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SUMMARY:Quinta edizione del PLF Student’s Travel Workshop
DESCRIPTION:Dall’1 al 3 ottobre 2026\, l’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo ospiterà la quinta edizione del PLF Student’s Travel Workshop\, appuntamento dedicato alla Precision Livestock Farming\, o zootecnia di precisione. \nL’iniziativa è promossa dalla Commissione di Studio Precision Livestock Farming dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (ASPA) e\, quest’anno\, è organizzata dai docenti del gruppo di Scienze e Produzioni Animali del Dipartimento DAFNE dell’Università della Tuscia. \nL’evento riunirà studenti\, dottorandi e docenti di cinque università italiane (Università di Milano\, Bologna\, Napoli\, Piacenza e Viterbo)\, il CREA-ZA\, la rivista Ruminantia ed aziende del settore\, offrendo un’importante occasione di confronto sulle attività di ricerca e sulle innovazioni nel campo della Precision Livestock Farming. \nIn questa occasione gli studenti provenienti dagli atenei che offrono corsi di laurea in cui si insegna zootecnia di precisione presenteranno i loro studi sul tema. \nIl programma prevede inoltre visite aziendali per conoscere da vicino le applicazioni delle tecnologie PLF nel settore zootecnico.
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SUMMARY:VIII Meeting Nazionale FIDSPA
DESCRIPTION:Il futuro delle produzioni animali incontra la società: un appuntamento da non perdere! \nFIDSPA è lieta di annunciare l’VIII Meeting Nazionale dal titolo “Produzioni animali e società: costruire una cultura consapevole” che si terrà nella splendida cornice di Verona sabato 3 ottobre 2026. \nIn un’epoca di grandi cambiamenti\, il settore zootecnico è chiamato a rispondere a sfide cruciali. Il Meeting sarà un momento di riflessione condivisa sul ruolo fondamentale delle produzioni animali nella società contemporanea\, approfondendo pilastri quali sostenibilità ambientale ed economica\, innovazione tecnologica di filiera\, benessere animale come valore etico e produttivo\, comunicazione efficace verso il consumatore. \nUn’occasione unica di confronto tra professionisti\, esperti del settore e accademici per definire insieme una nuova cultura consapevole delle produzioni animali. \n \nClicca QUI per scaricare la locandina con il programma dettagliato!
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SUMMARY:Caseus 2026
DESCRIPTION:La XXIII edizione di Caseus avrà luogo nella prestigiosa Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD)\, una delle più maestose ville venete\, il connubio perfetto tra arte e cultura enogastronomica. \nL’evento riunirà grandi caseifici e piccoli produttori di malga\, dando vita a un confronto che continua da ben 22 anni e che ha visto una crescita esponenziale di partecipanti e interesse. Anche per l’edizione 2026 verrà mantenuto lo spirito internazionale avviato da qualche anno\, ospitando e presentando tre affascinanti percorsi: Caseus Veneti\, Caseus Italie e Caseus Mundi. \nMaggiori informazioni sono disponibili sul sito della manifestazione.
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SUMMARY:Distretto Lattiero-Caseario Veneto: Ricerca\, Innovazione\, Autenticità per creare valore nel territorio
DESCRIPTION:Il 3 ottobre alle 15:00\, in occasione della nuova edizione di Casseus\, si terrà a Villa Contarini il convegno dal titolo “Distretto Lattiero-Caseario Veneto: Ricerca\, Innovazione\, Autenticità per creare valore nel territorio“. \nSi tratta di un incontro dedicato al ruolo strategico del Distretto Lattiero-Caseario Veneto nella valorizzazione delle produzioni locali. \nNella locandina\, i dettagli sul programma.
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SUMMARY:SQNBA: dalla teoria alla pratica
DESCRIPTION:Come si svolge concretamente una verifica SQNBA in un allevamento di vacche da latte? Quali sono i requisiti da rispettare e come vengono valutati? \nPer rispondere a queste domande\, l’associazione I.D.E.A. organizza una giornata formativa dal titolo “SQNBA: dalla teoria alla pratica”\, in programma lunedì 5 ottobre 2026\, dalle ore 10:00 alle 17:00\, presso l’Azienda Agricola Dosso Pallavicino di Cicognolo (CR). \nL’incontro offrirà ai partecipanti l’opportunità di approfondire il funzionamento del Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (SQNBA)\, attraverso un percorso che affiancherà agli aspetti teorici e documentali una vera e propria simulazione di verifica in stalla. \nLa mattinata si aprirà con una panoramica sul sistema SQNBA\, seguita da un approfondimento sulla documentazione necessaria per la certificazione e da un confronto sulle modalità di applicazione dei requisiti. \nNel pomeriggio\, l’attività si sposterà direttamente in stalla\, dove i partecipanti potranno prendere parte alla valutazione pratica dei requisiti. La giornata si concluderà con un momento di confronto e allineamento\, dedicato alla condivisione delle osservazioni emerse durante la simulazione. \nUn’occasione di formazione e confronto per comprendere come tradurre i requisiti della certificazione in attività concrete all’interno degli allevamenti da latte. \nPer iscriverti\, scrivi a info@vetidea.it. \n 
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SUMMARY:Sommet de l’Elevage
DESCRIPTION:A ottobre torna il Sommet de l’Élevage\, una delle più importanti fiere europee dedicate all’allevamento e all’agricoltura\, che si svolge ogni anno a Clermont-Ferrand. La manifestazione riunisce migliaia di professionisti del settore\, con esposizioni di razze bovine\, ovine e innovazioni tecnologiche per il mondo agricolo. \nÈ un evento di riferimento internazionale per allevatori e operatori\, che combina esposizione\, concorsi zootecnici e momenti di confronto sulle sfide e le opportunità del settore. \nPer maggiori informazioni visita: www.sommet-elevage.fr
