciale del Medico Veterinario nella protezione dei prodotti agroalimentari italiani\, affrontando temi quali: \n\nCertificazioni e sicurezza: Vengono approfonditi gli strumenti di controllo a supporto del Made in Italy\, le certificazioni europee e la sicurezza alimentare\, con focus specifici sulla lotta alle frodi.\nValorizzazione del territorio: Il programma prevede interventi su prodotti d’eccellenza come la mozzarella di bufala campana con probiotici e i PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) a sostegno delle aree interne.\nAnalisi dei mercati: Una parte dei lavori è dedicata all’export agroalimentare nelle province della Campania.\nConfronto operativo: Nella seconda sessione è prevista una tavola rotonda tra esperti e produttori per discutere di filiera\, qualità e mercato attraverso esercitazioni pratiche.\n\nL’evento è accreditato per 7 crediti ECM per medici veterinari\, biologi e tecnici della prevenzione. Inoltre\, nel corso del congresso\, si svolgerà l’Assemblea annuale dell’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Salerno. L’organizzazione scientifica è curata da esperti dell’ASL Salerno e dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM). \nPer scaricare il programma completo clicca QUI!
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SUMMARY:BoviDay - La Giornata della carne bovina
DESCRIPTION:Il settore della carne bovina\, in Italia\, rappresenta una parte importante dell’economia e della cultura alimentare nazionale e si trova oggi ad affrontare sfide decisive determinate dall’aumento dei costi di produzione\, dalla concorrenza internazionale\, da nuove richieste di sostenibilità e da cambiamenti nei consumi. \nBoviDay – Giornata della carne bovina nasce anche da una richiesta specifica degli operatori e riunirà l’intera filiera produttiva davanti a un ricco parterre di relatori che\, di volta in volta\, affronteranno i temi legati all’andamento dei prezzi\, alle opportunità della nuova Pac che sta per arrivare\, alla qualità e alla sicurezza della carne\, alle nuove sfide internazionali\, al rapporto tra produzione\, ambiente e consumatori\, all’importanza delle produzioni autoctone nella salvaguardia della biodiversità con uno sguardo permanente sul futuro degli allevamenti di bovini da carne italiani (QUI il programma). \nBoviDay – Giornata della carne bovina rappresenterà anche un’occasione per avvicinare il pubblico al mondo della zootecnia offrendo un racconto scevro da stereotipi e semplificazioni. \nA livello europeo l’Italia è il terzo produttore di carne bovina dopo Francia e Germania\, ma la sua dipendenza estera sfiora il 60% nonostante nei primi 9 mesi del 2025\, secondo i dati Ismea\, la produzione ha registrato un aumento di circa +1\,2%\, in controtendenza rispetto alla media UE che ha invece segnato un calo. \nLa partecipazione alla prima edizione di BoviDay – Giornata della carne bovina è gratuita. \nClicca qui per saperne di più!
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SUMMARY:Il ruolo della risposta immunitaria nella ghiandola mammaria  dei ruminanti da latte
DESCRIPTION:La salute della mammella rappresenta una delle principali sfide per il settore dei ruminanti da latte. Per approfondire le più recenti acquisizioni scientifiche sul tema\, il 10 giugno a Bologna si terrà il convegno “Il ruolo della risposta immunitaria nella ghiandola mammaria dei ruminanti da latte”\, promosso con il patrocinio della Rete Nazionale Immunologia Veterinaria e della Federazione SISVET. \nRicercatori\, docenti universitari ed esperti del settore si confronteranno su mastiti\, risposta immunitaria\, nutrizione\, microbiota mammario e innovazioni diagnostiche e terapeutiche\, offrendo una panoramica aggiornata sulle strategie per migliorare la salute e il benessere degli animali da latte. \nL’appuntamento è presso l’Aula H del Gruppo Aule Belmeloro (Via Beniamino Andreatta 8\, Bologna)\, a partire dalle ore 14.00. Un’occasione di formazione e confronto dedicata a veterinari\, ricercatori\, studenti e operatori del comparto zootecnico.
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SUMMARY:ADSA Annual Meeting
DESCRIPTION:L’incontro annuale dell’ADSA\, l’American Dairy Science Association\, è un evento fondamentale nel campo della scienza lattiero-casearia a livello mondiale\, in cui si esplorano le ultime ricerche e condividono pratiche innovative per far progredire la scienza lattiero-casearia come comunità. \nAttraverso simposi didattici\, presentazioni\, poster\, sessioni scientifiche\, eventi sociali e molto altro\, l’incontro riunisce l’ampia e diversificata comunità scientifica del settore lattiero-caseario\, comprendendo professionisti del settore lattiero-caseario\, ricercatori\, accademici e studenti. \nMaggiori informazioni sono disponibili qui.
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SUMMARY:Innovazione e qualità degli insilati: dalla gestione delle perdite alla valorizzazione funzionale dei foraggi
DESCRIPTION:La qualità degli insilati rappresenta oggi una delle sfide più importanti per la sostenibilità e la redditività delle aziende zootecniche. Per approfondire le più recenti innovazioni scientifiche e le strategie di gestione dei foraggi conservati\, venerdì 26 giugno 2026\, alle ore 14.30\, la Sala Piana di Piacenza ospiterà il seminario “Innovazione e qualità degli insilati: dalla gestione delle perdite alla valorizzazione funzionale dei foraggi”. \nL’iniziativa riunirà studiosi e professionisti di livello internazionale per discutere le nuove frontiere della conservazione dei foraggi e il loro impatto sulla nutrizione animale e sulle performance produttive degli allevamenti.
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LOCATION:Università Cattolica del Sacro Cuore – Sede di Piacenza\, Via Emilia Parmense 84\, Piacenza\, Italy
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