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SUMMARY:Milking the Future – Una visione globale\, tra Scienza\, Sviluppo e Persone
DESCRIPTION:In occasione della Giornata Mondiale del Latte 2026\, IRCAF – Invernizzi Reference Center on Agri-food – promuove l’evento “Milking the Future – Una visione globale\, tra Scienza\, Sviluppo e Persone”\, in programma il 26 maggio 2026 alle ore 9.30 presso l’Aula Magna del Campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. \nL’incontro nasce come momento di confronto per ampliare lo sguardo sul settore lattiero-caseario e comprenderne il valore nei diversi ambiti socio-economici e alimentari contemporanei in una prospettiva globale. Il latte verrà affrontato non solo come prodotto\, ma come sistema capace di contribuire alla sicurezza alimentare\, allo sviluppo dei territori e alla salute delle persone\, mettendo a confronto realtà dei Paesi a basso reddito e dei Paesi sviluppati e riflettendo sull’evoluzione del settore verso una sostenibilità reale e integrata. \nIl convegno\, presieduto dal professor Erminio Trevisi\, direttore di IRCAF e del Dipartimento di Scienze animali\, della nutrizione e degli alimenti (DiANA) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore\, vedrà la partecipazione di rappresentanti del mondo accademico\, delle istituzioni\, degli operatori della filiera e delle organizzazioni internazionali. La keynote speech\, affidata a Thanawat Tiensin – Director of the Animal Production and Health Division\, and Chief Veterinarian alla FAO – offrirà una prospettiva globale sulle sfide e le opportunità del settore lattiero-caseario\, mettendo in luce non solo il ruolo della collaborazione globale per la sostenibilità\, ma anche le diverse traiettorie\, priorità e prospettive regionali che stanno plasmando il futuro del settore a livello mondiale. \nIl cuore dell’incontro sarà la tavola rotonda dedicata alla sostenibilità “a quattro petali” – ambientale\, economica\, sociale e nutrizionale – durante la quale verranno affrontati temi centrali come l’approccio One Health\, il valore economico e sociale della filiera latte\, il ruolo della ricerca e della tecnologia per la sostenibilità e il benessere animale e l’importanza nutrizionale del latte come fonte di nutrienti essenziali e altamente biodisponibili. \nL’evento sarà inoltre l’occasione per approfondire il rapporto tra consumatori e latte\, tra percezioni\, comportamenti e disinformazione\, e per presentare esperienze concrete di cooperazione e sviluppo della filiera lattiero-casearia nei Paesi a basso reddito\, dove il latte rappresenta una risorsa fondamentale per la nutrizione\, il reddito agricolo e lo sviluppo delle comunità rurali. \n“Milking the Future” si propone quindi come uno spazio di dialogo tra ricerca\, impresa\, istituzioni e cittadini con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza di come il latte e i suoi derivati siano frutto di uno stretto legame tra terra\, foraggi\, bovini e allevamenti e di come questa filiera\, grazie al suo valore multidimensionale\, possa contribuire alle grandi sfide globali: sicurezza alimentare\, sostenibilità\, sviluppo socio-economico e salute delle persone. \nL’iniziativa si concluderà con un light lunch. Clicca qui per iscriverti!
URL:https://www.ruminantia.it/evento/milking-the-future-una-visione-globale-tra-scienza-sviluppo-e-persone/
LOCATION:Campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore\, Via Stefano Leonida Bissolati 74\, Cremona\, 26100\, Italy
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SUMMARY:ZOO JOB Meeting Day
DESCRIPTION:Il 26 maggio 2026 Reggio Emilia ospiterà lo Zoo Job Meeting Day\, un evento unico nel suo genere che riunirà veterinari\, allevatori\, nutrizionisti\, ricercatori e professionisti del settore per confrontarsi su un tema strategico per il futuro delle aziende da latte: la gestione del vitello. \nL’appuntamento si terrà presso l’Auditorium del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano\, a Reggio Emilia\, e sarà accessibile sia in presenza sia da remoto previa registrazione. \nDalla nascita alle prime ore di vita\, passando per alimentazione\, biosicurezza\, genetica e formazione del personale\, il Meeting Day offrirà una panoramica completa e aggiornata sulle migliori pratiche per la gestione della vitellaia. \nIl programma prevede interventi di alto livello scientifico e pratico\, con relatori provenienti da università\, aziende e consulenze specialistiche. \nTra i temi affrontati: \n\nBox parto e gestione del parto\nMicrobiologia della prima mungitura\nColostratura nelle prime sei ore\nNutrizione neonatale\nMonitoraggio sanitario del vitello\nBiosicurezza e qualità dell’aria\nSelezione genetica\nGestione del personale e formazione\nIntegrazione dei lavoratori stranieri\nProspettive future del settore\n\nLa giornata si concluderà con una tavola rotonda finale dal titolo “Il vitello nei prossimi 5 anni: cosa cambiare davvero?”\, un momento di confronto diretto tra relatori\, aziende e pubblico. \nOltre ai contenuti tecnici\, lo Zoo Job Meeting Day sarà un’importante occasione di networking. Le pause caffè\, il pranzo a buffet e il momento finale di chiusura offriranno ai partecipanti l’opportunità di confrontarsi\, creare nuove collaborazioni e scoprire le opportunità formative del Master 2027. \nPer ulteriori dettagli è possibile scaricare qui la locandina.
URL:https://www.ruminantia.it/evento/zoo-job-meeting-day/
LOCATION:Auditorium del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano\, Via J. F. Kennedy 18\, Reggio Emilia\, Italy
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