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SUMMARY:Le prospettive dell’approccio ONE HEALTH nella gestione delle filiere dei prodotti di origine animale
DESCRIPTION:Come ridurre il ricorso agli antimicrobici negli allevamenti\, migliorando allo stesso tempo salute e benessere animale? \nÈ questo il tema al centro del ciclo di Study Visit del progetto FIL-ZOO-OH – Filiere Zootecniche One Health\, un’iniziativa che porterà allevatori\, veterinari e tecnici direttamente in azienda per conoscere e discutere esperienze concrete di gestione sostenibile. L’obiettivo è approfondire pratiche agroecologiche capaci di ridurre l’impiego di farmaci e valorizzare il microbiota animale\, favorendo lo scambio di conoscenze tra operatori ed esperti. \nPrimo appuntamento il 7 ottobre 2026 presso l’Azienda agricola “AL Confin” di Camisano Vicentino (VI)\, con una giornata dedicata ai sistemi agro-zoo-forestali per promuovere la salute del pollo e del suino. \nDurante la Study Visit si parlerà di prevenzione delle malattie\, sistemi agro-silvopastorali e pratiche agroecologiche\, con una visita in allevamento per osservarne direttamente gli effetti sul microbiota degli animali. \n \nIl ciclo proseguirà poi con altri due appuntamenti: \n22 ottobre – Fattoria Pulicaro\, Acquapendente (VT)Relazione etologica e lettiera compost per salute e benessere animale \n12 novembre – Azienda agricola La Querceta\, Putignano (BA)L’allevamento “all’aperto” per migliorare la salute e il benessere animale \nPosti limitati: la partecipazione a ciascuna Study Visit è riservata a un massimo di 40 persone. \nClicca qui per iscriverti! \nPer maggiori dettagli\, scarica qui la locandina.
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SUMMARY:AGRIWORLD EXPO
DESCRIPTION:Sarà l’Università della Calabria ad ospitare\, l’8 e 9 ottobre prossimi\, la terza edizione di AGRIWORLD EXPO\, evento nazionale dedicato all’innovazione\, alla ricerca e allo sviluppo del sistema agroalimentare italiano. \nIl Campus di Arcavacata diventerà per due giorni il punto di incontro tra istituzioni\, università\, enti di ricerca\, imprese\, professionisti\, organizzazioni agricole e studenti\, chiamati a confrontarsi sulle principali sfide che attendono il settore primario. \nAGRIWORLD EXPO rappresenta un appuntamento di riferimento per il mondo agricolo nazionale\, nato con l’obiettivo di favorire il dialogo tra ricerca\, formazione\, istituzioni e sistema produttivo. \nLa manifestazione affianca un’ampia area espositiva\, dedicata a enti pubblici e alle principali aziende della filiera agroalimentare\, a un articolato programma di conferenze\, forum\, workshop\, seminari e laboratori rivolti agli operatori del settore\, al mondo accademico e alle nuove generazioni. \nOspitata ogni anno all’interno di prestigiosi campus universitari italiani\, individua un tema strategico sul quale sviluppare il confronto tra competenze scientifiche\, innovazione tecnologica e politiche di sviluppo. \nL’edizione 2026 sarà dedicata al tema “Terre Assetate”\, scelto per richiamare l’attenzione sulla crescente pressione esercitata dai cambiamenti climatici sulle produzioni agricole e sulla disponibilità della risorsa idrica. \nIl confronto sarà incentrato sulle strategie necessarie per migliorare la gestione dell’acqua\, promuovere modelli agricoli più resilienti e sostenibili\, accelerare il trasferimento dell’innovazione alle imprese e rafforzare la competitività del sistema agroalimentare nazionale. \nLa manifestazione avrà un respiro nazionale e vedrà la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni\, delle Regioni\, delle università\, degli enti di ricerca\, degli ordini professionali\, delle organizzazioni agricole e delle imprese. Il programma approfondirà temi legati alla digitalizzazione dell’agricoltura\, all’innovazione delle filiere\, all’adattamento ai cambiamenti climatici\, alla sostenibilità ambientale e allo sviluppo delle aree rurali. \nTra gli elementi caratterizzanti dell’edizione 2026 vi è la collaborazione tra Regione Calabria\, Regione Basilicata\, Università\, enti di ricerca e una qualificata rete di partner nazionali\, con l’obiettivo di rafforzare il dialogo tra territori che condividono sfide comuni in materia di gestione delle risorse idriche\, innovazione e sviluppo delle produzioni agricole mediterranee. \nLa scelta dell’Università della Calabria conferma il ruolo dell’Ateneo quale punto di riferimento nazionale per il confronto sui temi dell’innovazione\, della sostenibilità e del futuro dell’agricoltura\, valorizzando la capacità del sistema universitario di mettere in relazione ricerca scientifica\, trasferimento tecnologico e mondo delle imprese. \nL’edizione 2026 sarà inoltre arricchita dai format AGRIWORLD TALK e AGRIWORLD ON TOUR\, iniziative dedicate al racconto delle migliori esperienze imprenditoriali e delle più significative best practice del sistema agricolo calabrese. \nAttraverso incontri\, testimonianze e approfondimenti tematici saranno valorizzati modelli di innovazione\, sostenibilità e sviluppo già presenti sul territorio\, con l’obiettivo di favorirne la diffusione e il confronto con le esperienze provenienti dalle altre regioni italiane. \nAGRIWORLD EXPO 2026 è promossa da AGRIWORLD\, marchio dell’Associazione ITEA – Foundation for Innovation\, Tourism\, Energy and Agriculture\, con il sostegno della Regione Calabria\, della Regione Basilicata\, di ARSAC\, dell’Università della Calabria\, del Consorzio di Bonifica della Calabria\, delle Università del Mezzogiorno coinvolte nel progetto\, di enti di ricerca\, ordini professionali\, organizzazioni agricole e imprese. \nIl programma completo della manifestazione\, con i relatori\, le aree tematiche e gli appuntamenti in calendario\, sarà presentato nelle prossime settimane.
