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SUMMARY:Il mercato del latte bovino tra rischio e opportunità
DESCRIPTION:Venerdì 27 marzo alle ore 14:30\, in occasione dell’edizione 2026 di Agriumbria\, presso lo Stand 34 – Padiglione 8\, la Mignini & Petrini Academy organizza un importante momento di approfondimento dedicato al settore lattiero-caseario intitolato “Il mercato del latte bovino tra rischio e opportunità”. \nIl mercato del latte bovino sta attraversando una fase di forte volatilità. Dopo un periodo caratterizzato da quotazioni alla stalla relativamente stabili e remunerative\, negli ultimi mesi si sta registrando un significativo calo dei prezzi\, indipendentemente dall’origine del latte\, nazionale o estera. \nNel corso di questa tavola rotonda verranno analizzate le dinamiche economiche che stanno influenzando il settore lattiero-caseario\, con l’obiettivo di comprendere le cause di questa instabilità e le possibili prospettive per il futuro. Un momento di confronto utile per allevatori\, tecnici e operatori della filiera che devono affrontare scelte strategiche sempre più complesse. \nRelatore: Alessandro Fantini\, Direttore Ruminantia
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