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SUMMARY:Prodotti tipici tra tradizione e innovazione. Il ruolo delle certificazioni
DESCRIPTION:Prosegue il percorso di incontri promossi da INSOR – Istituto Nazionale di Sociologia Rurale nell’ambito del progetto Ruralità in dialogo – Storie e Sapori del Lazio\, dedicato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari e alla promozione del legame tra cultura\, territorio e comunità locali. \nL’evento\, dal titolo “Prodotti tipici tra tradizione e innovazione. Il ruolo delle certificazioni“\, si concentrerà sul tema delle certificazioni agroalimentari – DOP\, IGP\, BIO e altre forme di tutela – come strumenti fondamentali per coniugare qualità\, sicurezza\, sostenibilità e innovazione. \nUn’occasione per riflettere su come i marchi di qualità possano rafforzare il legame tra tradizione produttiva e competitività dei territori\, sostenendo allo stesso tempo la fiducia dei consumatori e la valorizzazione delle filiere locali. \nL’evento sarà trasmesso anche in diretta streaming al link di seguito: LINK ALLA DIRETTA
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