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SUMMARY:Il pascolo per il bovino biologico
DESCRIPTION:Come si gestisce il pascolo in un allevamento bovino biologico? Il tema sarà al centro dell’incontro tecnico in programma giovedì 8 ottobre 2026\, dalle 9:30 alle 15:00\, presso l’allevamento D. Cazzola\, in via F. Lolli 13 a Montalto di Vezzano sul Crostolo (RE). La giornata offrirà ai partecipanti l’occasione di confrontarsi direttamente in azienda sulle pratiche adottate nel contesto emiliano-romagnolo.  \nL’appuntamento fa parte delle attività di OrganicLivestockHUB-ER\, progetto che mette in relazione allevatori\, consulenti e ricercatori per favorire lo scambio di conoscenze nella zootecnia biologica regionale. Le sue Comunità di Pratica sono pensate proprio per raccogliere le esigenze delle aziende e discutere soluzioni applicabili alla gestione degli allevamenti. Tra i temi di lavoro dell’Hub figurano l’alimentazione animale\, i foraggi e il pascolo.  \nDopo la registrazione dei partecipanti\, alle 10:00 Daniele Fichera di FederBio Servizi presenterà il progetto. Seguiranno il confronto tecnico e pratico sul pascolo bovino secondo il metodo biologico e la visita all’azienda e ai suoi pascoli. L’incontro sarà coordinato da Davide Bochicchio e Daniele Valcavi del CREA.  \nLa partecipazione è gratuita\, previa iscrizione tramite il modulo online. Per informazioni è possibile scrivere a davide.bochicchio@crea.gov.it.
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SUMMARY:Innovazione in allevamento: sensoristica\, genomica e gestione integrata
DESCRIPTION:Mercoledì 14 ottobre 2026\, presso l’Allevamento Dellarossa di Centallo (CN)\, si terrà una giornata tecnica dedicata a sensoristica\, genomica e gestione integrata della mandria\, organizzata da ANAFIBJ in collaborazione con MSD Animal Health – SenseHub Dairy. \nUn percorso direttamente in allevamento\, con corner tematici dedicati alle diverse fasi produttive e il confronto con consulenti e tecnici del settore. \nClicca qui per iscriverti!
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SUMMARY:Il controllo delle mastiti cliniche: strumenti pratici per l'allevamento moderno
DESCRIPTION:Giovedì 15 ottobre 2026\, presso l’Allevamento Cristella di San Daniele Po (CR)\, si terrà una giornata dimostrativa dedicata al controllo delle mastiti cliniche e all’impiego di strumenti pratici per una gestione più consapevole degli antimicrobici. \nAl centro dell’incontro il sistema Mastatest di Vetoquinol\, dalla diagnosi rapida on farm alla scelta della terapia mirata. \nClicca qui per iscriverti!
URL:https://www.ruminantia.it/evento/il-controllo-delle-mastiti-cliniche-strumenti-pratici-per-lallevamento-moderno-2/
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SUMMARY:Oltre la qualità: animali\, produzioni ed ecosistemi in aree montane
DESCRIPTION:La SoZooAlp – Società per lo Studio e la Valorizzazione dei Sistemi Zootecnici Alpini è da sempre attiva per diffondere la consapevolezza dell’importanza economica\, ambientale e storico-culturale delle attività zootecniche in montagna. La Società organizza periodicamente convegni tematici per promuovere lo scambio di esperienze scientifiche e operative tra studiosi\, produttori\, enti territoriali\, puntando a dare vitalità economica all’allevamento degli animali da reddito nel territorio alpino. Questi momenti di confronto trovano divulgazione attraverso la successiva pubblicazione dei Quaderni SoZooAlp\, disponibili anche in rete nel nuovo sito www.sozooalp.it. \nIl XV Convegno SoZooAlp\, dal titolo “Oltre la qualità: animali\, produzioni ed ecosistemi in aree montane”\, intende promuovere una riflessione multidisciplinare sul significato contemporaneo della qualità nelle produzioni animali alpine. \nIn un momento in cui le aree alpine sono chiamate a confrontarsi con profonde trasformazioni economiche\, ambientali e culturali\, diventa essenziale riflettere sul contributo della zootecnia alla conservazione del territorio\, della biodiversità e delle comunità locali. \nL’obiettivo è promuovere una visione condivisa della qualità come valore capace di coniugare produzioni\, ambiente e sviluppo sostenibile delle montagne. Guardando la filiera del Bitto\, che insieme al Valtellina Casera è la DOP simbolo della Valtellina\, verranno approfondite le relazioni tra biodiversità\, pratiche produttive\, paesaggio\, identità culturale e sviluppo territoriale. \nIl convegno vuole offrire un’occasione di dialogo tra mondo della ricerca\, operatori del settore\, istituzioni e consumatori in un contesto segnato dalle sfide della sostenibilità degli allevamenti montani\, della sicurezza alimentare e della tutela dei sistemi pastorali. \nIl convegno si svolgerà nella mattinata di sabato 17 ottobre e sarà dedicato ad approfondire il concetto di qualità in una prospettiva ampia e integrata\, che comprende non solo le caratteristiche dei prodotti\, ma anche il benessere animale\, la gestione sostenibile delle risorse naturali\, i servizi ecosistemici e il ruolo sociale degli allevamenti di montagna. \nIn linea con le precedenti edizioni è prevista una sessione di contributi tecnico-scientifici dei Soci sul tema più generale dei sistemi zootecnici alpini\, che si terrà nel pomeriggio del primo giorno (venerdì 16 ottobre). \nIl convegno avrà luogo in concomitanza con la tradizionale Mostra del Bitto (www.mostradelbitto.com). L’evento\, giunto quest’anno alla 119a edizione\, raduna le migliori produzioni casearie della provincia di Sondrio\, con assaggi\, degustazioni e il premio per i migliori formaggi valtellinesi dell’anno. \nPer maggiori informazioni scarica qui la locandina. \nUlteriori informazioni sono disponibili sul sito SoZooAlp.it.
