Ruminantia - Web Magazine del mondo dei Ruminanti

Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): tutto quello che c'è da sapere (Rieti)
2025-09-10 | (CE)
Arsial e Regione Lazio organizzano a settembre 2025 un ciclo di appuntamenti gratuiti rivolti a tecnici, professionisti e operatori agricoli. Obiettivo: fornire strumenti concreti per una corretta gestione aziendale in conformità con gli obblighi comunitari, nazionali e regionali.
Cinque date, una per ogni provincia del Lazio, per approfondire la Direttiva Nitrati, la gestione delle Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN) e le novità normative per il settore agricolo.
Le Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN)
Le Zone Vulnerabili ai Nitrati sono aree agricole particolarmente sensibili all’inquinamento da nitrati di origine agricola. La loro individuazione e gestione rispondono alla Direttiva Nitrati (91/676/CEE), recepita dall’Italia con specifiche norme nazionali e regionali. Nel Lazio, la gestione delle ZVN si basa sul Piano di Azione regionale, che definisce obblighi e buone pratiche per le imprese agricole.
Temi al centro degli incontri

Criteri di individuazione delle Zone Vulnerabili ai Nitrati;
Quadro normativo europeo, nazionale e regionale;
Monitoraggio delle acque e dati forniti da ARPA Lazio;
Piano di Azione del Lazio e obblighi per le aziende agricole;
Modulistica e strumenti digitali per la trasmissione delle comunicazioni;
Esperienze a confronto con altre regioni e sistemi esperti di supporto alla gestione aziendale;
Approfondimenti tecnici sulla fertilizzazione per filiera e comparto.

Calendario degli incontri (ore 15:00 – 20:00)

Rieti – 10 settembre 2025, Sala Consiliare Provincia di Rieti, Via Salaria 3
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Viterbo – 11 settembre 2025, Aula Magna UniTuscia DAFNE, Via San Camillo de Lellis snc
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Latina – 16 settembre 2025, Auditorium Parco Nazionale del Circeo, Via Carlo Alberto 188, Sabaudia
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Frosinone – 18 settembre 2025, Sala Convegni Regione Lazio ADA, Via Francesco Veccia 23
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Roma – 25 settembre 2025, Teatro Borgo di Tragliata, Via Casale di Tragliata snc, Fiumicino
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Partecipazione e crediti formativi
La partecipazione è gratuita, previa registrazione online, fino a esaurimento posti. Gli eventi sono validi per il riconoscimento dei CFP – Crediti Formativi Professionali: per gli iscritti all’ordine dei Dottori Agronomi e Forestali (0,625 per evento), ai Collegi dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati (1/ora e 4 per evento) ed ai Collegi degli Agrotecnici.

Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): tutto quello che c'è da sapere (Viterbo)
2025-09-11 | (CE)

Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): tutto quello che c'è da sapere (Latina)
2025-09-16 | (CE)

Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): tutto quello che c'è da sapere (Frosinone)
2025-09-18 | (CE)

World Agri-Tech Innovation Summit 2025
2025-09-22 - 2025-09-23 | (CE)
Il World Agri-Tech Innovation Summit torna a Londra dal 22 al 23 settembre 2025. Una grande occasione di incontro per agricoltori, startup, investitori, centri di ricerca, rappresentanti delle istituzioni e grandi aziende agroalimentari per discutere il futuro dell’agricoltura europea in chiave di sostenibilità e competitività.
Tutte le informazioni QUI!

Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): tutto quello che c'è da sapere (Roma)
2025-09-25 | (CE)

Farming Days CIB a Castelvisconti: il Biogasfattobene all’Azienda Agricola Salera
2025-09-25 10:30 - 17:30 (Europe/Rome) | Azienda Agricola Salera, Frazione Campagna, 24, Castelvisconti (CR), Italy
Dal biogas all’alga spirulina: energia rinnovabile e innovazione agricola in Lombardia

Il Farming Days, il tour che racconta le aziende agricole del Biogasfattobene aderenti al CIB-Consorzio Italiano Biogas, arriva in Lombardia, a Castelvisconti, in provincia di Cremona, la provincia con il più alto numero di impianti biometano in graduatoria all’interno dei bandi PNRR dedicati allo sviluppo del settore.
La nuova tappa si terrà:
Giovedì 25 settembre – dalle ore 10.30 alle 15.30
Azienda Agricola Salera | Castelvisconti (CR) Frazione Campagna, 24
Cosa prevede la giornata:

Prove in campo: le macchine agricole e le pratiche virtuose per la fertilità dei suoli.
Visita all’impianto biogas dell’Azienda Salera e alla produzione di alga spirulina.
Presentazione del nuovo trattore a biometano New Holland, finanziato grazie ai bandi PNRR.
Aggiornamento istituzionale: focus sul settore del biogas e del biometano in provincia di Cremona e in Lombardia e novità normative.

Parteciperà all’evento il Presidente della Provincia di Cremona, Roberto Mariani.
In allegato la locandina con il programma completo della giornata.
Informazioni sull’Azienda Agricola Salera:L’azienda Agricola Salera ha installato un impianto biogas da 635 kW e oggi produce alga spirulina 100% Made in Italy, utilizzando il calore del cogeneratore. L’impianto è in fase di conversione a biometano grazie ai fondi del PNRR, garantendo piena autosufficienza energetica all’azienda.