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SUMMARY:I dati in agricoltura: risorsa vera (ancorché inespressa) o ulteriore zavorra?
DESCRIPTION:Sabato 17 ottobre 2026\, presso la Facoltà di Scienze agrarie\, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica di Piacenza\, si terrà il 52° Convegno Annuale della Sezione di Agraria dell’Associazione Alumni Cattolica – Ludovico Necchi\, dedicato al tema “I dati in agricoltura: risorsa o zavorra?”. \nL’incontro approfondirà opportunità e criticità legate all’utilizzo dei dati e dell’intelligenza artificiale nelle decisioni tecniche\, con particolare attenzione alla gestione delle stalle di bovine da latte e al settore agronomico. \nMaggiori informazioni su programma e iscrizioni sono disponibili qui: 52 Convegno Associazione L. Necchi – Alumni Cattolica
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SUMMARY:16th European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting
DESCRIPTION:Dal 19 al 21 ottobre 2026 la Spagna ospiterà la 16^ edizione del European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting. \nMaggiori informazioni sono disponibili qui.
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SUMMARY:Alla scoperta della filiera del bufalo dall'allevamento alla tavola
DESCRIPTION:Il progetto REBUS a Reggio Emilia mira a valorizzare la carne di bufalo\, affrontando il nodo della gestione dei vitelli maschi. \nIn Italia\, dove oltre trecentomila bufale producono latte e il settore dei bovini da carne dipende dalle importazioni europee\, REBUS studia la fattibilità dell’ allevamento carneo bufalino rispetto a quello bovino\, con focus sul benessere animale. L’iniziativa prevede la produzione e promozione social di alimenti trasformati\, come salumi e precotti\, per incentivare il consumo del prodotto. \nProgramma\n10:15 Registrazione dei partecipanti \n10:30 Apertura lavori \nIl progetto ReBuS \nAlberto MENGHI – CRPA scpa \nL’esperienza dei GOI in Emilia-Romagna \nPatrizia ALBERTI e Maria Costanza BALBONI – Regione Emilia-Romagna \n11:00 Interventi \nCaratteristiche della carne di bufalo e nuove ricette\nValeria MUSI – CRPA scpa \nVisita all’allevamento di bufali da carne\nLuciano GOVI – Azienda Agricola Il Girasole \nVisita al laboratorio di trasformazione\nLuciano GOVI e Silvia MARCOMINI – Azienda Agricola Il Girasole \n12:15 Sessione di degustazione guidata dei prodotti aziendali \n14:00 Chiusura dei lavori \nPartner\nIl Gruppo Operativo ReBuS vede il CRPA scpa in qualità di capofila\, con il coinvolgimento dell’Azienda Agricola “Il Girasole” di Govi Luciano\, l’Azienda Agricola Casumaro Maurizio e Dinamica scarl. \nLocation & info\nL’evento si terrà presso l’Azienda Agricola Il Girasole in Via Melato\, 19 – Borzano di Albinea (RE) e attribuisce 0\,438 CFP agli Agronomi e Forestali che parteciperanno. \n  \n 
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LOCATION:Azienda Agricola Il Girasole\, Via Melato 19\, Borzano di Albinea\, Italy
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SUMMARY:Sostenibilità economica dei piccoli ruminanti
DESCRIPTION:22 ottobre 2026\, alle ore 10.30\, la Rocca dei Papi di Montefiascone (VT) ospiterà la giornata formativa “Sostenibilità economica dei piccoli ruminanti”\, dedicata al rapporto tra salute\, nutrizione e produttività degli allevamenti. \nRuminantia curerà la diretta streaming\, con il supporto tecnico di Trigomigo\, consentendo anche a chi non potrà raggiungere la sede dell’evento di seguire gli interventi. \nIl programma si aprirà con le considerazioni iniziali e il benvenuto di Alessandro Fantini\, direttore di Ruminantia. Seguirà la relazione di Alberto Stanislao Atzori\, docente di Nutrizione animale dell’Università di Sassari\, sul valore della gestione delle dismetabolie per la sostenibilità dei piccoli ruminanti. Paolo Bozzi\, di Phileo by Lesaffre\, approfondirà invece il tema del benessere nutrizionale e della produttività degli ovini con l’uso dei lieviti. \nL’evento è realizzato con il patrocinio gratuito del Comune di Montefiascone. Per iscriversi alla diretta streaming è possibile scansionare il QR code presente nella locandina oppure cliccare sul link che segue: https://shorturl.at/F6YpA
URL:https://www.ruminantia.it/evento/sostenibilita-economica-dei-piccoli-ruminanti/
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SUMMARY:FAZI 2026
DESCRIPTION:La 98ª edizione della Fiera Agricola Zootecnica Italiana – FAZI si terrà al Centro Fiera di Montichiari dal 23 al 25 ottobre 2026. \nMaggiori informazioni sono disponibili sul sito della manifestazione.
URL:https://www.ruminantia.it/evento/fazi-2026/
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SUMMARY:Il valore della proteina: strategie di selezione e gestione per la filiera lattiero-casearia
DESCRIPTION:Quale composizione del latte risponde meglio alle esigenze della filiera lattiero-casearia? E come orientare la selezione genetica per conciliare qualità della materia prima e efficienza dell’allevamento? Queste alcune delle domande alle quali cercheremo di dare risposta durante il convegno tecnico ANAFIBJ 2026. \nL’appuntamento è per venerdì 23 ottobre 2026\, alle ore 10.00\, nel padiglione 7bis del Centro Fiera del Garda di Montichiari (BS)\, in via Brescia 129\, nell’ambito della 98ª FAZI\, la Fiera Agricola Zootecnica Italiana. Ruminantia parteciperà come media partner e il direttore Alessandro Fantini modererà i lavori. \nDalla selezione alle esigenze della trasformazione\nIl miglioramento delle produzioni della Frisona italiana pone al settore una questione che riguarda tutta la filiera\, come tradurre il progresso genetico in un vantaggio concreto per gli allevatori e per chi trasforma il latte? \nAl centro del confronto ci saranno il contenuto proteico e il rapporto tra grasso e proteina\, da valutare in relazione alle diverse destinazioni della materia prima. La resa e l’attitudine casearia\, le modalità di remunerazione del latte e le esigenze dei trasformatori sono infatti elementi che contribuiscono a orientare le scelte in allevamento. \nIl convegno nasce con l’intento di mettere in dialogo queste prospettive\, collegando gli obiettivi della selezione alle condizioni necessarie per esprimere il potenziale delle bovine: nutrizione\, salute\, ambiente e gestione della mandria. Un confronto di filiera\, dunque\, per ragionare sul valore dei componenti del latte e sulle strategie per valorizzarli. \nNella locandina il programma completo dell’evento.
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SUMMARY:Lessinia vs Orobie
DESCRIPTION:Una  domenica dedicata alla scoperta delle differenze casearie tra le produzioni tipiche delle Alpi Orobie e la Lessinia.\n\nPer la prima volta a Valdiporro le Cheese Valleys bergamasche incontrano Il Monte Veronese. Un dialogo guidato da Stefano De Leo de La Via Lattea con Pedro Domenghini de La Latteria Branzi 1953 e Giovanni Roncolato Presidente de il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese D.O.P. e titolare de La Casara di Roncolato.\n\nDalle 11:30 talk e assaggi. A seguire pranzo in osteria con menù dedicato!
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SUMMARY:Cibus Tec
DESCRIPTION:Cibus Tec è tra le più complete manifestazioni di tecnologie alimentari e per le bevande\, punto di riferimento per innovazioni e tendenze. È un’esperienza immersiva tra soluzioni all’avanguardia\, workshop di alto livello e dimostrazioni dal vivo. \nCosa rende Cibus Tec unica? La sua posizione! Cibus Tec è da sempre organizzata a Parma\, la Food e FoodTec Valley italiana\, dove la passione per il cibo di qualità ha radici profonde e si lega alle migliori tecnologie e competenze. \nLe radici di Cibus Tec sono da ritrovarsi nella mostra storica Tecnoconserve\, che fin dalla sua costituzione nel 1939\, ha promosso lo sviluppo economico e tecnologico dell’industria alimentare e delle aziende fornitrici di soluzioni per la trasformazione e il confezionamento. \nNel corso di questa lunga storia\, Cibus Tec ho costruito la propria leadership espositiva nei settori del processo e confezionamento dei vegetali\, della frutta\, del latte e dei prodotti derivati. Il forte impegno di rinnovamento dell’ultimo decennio e la recente collaborazione strategica con Koelnmesse (organizzatore tra l’altro di Anuga\, Anuga FoodTec\, Ism e Prosweets Cologne) hanno portato Cibus Tec a giocare un ruolo di primo piano tra gli eventi internazionali di settore e ad essere riconosciuto dal mercato quale unico appuntamento fieristico in Italia in grado di proporre l’intera gamma di tecnologie per l’industria alimentare e delle bevande. \nClicca qui per maggiori informazioni.
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LOCATION:Fiere di Parma\, Viale delle Esposizioni 393\, Parma\, Italy
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SUMMARY:Giornata in campo – Cosa racconta il suolo?