MILK THE FUTURE - NEXT COW (VI)
2025-10-08 17:00 - 20:30 | Ristorante “Dai Gelosi”, Via Aldo Moro 38, Quinto Vicentino, 36050, Italy
L’8 ottobre alle 17:00, presso il Ristorante “Dai Gelosi” a Quinto Vicentino (VI), si terrà la nuova edizione di MILK THE FUTURE – NEXT COW, un’occasione preziosa per approfondire le ultime tendenze del mondo della vacca da latte organizzata da Sugar Plus.
Interverrà Mary Beth De Ondarza, nutrizionista di New York con esperienza internazionale nel settore dei mangimi, oggi impegnata in studi e consulenze per aziende lattiero-casearie.
Clicca qui per maggiori informazioni o per iscriverti: www.milkthefuture.it

MILK THE FUTURE - NEXT COW (RE)
2025-10-09 17:00 - 20:30 | Tecnopolo Reggio Emilia – Ex Reggiane, Piazzale Europa 1, Reggio Emilia, 42124, Italy
Il 9 ottobre alle 17:00, presso il Tecnopolo Reggio Emilia – Ex Reggiane a Reggio Emilia (RE), si terrà la nuova edizione di MILK THE FUTURE – NEXT COW, un’occasione preziosa per approfondire le ultime tendenze del mondo della vacca da latte organizzata da Sugar Plus.
Interverrà Mary Beth De Ondarza, nutrizionista di New York con esperienza internazionale nel settore dei mangimi, oggi impegnata in studi e consulenze per aziende lattiero-casearie.
Clicca qui per maggiori informazioni o per iscriverti: www.milkthefuture.it

Paese che vai, latte che trovi: le razze autoctone che fanno la differenza
2025-10-11 18:30 | Villaggio FAO – Parco di Porta Capena
Riflettere sul valore delle razze autoctone e su quali vantaggi possano offrire alla produzione casearia è l’obiettivo dell’incontro dal titolo “Paese che vai, latte che trovi. Le razze autoctone che fanno la differenza”, in programma a Roma, sabato 11 ottobre 2025 alle ore 18:30, nello scenario del Villaggio FAO – Parco di Porta Capena.
L’evento si inserisce nel ricco programma della First FAO Global Exhibition: From Seeds to Foods, la prima Esposizione Mondiale dedicata al percorso “dai semi agli alimenti” (maggiori info qui).
A dialogare sul tema saranno Mira Catta (Responsabile Servizio Agricoltura Qualità – Arsial) e Alessandro Fantini (medico veterinario e Direttore Ruminantia), con la moderazione di Domenico Villani, Delegato Onaf Roma.
Un’occasione per interrogarsi insieme su come le razze locali possano contribuire a formaggi unici e identitari, capaci di valorizzare territori e tradizioni.
Ti aspettiamo a Roma, nello splendido contesto del centro storico!

MILK THE FUTURE – NEXT COW (CN)
2025-10-14 17:00 - 20:30 | La Porta delle Langhe, Via Savigliano 116, Cherasco, 12062, Italy
Il 14 ottobre alle 17:00, presso La Porta delle Langhe a Cherasco (CN), si terrà la nuova edizione di MILK THE FUTURE – NEXT COW, un’occasione preziosa per approfondire le ultime tendenze del mondo della vacca da latte organizzata da Sugar Plus.
Interverrà Mary Beth De Ondarza, nutrizionista di New York con esperienza internazionale nel settore dei mangimi, oggi impegnata in studi e consulenze per aziende lattiero-casearie.
Clicca qui per maggiori informazioni o per iscriverti: www.milkthefuture.it

Guadagnare con il conto economico. Ma davvero? (BG)
2025-10-16 | Podere Montizzolo, S.P. 185 Rivoltana km 9, SP185, 63/250, Caravaggio, 24043, Italy
Farm Consulting lancia il ciclo di incontri gratuiti “Guadagnare con il conto economico. Ma davvero?”, dedicato a diffondere la cultura della gestione economica come strumento quotidiano a supporto delle decisioni imprenditoriali.
Perché il conto economico?
In un settore segnato da incertezza, volatilità dei mercati e complessità organizzative, il conto economico diventa un alleato strategico per misurare i margini aziendali, prendere decisioni consapevoli e pianificare investimenti futuri. Parlare di numeri può sembrare ostico, ma con un linguaggio semplice e concreto i consulenti di Farm Consulting mostreranno come questo strumento – normalmente diffuso in ambito industriale – possa diventare prezioso anche per l’agricoltura.
Cosa prevede il ciclo di incontri
Ogni serata si articolerà in tre momenti:

Presentazione tecnica: i consulenti di Farm Consulting illustreranno cos’è il conto economico, quali sono le sue potenzialità e come può essere utilizzato quotidianamente in azienda.
Discussione aperta: spazio al confronto tra i partecipanti, con testimonianze dirette di allevatori e imprenditori agricoli che hanno già tratto benefici dall’adozione di questo strumento.
Momento conviviale con cena

Dove e quando
Gli incontri gratuiti si terranno nelle province di Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona.

16 ottobre, 18:15 – Podere Montizzolo, S.P. 185 Rivoltana km 9, SP185, 63/250, 24043 Caravaggio (BG)
6 novembre, 18:15 – Agriturismo Le Campagnole, Via Cascina Campagnole 10, 25020 Milzano (BS)
20 novembre, 18:15 – Latteria San Pietro, Str. Segrada, 36, 46044 Goito (MN)
4 dicembre, 18:15 – Osteria Rosetta, Via Roma, 18, 26010 Passarera (CR)

Obiettivi del progetto

Rafforzare la figura dell’allevatore come imprenditore consapevole.
Aumentare la competitività aziendale attraverso strumenti pratici di gestione economica.
Rendere il settore agricolo più attrattivo anche per le nuove generazioni, mostrando come sia possibile ottenere soddisfazione e redditività dal proprio lavoro.

Come partecipare
La partecipazione agli incontri è gratuita e aperta a tutti.
Per motivi organizzativi, è richiesta l’iscrizione tramite il sito farmconsulting.it o scrivendo a elisabetta@farmconsulting.it
E’ possibile restare aggiornati sugli eventi e sul progetto tramite le pagine social di FarmConsulting.

MILK THE FUTURE – NEXT COW (CR)
2025-10-16 10:00 - 14:00 | Relais Convento, Via Persichello 9, Persico, 26043, Italy
Il 16 ottobre alle 10:00, presso Relais Convento a Persico (CR), si terrà la nuova edizione di MILK THE FUTURE – NEXT COW, un’occasione preziosa per approfondire le ultime tendenze del mondo della vacca da latte organizzata da Sugar Plus.
Interverrà Mary Beth De Ondarza, nutrizionista di New York con esperienza internazionale nel settore dei mangimi, oggi impegnata in studi e consulenze per aziende lattiero-casearie.
Clicca qui per maggiori informazioni o per iscriverti: www.milkthefuture.it

Evento finale del Progetto "The Caring Dairy: promoting prolonged cow-calf contact in nature-based animal production system"
2025-10-29 12:30 - 18:00 | Agrisalus, località Fibbie 22, Arco, Italy
Mercoledì 29 ottobre Agrisalus, azienda agricola e agricampeggio, ospiterà un incontro con allevatori, medici veterinari ed esperti per parlare di cow-calf contact in un confronto di idee e pratiche.
Si tratta dell’evento finale del Progetto PRIN “The Caring Dairy: promoting prolonged cow-calf contact in nature-based animal production system”, promosso dalla Prof.ssa Marta Brscic del Dipartimento MAPS, Principal Investigator del Progetto.
L’incontro è dedicato a professionisti del settore desiderosi di approfondire questa tematica di ricerca, toccando con mano una pratica di allevamento alternativa che applica il contatto prolungato tra vacca e vitello.
Agrisalus, è un’azienda di piccole dimensioni a conduzione familiare, che promuove pratiche con valore etico aggiunto, tra cui il cow-calf contact con la mirata e graduale separazione del vitello dalla madre.
Per l’occasione è previsto il pranzo di benvenuto e un aperitivo conclusivo.
Se interessata/o si può usufruire del servizio gratuito di bus navetta da Verona Porta Nuova A/R.
Scopri il programma e iscriviti!
Per ulteriori informazioni scrivi a comunicazione.maps@unipd.it.

Guadagnare con il conto economico. Ma davvero? (BS)
2025-11-06 | Agriturismo Le Campagnole, Via Cascina Campagnole 10, Milzano, 25020, Italy
Farm Consulting lancia il ciclo di incontri gratuiti “Guadagnare con il conto economico. Ma davvero?”, dedicato a diffondere la cultura della gestione economica come strumento quotidiano a supporto delle decisioni imprenditoriali.
Perché il conto economico?
In un settore segnato da incertezza, volatilità dei mercati e complessità organizzative, il conto economico diventa un alleato strategico per misurare i margini aziendali, prendere decisioni consapevoli e pianificare investimenti futuri. Parlare di numeri può sembrare ostico, ma con un linguaggio semplice e concreto i consulenti di Farm Consulting mostreranno come questo strumento – normalmente diffuso in ambito industriale – possa diventare prezioso anche per l’agricoltura.
Cosa prevede il ciclo di incontri
Ogni serata si articolerà in tre momenti:

Presentazione tecnica: i consulenti di Farm Consulting illustreranno cos’è il conto economico, quali sono le sue potenzialità e come può essere utilizzato quotidianamente in azienda.
Discussione aperta: spazio al confronto tra i partecipanti, con testimonianze dirette di allevatori e imprenditori agricoli che hanno già tratto benefici dall’adozione di questo strumento.
Momento conviviale con cena

Dove e quando
Gli incontri gratuiti si terranno nelle province di Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona.

6 novembre, 18:15 – Agriturismo Le Campagnole, Via Cascina Campagnole 10, 25020 Milzano (BS)
20 novembre, 18:15 – Latteria San Pietro, Str. Segrada, 36, 46044 Goito (MN)
4 dicembre, 18:15 – Osteria Rosetta, Via Roma, 18, 26010 Passarera (CR)

Obiettivi del progetto

Rafforzare la figura dell’allevatore come imprenditore consapevole.
Aumentare la competitività aziendale attraverso strumenti pratici di gestione economica.
Rendere il settore agricolo più attrattivo anche per le nuove generazioni, mostrando come sia possibile ottenere soddisfazione e redditività dal proprio lavoro.

Come partecipare
La partecipazione agli incontri è gratuita e aperta a tutti.
Per motivi organizzativi, è richiesta l’iscrizione tramite il sito farmconsulting.it o scrivendo a elisabetta@farmconsulting.it
E’ possibile restare aggiornati sugli eventi e sul progetto tramite le pagine social di FarmConsulting.

Gianfranco Piva: visione e innovazione nella scienza
2025-11-06 | Università Cattolica del Sacro Cuore – Sede di Piacenza, Via Emilia Parmense 84, Piacenza, Italy
L’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza il 6 novembre ospiterà una giornata di studio in memoria del professor Gianfranco Piva, figura di spicco della ricerca nel settore agrifood, noto per la sua visione innovativa e la profonda dedizione all’insegnamento.
La conferenza, dal titolo “Gianfranco Piva: visione e innovazione nella scienza”, è promossa nell’ambito delle attività di Formazione continua – Lifelong Learning, e riunirà accademici, esperti e colleghi italiani e internazionali per rendere omaggio al contributo scientifico e umano del professore.