DESCRIPTION:A Castelnovetto una giornata dimostrativa del Living Lab dedicata al confronto tra suoli a gestione biologica rigenerativa e convenzionale.\nUna giornata in campo per osservare come le pratiche di agricoltura biologica rigenerativa trasformano il suolo nel tempo. \nCon il supporto di esperti pedologi\, esamineremo il profilo del terreno mettendolo a confronto con quello di un suolo a gestione convenzionale\, per cogliere direttamente le differenze maturate negli anni. \nUn momento di confronto aperto e partecipativo tra i diversi attori del settore\, secondo l’approccio che caratterizza le attività del Living Lab Modelli innovativi e sostenibili di gestione del suolo. \nCosa racconta il suolo? Profili di suolo a confronto tra gestione rigenerativa e convenzionale \nEvento accreditato per i Dottori Agronomi e Dottori Forestali ai sensi del Regolamento CONAF – Delibera n. 162/22. \nPer qualunque domanda\, scrivere a livinglabsuolo@ersaf.lombardia.it\nPer iscriverti\, clicca qui
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SUMMARY:14° World Buffalo Congress
DESCRIPTION:Dal 28 al 30 ottobre 2026 Sorrento (Napoli) ospiterà la 14esima edizione del World Buffalo Congress. \nQuasi vent’anni dopo l’ultima conferenza in Italia\, la splendida cornice di Sorrento ospiterà nuovamente il congresso IBF nella prestigiosa sede dell’hotel Hilton Sorrento Palace. L’allevamento del bufalo è ormai un fenomeno mondiale; per questo motivo il World Buffalo Congress è un’opportunità unica che consente a ricercatori\, veterinari\, allevatori\, produttori e tecnici internazionali di scambiare idee e informazioni\, intrecciare contatti e collaborazioni e aggiornarsi sulle innovazioni in tutti gli aspetti delle interazioni nel mondo della filiera lattiero-casearia bufalina\, dal campo alla tavola. \nSaranno invitati illustri relatori da diversi Paesi a condividere le loro esperienze e a fornire nuovi punti di vista. \nUlteriori dettagli sono disponibili sul sito web dell’evento\, aggiornato regolarmente: wbc2026.org
URL:https://www.ruminantia.it/evento/14-world-buffalo-congress/
LOCATION:Hilton Sorrento Palace\, Via Rivolo S. Antonio 13\, Sorrento\, Napoli\, 80067\, Italy
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SUMMARY:Il periodo di transizione nella vacca da latte: il mese che vale una lattazione
DESCRIPTION:Nella suggestiva cornice di Villa Corte Peron di Marmirolo (MN)\, il prossimo 4 novembre Veronesi Mangimi torna a incontrare gli allevatori in una delle culle storiche della zootecnia italiana: la campagna mantovana. \nL’incontro\, dal titolo “Il periodo di transizione nella vacca da latte: il mese che vale una lattazione”\, sarà dedicato a uno dei momenti più delicati e determinanti della carriera produttiva della bovina da latte: il passaggio dal periodo di asciutta all’avvio della lattazione. \nUn arco di tempo relativamente breve\, ma capace di influenzare in modo decisivo salute\, fertilità\, benessere e performance produttive dell’intera lattazione. Una gestione attenta di questa fase può infatti prevenire numerose problematiche metaboliche e sanitarie\, ponendo le basi per una produzione di qualità e sostenibile nel lungo periodo. \nA illustrare il tema e offrire spunti pratici e aggiornamenti tecnico-scientifici\, interverranno il Dott. Catellani\, Direttore Vendite di Veronesi Mangimi\, il Dott. Cherubin\, nutrizionista ruminanti di Veronesi Mangimi e il Dott. Fantini\, Medico Veterinario esperto di nutrizione e Direttore di Ruminantia. \nAmpio spazio sarà dedicato al dialogo diretto con gli allevatori\, veri protagonisti della giornata\, per favorire un confronto diretto sulle esperienze di campo e sulle sfide quotidiane legate alla gestione del pre e post-parto. \nL’evento si concluderà con un momento conviviale\, pensato per condividere idee e rafforzare i legami all’interno della grande comunità zootecnica italiana.
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SUMMARY:Italian Cheese Awards 2026
DESCRIPTION:Ancona ospita per la terza volta la Finale del Premio nazionale ai migliori formaggi italiani.  \nDomenica 8 novembre 2026\, alle ore 17:00\, l’Auditorium della Mole Vanvitelliana sarà il palcoscenico dell’undicesima edizione degli Italian Cheese Awards\, il più importante riconoscimento italiano dedicato ai formaggi prodotti con latte e caglio 100% italiano. In gara i 34 formaggi finalisti\, selezionati lo scorso aprile a Cittadella nel corso di Formaggio in Villa\, in rappresentanza di 14 regioni italiane. La cerimonia si terrà con il patrocinio del Comune di Ancona ed è promossa dall’Associazione Rete del Turismo Caseario. \nIl Premio ai formaggi italiani \nGiunti all’undicesima edizione\, gli Italian Cheese Awards sono il riconoscimento nazionale che valorizza le migliori produzioni casearie italiane realizzate esclusivamente con latte e caglio di provenienza italiana. La cerimonia assegna diciassette statuette in ottone — evocative di un umanoide con le braccia alzate a sostenere una forma di formaggio — divise tra dieci categorie in gara (Freschissimo\, Fresco\, Pasta molle\, Pasta filata\, Pasta filata stagionata\, Semistagionato\, Stagionato\, Stagionato oltre 24 mesi\, Aromatizzato\, Erborinato) e sei premi speciali assegnati dalla redazione di Guru Comunicazione: Miglior derivato del latte\, Miglior formaggio di montagna\, Formaggio dell’anno\, Premio alla carriera\, Ristorante con la miglior proposta di formaggi\, Caseificio dell’anno e Cheese Bar dell’anno. \nLa Giuria — composta da esperti\, tecnici caseari\, operatori del settore e giornalisti indipendenti dalla redazione organizzatrice — degusterà i formaggi finalisti nelle ore precedenti la cerimonia e assegnerà le dieci statuette dorate\, simbolo del primo posto per ciascuna categoria. \nIl ritorno alla Mole Vanvitelliana \nLa scelta di Ancona come sede della Finale 2026 rappresenta un ritorno significativo: la città marchigiana aveva già ospitato le finali del 2023 e del 2024\, consolidando un rapporto istituzionale che oggi si rinnova. La cornice è quella straordinaria della Mole Vanvitelliana\, il grande complesso pentagonale progettato a partire dal 1732 da Luigi Vanvitelli — lo stesso architetto della Reggia di Caserta — su commissione di Papa Clemente XII. Costruito tra il 1733 e il 1743 come lazzaretto per la quarantena delle merci e delle persone in transito nel porto anconetano\, l’edificio si estende su ventimila metri quadrati e sorge su un’isola artificiale collegata alla terraferma da tre ponti. \nDopo diverse destinazioni d’uso attraversate nei secoli — ospedale militare\, raffineria di zucchero\, manifattura tabacchi — la Mole è oggi uno dei più importanti spazi culturali delle Marche\, sede di mostre\, concerti\, del Museo Tattile Statale Omero e di un auditorium che accoglierà la cerimonia di premiazione. Una cornice architettonica di prestigio internazionale che offrirà agli Italian Cheese Awards il palcoscenico che il Premio merita. \nI 34 formaggi in Finale \nIn concorso 34 formaggi selezionati tra le migliori produzioni casearie italiane\, in rappresentanza di 14 regioni. Il Veneto guida la classifica regionale con undici finalisti\, seguito dall’Emilia Romagna\, dalla Sardegna e dalla Toscana\, con presenze significative anche di Puglia\, Basilicata\, Campania\, Sicilia\, Lombardia\, Piemonte\, Alto Adige\, Trentino\, Molise e Abruzzo. Tra i finalisti figurano interpretazioni tradizionali di grandi DOP italiane — dallo Squacquerone di Romagna al Monte Veronese\, dall’Asiago al Parmigiano Reggiano\, dal Gorgonzola alla Mozzarella di Bufala Campana — accanto a produzioni identitarie di piccole realtà artigiane e casearie di malga. \nLa lista completa dei 34 finalisti\, categoria per categoria\, con le schede dettagliate di ciascun formaggio\, è consultabile nel magazine digitale del Premio disponibile all’indirizzo italiancheeseawards.it. \nUna serata aperta al pubblico \nLa cerimonia di premiazione\, alle ore 17:00\, sarà trasmessa in diretta streaming sul sito italiancheeseawards.it\, sulla pagina Facebook Italian Cheese Awards e sul canale YouTube Cheese Time\, raggiungendo il pubblico degli appassionati e degli operatori casearia dell’intero paese. A seguire\, il buffet conclusivo aperto al pubblico offrirà la possibilità di degustare tutti i 34 formaggi finalisti\, in un percorso di assaggio unico nel panorama enogastronomico italiano. \nLa partecipazione del pubblico alla cerimonia e al buffet è consentita previa prenotazione online\, disponibile sul sito italiancheeseawards.it. I posti sono limitati e si consiglia di riservare per tempo.
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SUMMARY:Festival dell’Innovazione Agroalimentare
DESCRIPTION:Dal 9 al 12 novembre torna il Festival dell’Innovazione Agroalimentare. \nPer il quinto anno Food Hub porta online l’appuntamento che raccoglie le novità e le tendenze che stanno cambiando l’agroalimentare: quattro giornate di formazione\, oltre 40 sessioni\, ricercatori e aziende sullo stesso palco. \nL’iscrizione è gratuita e dà accesso a tutto il programma. \nMaggiori informazioni sono disponibili qui.
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SUMMARY:DAL LETAME al tè di compost. A cosa serve e come si produce?
DESCRIPTION:Ridurre gli sprechi\, contenere i costi e rendere le aziende agricole più autonome e sostenibili. Sono gli obiettivi delle due giornate dimostrative sulla bioeconomia circolare\, dedicate alla valorizzazione in azienda dei reflui zootecnici. Si terranno il 9 e 10 novembre 2026 in due aziende del Cilento. \nGli incontri sono organizzati da APRE (Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea) e DEAFAL nell’ambito del progetto europeo thERBN – Thematic European Rural Bioeconomy Network\, finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Horizon MSCA 2023. Si rivolgono a produttori\, tecnici e consulenti dei settori agricolo\, zootecnico e forestale\, e uniscono ricerca scientifica e applicazioni pratiche. \n9 novembre\, Ceraso: il tè di compost dalla lettiera della stalla\nLa prima giornata si svolge lunedì 9 novembre\, dalle 14.30 alle 18.30\, presso l’Azienda Agricola La Petrosa di Ceraso (Via Fabbrica\, 112). La lettiera della stalla\, spesso considerata solo un residuo da smaltire\, può diventare la base per produrre il tè di compost: un preparato liquido ricco di microrganismi utili e sostanze nutritive per il suolo e la salute delle piante. \nI partecipanti assisteranno a una dimostrazione pratica di preparazione a partire dalla lettiera profonda. Massimo Zaccardelli del CREA illustrerà i risultati della ricerca: come agisce il tè di compost\, quali benefici può offrire e come utilizzarlo al meglio. Seguirà un confronto sulle condizioni per adottare questa pratica nelle aziende agricole. La giornata si chiuderà con un aperitivo. \n \nPartecipazione\nEntrambi gli eventi sono gratuiti\, con posti limitati. Le iscrizioni sono aperte fino al 30 ottobre 2026 tramite un unico modulo\, che permette di partecipare a una sola giornata o a entrambe: [LINK]. \nIl progetto thERBN\nthERBN – Thematic European Rural Bioeconomy Network è un progetto europeo finanziato dal programma Horizon MSCA 2023. Promuove la diffusione di soluzioni di bioeconomia circolare nelle aree rurali\, mettendo in rete ricerca\, aziende agricole e territori. \nIl progetto contribuisce a erbn.eu\, la piattaforma della Rete Europea della Bioeconomia Rurale: uno spazio aperto in cui gli stakeholder possono scambiare conoscenze e collaborare su esperienze concrete. Nata dal progetto Horizon Europe BioRural\, la piattaforma è oggi sostenuta e aggiornata dai progetti Horizon Europe thERBN e PRIMARY. Su erbn.eu è possibile consultare risorse di conoscenza\, individuare gli attori del settore ed esplorare i principali contenuti sull’ecosistema europeo della bioeconomia rurale. \nGli organizzatori\nAPRE – Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea è un ente di ricerca non profit che dal 1989 supporta la partecipazione italiana ai programmi europei di ricerca e innovazione. [Verificare con il boilerplate ufficiale APRE] \nDEAFAL – Delegazione Europea per l’Agricoltura Familiare in Asia\, Africa e America Latina  è un’organizzazione non governativa che promuove l’Agricoltura Organica e Rigenerativa in Italia e nel mondo\, attraverso formazione\, ricerca scientifica\, divulgazione\, assistenza in campo\, educazione ambientale e alla cittadinanza globale e progetti di cooperazione.