«Un pensiero soprattutto ai miei tanti studenti. Grazie a loro ho mantenuto immutata quella curiosità e quella fame di sapere che sempre ha mosso il mio lavoro di ricercatore», amava ricordare il professor Piva.

L’evento, moderato dal professor Antonio Gallo, si aprirà alle 9.15 con una sessione dedicata al ricordo del docente e ricercatore, durante la quale interverranno Pier Sandro Cocconcelli, preside della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali, Giuseppe Bertoni, professore emerito, e Lea Pallaroni, general manager di ASSALZOO.
La giornata sarà articolata in quattro sessioni tematiche dedicate ai principali ambiti di ricerca del Prof. Piva:

Ruminanti, con approfondimenti sul metabolismo dell’azoto e la digeribilità della fibra nelle bovine da latte;
Micotossine, con interventi sui più recenti sviluppi nella prevenzione della contaminazione alimentare;
Impatto ambientale degli allevamenti, con focus sulle strategie scientifiche per la mitigazione del metano enterico;
Biotecnologie in agricoltura, dove si discuteranno approcci innovativi per le produzioni vegetali e animali, fino alle applicazioni nutraceutiche.

Tra i relatori figurano studiosi di rilievo come Luiz Felipe Ferraretto (University of Wisconsin–Madison), Regiane R. Santos (Schothorst Feed Research), Jan Dijkstra (Wageningen University), Raffaella Battaglia (CREA), Paolo Ajmone Marsan e Paolo Trevisi (Università Cattolica), Benedetta Tugnoli (Vetagro) e Andrea Formigoni (Università di Bologna).
L’evento, a partecipazione gratuita ma con iscrizione obbligatoria entro il 3 novembre cliccando QUI, prevede la traduzione simultanea per i relatori stranieri ed è stato richiesto l’accreditamento presso l’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Piacenza.
Un’occasione non solo per ricordare il lascito di un grande scienziato, ma anche per riflettere sul futuro della ricerca e della formazione nel mondo agrozootecnico.
Maggiori informazioni sono disponibili nella locandina.

DOP economy, fra tradizione e innovazione, un pilastro del settore agroalimentare italiano e dei flussi turistici
2025-11-14 16:30 | Palazzo Muzio, via XXV Aprile, 22, Sondrio
Venerdì 14 novembre, alle ore 16.30, presso Palazzo Muzio, sede della Provincia di Sondrio (via XXV Aprile, 22), il Consorzio di Tutela dei formaggi DOP Valtellina Casera e Bitto celebra trent’anni di storia, tradizione e innovazione con l’incontro dal titolo: “DOP economy, fra tradizione e innovazione, un pilastro del settore agroalimentare italiano e dei flussi turistici”.
L’appuntamento rappresenta un momento di riflessione sull’importanza delle Indicazioni Geografiche come motore di sviluppo economico, territoriale e culturale, capace di unire la forza delle produzioni locali alla crescente attrattività turistica delle aree rurali.
Tra gli ospiti dell’evento:

Marco Deghi, Presidente CTCB
Alessandro Beduschi, Assessore all’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste – Regione Lombardia
Ettore Prandini, Presidente Coldiretti
Antonio Auricchio, Presidente Afidop
Cesare Baldrighi, Presidente Origin Italia
Marino Niola, antropologo, giornalista e divulgatore scientifico
Maurizio Folini, pilota di elicotteri e guida di montagna

Modera Margherita Basso, giornalista RAI.
L’iniziativa è finanziata dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale (FEASR) attraverso il Complemento di Sviluppo Rurale del Piano Strategico della PAC della Regione Lombardia 2023-2027.
Fonte: Consorzio di Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto

Guadagnare con il conto economico. Ma davvero? (MN)
2025-11-20 | Latteria San Pietro, Str. Segrada 36, Goito, 46044, Italy
Farm Consulting lancia il ciclo di incontri gratuiti “Guadagnare con il conto economico. Ma davvero?”, dedicato a diffondere la cultura della gestione economica come strumento quotidiano a supporto delle decisioni imprenditoriali.
Perché il conto economico?
In un settore segnato da incertezza, volatilità dei mercati e complessità organizzative, il conto economico diventa un alleato strategico per misurare i margini aziendali, prendere decisioni consapevoli e pianificare investimenti futuri. Parlare di numeri può sembrare ostico, ma con un linguaggio semplice e concreto i consulenti di Farm Consulting mostreranno come questo strumento – normalmente diffuso in ambito industriale – possa diventare prezioso anche per l’agricoltura.
Cosa prevede il ciclo di incontri
Ogni serata si articolerà in tre momenti:

Presentazione tecnica: i consulenti di Farm Consulting illustreranno cos’è il conto economico, quali sono le sue potenzialità e come può essere utilizzato quotidianamente in azienda.
Discussione aperta: spazio al confronto tra i partecipanti, con testimonianze dirette di allevatori e imprenditori agricoli che hanno già tratto benefici dall’adozione di questo strumento.
Momento conviviale con cena

Dove e quando
Gli incontri gratuiti si terranno nelle province di Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona.

20 novembre, 18:15 – Latteria San Pietro, Str. Segrada, 36, 46044 Goito (MN)
4 dicembre, 18:15 – Osteria Rosetta, Via Roma, 18, 26010 Passarera (CR)

Obiettivi del progetto

Rafforzare la figura dell’allevatore come imprenditore consapevole.
Aumentare la competitività aziendale attraverso strumenti pratici di gestione economica.
Rendere il settore agricolo più attrattivo anche per le nuove generazioni, mostrando come sia possibile ottenere soddisfazione e redditività dal proprio lavoro.

Come partecipare
La partecipazione agli incontri è gratuita e aperta a tutti.
Per motivi organizzativi, è richiesta l’iscrizione tramite il sito farmconsulting.it o scrivendo a elisabetta@farmconsulting.it
E’ possibile restare aggiornati sugli eventi e sul progetto tramite le pagine social di FarmConsulting.

Coltiviamo insieme il domani
2025-11-24 09:30 - 16:30 | Spazio Field, Via Merulana 248, Roma, 00184, Italy
La Rete PAC intende consolidarsi come uno spazio generativo e inclusivo di collaborazione, ricerca e innovazione, all’interno del quale le principali esperienze locali e nazionali sugli obiettivi chiave della PAC possano reagire collettivamente, per portare all’attenzione del dibattito pubblico le loro istanze di cambiamento.
In un momento storico caratterizzato da sfide globali senza precedenti – dai cambiamenti climatici alla transizione digitale, dalla sostenibilità ambientale alla sicurezza alimentare – l’agricoltura europea si trova al centro di una trasformazione epocale. La Politica Agricola Comune 2023-2027 rappresenta non solo uno strumento di sostegno economico, ma un vero e proprio catalizzatore per l’innovazione e la resilienza del sistema agroalimentare. Questo evento nasce dalla convinzione che il futuro dell’agricoltura si costruisca attraverso la partecipazione attiva di tutti gli attori del sistema: dalle istituzioni agli operatori sul campo, dai ricercatori agli stakeholder territoriali. La Rete PAC diventa così il luogo privilegiato dove le buone pratiche si incontrano, si contaminano e si evolvono, generando soluzioni innovative e sostenibili.
L’approccio partecipativo della giornata riflette una metodologia di lavoro che pone al centro il dialogo costruttivo, la condivisione di esperienze e la co-progettazione di percorsi comuni. Attraverso momenti di confronto, presentazioni innovative e sessioni collaborative, l’evento intende facilitare la nascita di nuove sinergie e accelerare i processi di trasferimento dell’innovazione dai laboratori ai campi, dalle strategie alle pratiche concrete.
L’evento “Coltiviamo insieme il domani”: Dalle Sfide alle Opportunità, un percorso partecipativo per far crescere la Rete PAC, si terrà a Roma, presso lo Spazio Field, il 24 novembre 2025 dalle ore 9.30 alle ore 16.30.
Clicca QUI per consultare il programma completo!

La valorizzazione della pecora da latte Lacaune attraverso la moderna selezione e gestione
2025-11-25 | (CE)

Semi di Design: coltivare innovazione. Strategie del Design per i Settori Agro-Zootecnico-Alimentare
2025-11-26 17:00 | Aula Magna dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Cremona – Via Bissolati, 74 – Cremona
Diffondere e approfondire la cultura del design, dando voce ai protagonisti di un sistema che ha una parte importante delle sue radici nel territorio lombardo. È questo l’obiettivo di Lombardia=Design, una serie di incontri promossi da ADI Lombardia.
Dopo il successo dei primi tre talk, il 26 novembre a Cremona, in collaborazione con l’Università Cattolica di Cremona e presso la sua prestigiosa sede storica, si terrà il quarto evento dal titolo “Semi di Design: coltivare innovazione. Strategie del Design per i Settori Agro-Zootecnico-Alimentare”.
Nell’intervista rilasciata da Luciano Galimberti, Presidente di ADI – Associazione per il Disegno Industriale, e pubblicata sulla rivista Ruminantia il 16 giugno 2022, emerge un invito chiaro rivolto ai designer: occuparsi degli allevamenti. Le stalle, oltre alla funzione primaria di produzione alimentare, possono infatti assumere un valore simbolico e culturale nel futuro del settore zootecnico.
È nella natura del design unire bellezza e funzionalità, interpretando le esigenze di un’opinione pubblica sempre più attenta agli aspetti etici e sostenibili del consumo e della fruizione dei territori. Il design, portatore di metodologie innovative e di sistemi valoriali ed etici, può offrire soluzioni concrete lungo tutta la filiera – dalla ricerca alla progettazione, dalla sperimentazione alla produzione e al consumo – per promuovere una sostenibilità integrata: umana, animale, economica, imprenditoriale, culturale e ambientale. Queste le motivazioni alla base della scelta della tematica del quarto talk Lombardia = Design.
Come spiega Cinzia Pagni, Presidente di ADI Lombardia: “l’agri-design non è semplicemente design applicato all’agricoltura, può diventare un paradigma progettuale che integra la dimensione produttiva (agro-zootecnica, agricoltura, allevamento), la dimensione spaziale (edifici, paesaggio, infrastrutture rurali), la dimensione umana/etica (benessere animale, comunità rurali, cultura del luogo), la dimensione ambientale (sostenibilità, economia circolare, materiali locali).
L’iniziativa, promossa da ADI Lombardia, intende valorizzare il ruolo del design sistemico, strategico e operativo nello sviluppo sostenibile delle filiere agroalimentari lombarde per favorire la co-progettazione tra imprese, istituzioni, ricerca e consumatori.
Con questo obiettivo il talk “Semi di Design: coltivare innovazione. Strategie del Design per i Settori Agro-Zootecnico-Alimentare” farà dialogare ricercatori dell’Università Cattolica e del Politecnico di Milano, rappresentanti di CremonaFiere, Associazioni imprenditoriali e personalità di rilievo del mondo imprenditoriale e accademico, istituzionale e professionale. L’evento sarà moderato da Pierangelo Marucco, Edgardo Angelini, Claudia Ferrario soci ADI Lombardia, rispettivamente esperti di design culturale del territorio, product design, spatial design che affermano: “Il design è chiamato ad attivare tutte le modalità del pensare, dell’agire e del comunicare, interagendo con la ricerca, la cultura e la tecnologia per contribuire al miglioramento complessivo del comparto zootecnico. Questo talk cremonese sarà un’occasione per ridefinire il quadro dello stato dell’arte della professione, introducendo competenze metodologiche, creative e analitiche che uniscano approccio umanistico, politecnico, ambientale e politico.”
La rassegna Lombardia=Design, che ha il patrocinio della Regione Lombardia, si rivolge a un pubblico allargato, non solo di addetti ai lavori.
Programma talk “Semi di Design: coltivare innovazione. Strategie del Design per i Settori Agro-Zootecnico-Alimentare”.

Mercoledì 26 novembre ore 17.00. Aula Magna dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Cremona – Via Bissolati, 74 – Cremona.

17.00 Saluti istituzionali di
Amministrazione Comunale di Cremona
Luciano Galimberti – Presidente ADI Associazione per il Disegno Industriale
Moderatori Pierangelo Marucco Edgardo Angelini Claudia Ferrario – ADI Lombardia

1° sessione
Cinzia Pagni – Presidente ADI Lombardia
Piersandro Cocconcelli – Preside facoltà Scienze agrarie, alimentari e ambientali, Università Cattolica del Sacro Cuore sede di Cremona
Massimo De Bellis – Direttore generale di Cremona Fiere
Alessandro Fantini – Direttore della rivista Ruminantia
Paolo Gualandris – Direttore del quotidiano La Provincia di Cremona
Cesare Soldi – Presidente Libera Associazione Agricoltori Cremonesi
Marco Frey – Coordinatore del Centro Interdisciplinare sulla Sostenibilità e il Clima – Università Sant’Anna di Pisa (videocollegamento)

2° sessione
Lorenzo Morelli – Direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per una filiera agroalimentare Sostenibile DiSTAS sede di Piacenza
Viola Vanini – Amministratore Unico – Agri Relais La Fiorida
Damayanthie Barbieri – Responsabile Commerciale Salvaderi Azienda Agricola
Alberto Rota – Amministratore Delegato Rota Guido s.r.l.
Gianni Ferretti – Prorettore Politecnico di Milano sede di Cremona
Erminio Trevisi – CEO di CERZOO s.r.l. (Centro di Ricerca per la Zootecnia e l’Ambiente)
Venanzio Arquilla – Coordinatore Corso di Design del prodotto industriale e della Laurea Magistrale in Integrated Product Design – Scuola del Design del Politecnico di Milano

About

L’Associazione per il Disegno Industriale (ADI), fondata nel 1956 con l’obiettivo di unire le figure professionali attive nel mondo del design, tra cui progettisti, imprese, ricercatori, insegnanti, critici e giornalisti, mira a promuovere e migliorare la progettazione di beni e servizi attraverso il dibattito culturale, l’intervento presso le istituzioni e la fornitura di servizi. ADI Lombardia rappresenta la delegazione territoriale più importante dell’associazione. L’ADI è stata un attore fondamentale nello sviluppo del disegno industriale, sia come fenomeno culturale che economico. In Italia, ADI Nazionale conta oltre 1234 soci residenti in tutto il territorio nazionale e dal 1958 gestisce il Premio Compasso d’Oro, il più antico riconoscimento europeo nel settore del design.
ADI LOMBARDIA Consiglio direttivo
Cinzia Pagni, Presidente
Giorgio Caporaso, Vicepresidente
Edgardo Angelini
Federico Delrosso
Pierangelo Marucco
Antonella Minetto
Andrea Rovatti
Susanna Vallebona

Segreteria: Fulvia Ramogida – lombardia@adi-design.org

Per ulteriori informazioni:
Ghénos Communication
press@ghenos.net

Pr&Press Office
Ghénos Communication – Gabriella Del Signore
Milano – Barcellona – Londra
www.ghenos.net
+39 02 49595815

Guadagnare con il conto economico. Ma davvero? (CR)
2025-12-04 | Osteria Rosetta, Via Roma 18, Passarera, 26010, Italy
Farm Consulting lancia il ciclo di incontri gratuiti “Guadagnare con il conto economico. Ma davvero?”, dedicato a diffondere la cultura della gestione economica come strumento quotidiano a supporto delle decisioni imprenditoriali.
Perché il conto economico?
In un settore segnato da incertezza, volatilità dei mercati e complessità organizzative, il conto economico diventa un alleato strategico per misurare i margini aziendali, prendere decisioni consapevoli e pianificare investimenti futuri. Parlare di numeri può sembrare ostico, ma con un linguaggio semplice e concreto i consulenti di Farm Consulting mostreranno come questo strumento – normalmente diffuso in ambito industriale – possa diventare prezioso anche per l’agricoltura.
Cosa prevede il ciclo di incontri
Ogni serata si articolerà in tre momenti:

Presentazione tecnica: i consulenti di Farm Consulting illustreranno cos’è il conto economico, quali sono le sue potenzialità e come può essere utilizzato quotidianamente in azienda.
Discussione aperta: spazio al confronto tra i partecipanti, con testimonianze dirette di allevatori e imprenditori agricoli che hanno già tratto benefici dall’adozione di questo strumento.
Momento conviviale con cena

Dove e quando
Gli incontri gratuiti si terranno nelle province di Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona.

4 dicembre, 18:15 – Osteria Rosetta, Via Roma, 18, 26010 Passarera (CR)

Obiettivi del progetto

Rafforzare la figura dell’allevatore come imprenditore consapevole.
Aumentare la competitività aziendale attraverso strumenti pratici di gestione economica.
Rendere il settore agricolo più attrattivo anche per le nuove generazioni, mostrando come sia possibile ottenere soddisfazione e redditività dal proprio lavoro.

Come partecipare
La partecipazione agli incontri è gratuita e aperta a tutti.
Per motivi organizzativi, è richiesta l’iscrizione tramite il sito farmconsulting.it o scrivendo a elisabetta@farmconsulting.it
E’ possibile restare aggiornati sugli eventi e sul progetto tramite le pagine social di FarmConsulting.

Asta dei torelli Limousine 2026
2026-01-13 | (CE)
Il 13 gennaio 2026, alle ore 11:00, presso il Centro Genetico ANABIC (S. Martino in Colle – PG), si terrà l’asta dei torelli Limousine del 41° ciclo di prove di performance. 11 giovani tori, tra 13 e 16 mesi, provenienti da alcuni tra i migliori allevamenti italiani, saranno presentati al pubblico degli allevatori.

Per informazioni:
Silvio Pistis – 338 5397469

Sandro Multineddu – 339 2178323

Politiche del cibo fra urbano e rurale: dialoghi, sinergie, connessioni
2026-02-05 - 2026-02-07 | (CE)
Dal 5 al 7 febbraio si terrà a Perugia il 9° Incontro della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo (Rete PLC), un network di accademici, ricercatori, rappresentanti delle organizzazioni della società civile e amministratori locali.
Il titolo dell’incontro di quest’anno è “Politiche del cibo fra urbano e rurale: dialoghi, sinergie, connessioni“, intendendo affrontare il tema cruciale del rapporto fra cibo, territori urbani e territori rurali. È infatti importante e urgente riconoscere le connessioni fra il rapporto con il cibo e i luoghi della sua produzione, superare visioni stereotipate e dicotomiche e progettare sistemi alimentari locali cogliendo tutte le esigenze e opportunità di cambiamento.
In questo contesto, le politiche locali del cibo devono e possono far leva sulle competenze locali per cogliere in maniera unica tanto le opportunità quanto le criticità del proprio contesto e per definire strategie in grado di governare il modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e consumato.
L’evento si svilupperà su tre giornate di lavori. Durante la mattina della prima giornata (giovedì 5 febbraio) avranno luogo due key-note speech che affronteranno il tema portando il contributo dell’economia agraria e il ruolo dell’agroecologia, in quest’ultimo caso con una focalizzazione sul contesto argentino. Nel pomeriggio, dopo la relazione introduttiva sulle attività della Rete PLC nell’ultimo anno, si susseguiranno due tavole rotonde: la prima ospiterà istituzioni ed esperienze locali, mentre la seconda vedrà confrontarsi i relatori sul ruolo della Rete PLC nella cooperazione internazionale.
La seconda giornata (venerdì 6 febbraio) prevede diversi momenti in sessioni parallele. La mattina si confronteranno contributi di ricerca o esperienziali/pratici, raccolti tramite una call per abstract. Queste sessioni sono state programmate per dare spazio a un confronto scientifico, basato su evidenze documentate, ma che aprissero anche a coloro che, al di fuori dell’accademia o della ricerca, agiscono in vario modo per sistemi alimentari locali più equi, sani, sostenibili. Nel pomeriggio, sono stati programmati diversi seminari a cura dei Tavoli di Lavoro della Rete PLC, che per l’occasione hanno creato gemellaggi per affrontare temi e sfide comuni.
A conclusione dell’evento, il sabato si svolgerà un momento più conviviale: una passeggiata che culminerà con la visita a Birà, il mercato di comunità recentemente aperto a Perugia, con il racconto di altre esperienze.
L’evento è co-organizzato dalla Rete Italiana Politiche Locali del Cibo, dal Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali dell’Università di Perugia e dal CREA/RetePAC. In particolare, l’evento è realizzato grazie al contributo tecnico-scientifico, organizzativo e logistico del WP5, CR 05.11 del Programma RetePAC.
Referenti per il CREA/RetePAC: Giampiero Mazzocchi e Francesca Giarè
Maggiori dettagli QUI!

Impatto ambientale ed efficienza aziendale: l'allevamento che funziona
2026-02-17 08:00 - 17:00 | Azienda Agricola Vertua Roberto & Mangiavini Marco, Via Monticelli 27, Chiari, Italy
MEETtheCOW: l’allevamento incontra la città: percorsi informativi per allevatori e consumatori verso una zootecnia da latte sostenibile è un progetto promosso dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano e finanziato da Regione Lombardia nel piano per lo Sviluppo Rurale del Piano Strategico Nazionale della PAC 2023-2027 della Regione Lombardia – Intervento SRH04 «Azioni di informazione».
Il progetto opera su due fronti principali: da un lato, vuole sensibilizzare il settore agricolo sulle principali tematiche ambientali legate all’allevamento di vacche da latte, promuovendo la diffusione di buone pratiche e strategie di mitigazione per ridurre l’impatto ambientale.
D’altra parte, l’obiettivo è informare cittadini e consumatori circa il funzionamento dell’allevamento di vacche da latte, evidenziando l’impegno quotidiano nel rispetto delle normative, nella tutela del benessere animale e nella salvaguardia dell’ambiente.
MEETtheCOW si propone come un ponte tra ricerca, mondo produttivo e città, con l’obiettivo di accompagnare il settore verso una zootecnia da latte sempre più consapevole, trasparente e sostenibile.
Per saperne di più e per rimanere aggiornato, visita il nostro sito https://alleva-menti.unimi.it/ e i nostri social https://www.instagram.com/alleva.menti.unimi/ https://www.linkedin.com/company/allevamenti/
Evento tecnico: produrre latte in modo sostenibile
Tra le altre attività, venerdì 6 marzo 2026 si terrà un evento tecnico presso l’Azienda Agricola Vertua e Mangiavini, a Chiari (BS). Si affronteranno i principali temi legati all’impatto ambientale dell’allevamento di vacche da latte e le possibili strategie di mitigazione, con il contributo di alcune aziende leader del settore.
L’incontro è rivolto ad allevatori e allevatrici e tecnici del settore. Si concluderà con un momento conviviale accompagnato da buffet.
Di seguito il link per la registrazione all’evento: Produrre latte sostenibile – Compila modulo

Donne, Agricoltura e Sostenibilità
2026-03-05 17:00 - 19:00 | (CE)
Il 5 marzo 2026, alla Protomoteca Capitolina si svolgerà il secondo appuntamento del ciclo dedicato al rapporto tra donne, agricoltura e sostenibilità, promosso da Roma Capitale insieme a una rete di organizzazioni femminili.
L’iniziativa analizzerà il contributo delle donne nel settore agricolo, le sfide della transizione ecologica e le opportunità per sviluppare modelli produttivi più equi e innovativi.
Parteciperanno rappresentanti del mondo sindacale, dell’associazionismo, dell’agroalimentare e della ricerca.
Per il Centro Politiche e Bioeconomia interverrà la referente dell’Osservatorio delle differenze di genere nel settore primario e nei territori rurali (ODGPR), con un contributo dedicato al tema della parità di genere nei contesti rurali.

Dieci anni di Lucagri: innovazione, conoscenza e valore nel mondo zootecnico
2026-03-06 | (CE)
Lucagri celebra il suo decimo anniversario! Un evento dedicato all’innovazione e alla conoscenza nel settore zootecnico.
L’incontro si terrà il 6 marzo 2026 presso Villa San Biagio a Colceresa e prevede una mattinata di conferenze con esperti del settore. Dopo un pranzo conviviale, il programma offre ai partecipanti l’opportunità di assistere a una dimostrazione tecnica dei macchinari agricoli dell’azienda.
Gli organizzatori invitano gli interessati a confermare la partecipazione entro il 23 febbraio per facilitare la gestione logistica.
L’iniziativa si propone come un importante momento di aggiornamento professionale e confronto sulle sfide future dell’allevamento.

Il viaggiatore: pericolo o risorsa? Il contributo della bioetica al turismo rigenerativo
2026-03-26 10:00 - 11:00 | Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali, Università degli Studi di Firenze, Piazzale delle Cascine 18, Firenze, Italy

Il mercato del latte bovino tra rischio e opportunità
2026-03-27 14:30 - 15:30 | Umbriafiere, Piazza Moncada, 06083 Bastia Umbra (PG), Italy
Venerdì 27 marzo alle ore 14:30, in occasione dell’edizione 2026 di Agriumbria, presso lo Stand 34 – Padiglione 8, la Mignini & Petrini Academy organizza un importante momento di approfondimento dedicato al settore lattiero-caseario intitolato “Il mercato del latte bovino tra rischio e opportunità”.
Il mercato del latte bovino sta attraversando una fase di forte volatilità. Dopo un periodo caratterizzato da quotazioni alla stalla relativamente stabili e remunerative, negli ultimi mesi si sta registrando un significativo calo dei prezzi, indipendentemente dall’origine del latte, nazionale o estera.
Nel corso di questa tavola rotonda verranno analizzate le dinamiche economiche che stanno influenzando il settore lattiero-caseario, con l’obiettivo di comprendere le cause di questa instabilità e le possibili prospettive per il futuro. Un momento di confronto utile per allevatori, tecnici e operatori della filiera che devono affrontare scelte strategiche sempre più complesse.
Relatore: Alessandro Fantini, Direttore Ruminantia

Perché l’origine fa la differenza: carne, latte e uova nel successo della cucina italiana
2026-03-28 10:00 - 11:00 | Umbriafiere, Piazza Moncada, 06083 Bastia Umbra (PG), Italy
Sabato 28 marzo alle ore 10:00, in occasione dell’edizione 2026 di Agriumbria, presso lo Stand 34 – Padiglione 8, la Mignini & Petrini Academy promuove un nuovo momento di approfondimento dedicato a uno dei temi più identitari del patrimonio gastronomico nazionale: l’origine degli alimenti.
L’incontro, dal titolo “Perché l’origine fa la differenza: carne, latte e uova nel successo della cucina italiana”, intende mettere in luce come la qualità delle materie prime rappresenti un elemento determinante nella costruzione dell’eccellenza culinaria italiana. Latte, carne e uova non sono infatti semplici ingredienti, ma prodotti la cui origine e caratteristiche – come odore, sapore e colore – incidono in modo diretto sul risultato finale dei piatti.
Durante l’incontro si discuterà di come la qualità delle produzioni animali e il legame con il territorio possano contribuire al successo della gastronomia italiana. Il confronto tra competenze tecniche e sensibilità gastronomica offrirà spunti interessanti per comprendere il ruolo della produzione primaria nella creazione dei grandi piatti della tradizione.
L’incontro si concluderà con uno showcooking dello chef Giorgione.
Relatori:
Giorgio Barchiesi (Giorgione), chef e divulgatore
Alessandro Fantini, Direttore Ruminantia