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LOCATION:Azienda Agricola La Petrosa\, Via Fabbrica 112\, Ceraso\, Italy
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SUMMARY:Presentazione del libro "Carne a 360°"
DESCRIPTION:Lunedì 9 novembre 2026\, dalle 16:00 alle 18:00\, il Ristorante Da Ruggero di Verona ospiterà la presentazione di Carne a 360° in CBT\, il libro dello chef Paolo Cappuccio dedicato alla qualità della materia prima e alla cottura a bassa temperatura. \nL’autore ne parlerà con la giornalista Elisa Guizzo. A seguire\, firmacopie.
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SUMMARY:EIMA International
DESCRIPTION:EIMA International è l’Esposizione Internazionale di Macchine per l’Agricoltura e il Giardinaggio\, rassegna a cadenza biennale promossa dal 1969 da FederUnacoma (Federazione Nazionale Costruttori Macchine per l’Agricoltura) ed organizzata dalla sua società di servizi FederUnacoma surl\, in collaborazione con BolognaFiere. \nAlla Rassegna\, organizzata in 14 settori merceologici e articolata anche nei saloni specializzati di EIMA Campus\, EIMA Extend\, EIMA Componenti\, EIMA Green\, EIMA Energy\, EIMA Idrotech ed EIMA Digital\, partecipano direttamente industrie costruttrici di ogni continente\, presentando le tecnologie di avanguardia del comparto a livello mondiale. \nLa razionale organizzazione merceologica dell’esposizione consente ad un enorme platea di visitatori professionali – ai quali vengono riservati i primi due giorni di svolgimento dell’esposizione – e amatoriali di focalizzare subito i settori d’interesse e di organizzare così al meglio la loro visita. A EIMA prendono parte missioni di operatori economici provenienti da 90 paesi. \nEIMA si svolge nel quartiere fieristico di Bologna su una superficie complessiva di 375.000 mq (122.000 mq la superficie espositiva netta)\, e in ogni edizione ospita circa 1.800 espositori provenienti da 50 paesi che espongono oltre 60.000 modelli di mezzi\, macchine e attrezzature per ogni tipo di lavorazione agricola o “verde” e per ogni modello di impresa.
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SUMMARY:EUROTIER 2026
DESCRIPTION:EuroTier 2026\, una delle principali fiere a livello mondiale per il settore zootecnico\, tornerà ad Hannover dal 10 al 13 novembre 2026. \nCon il tema guida “Intelligence in Animal Farming”\, l’evento offrirà una panoramica completa delle tecnologie e delle soluzioni più innovative per un allevamento efficiente\, sostenibile e orientato al benessere animale. \nEuroTier rappresenta un punto di incontro internazionale per allevatori\, aziende\, tecnici e decision maker\, favorendo il confronto sulle sfide e le opportunità che stanno trasformando il futuro del settore agro-zootecnico. \nMaggiori informazioni sono disponibili qui.
URL:https://www.ruminantia.it/evento/eurotier-2026/
LOCATION:Messegelände Hannover\, Hannover\, Germany
CATEGORIES:Fiera
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SUMMARY:DALLA ZOOTECNIA all’energia. Come funziona il biodigestore aziendale?
DESCRIPTION:Ridurre gli sprechi\, contenere i costi e rendere le aziende agricole più autonome e sostenibili. Sono gli obiettivi delle due giornate dimostrative sulla bioeconomia circolare\, dedicate alla valorizzazione in azienda dei reflui zootecnici. Si terranno il 9 e 10 novembre 2026 in due aziende del Cilento. \nGli incontri sono organizzati da APRE (Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea) e DEAFAL nell’ambito del progetto europeo thERBN – Thematic European Rural Bioeconomy Network\, finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Horizon MSCA 2023. Si rivolgono a produttori\, tecnici e consulenti dei settori agricolo\, zootecnico e forestale\, e uniscono ricerca scientifica e applicazioni pratiche. \n10 novembre\, Ascea: il biodigestore aziendale\nMartedì 10 novembre\, dalle 9.00 alle 12.30\, l’appuntamento è alla Tenuta Chirico di Ascea (Via Isacia\, 26). Qui il biodigestore aziendale trasforma liquami\, letame e residui dell’allevamento in energia rinnovabile per l’azienda e in digestato da riutilizzare come fertilizzante sui campi\, chiudendo il ciclo tra stalla e terreno. \nDopo la visita all’impianto\, un confronto facilitato approfondirà opportunità e condizioni per replicare la soluzione in altre aziende zootecniche. Al termine è previsto il Pranzo presso La Petrosa. \n \nPartecipazione\nEntrambi gli eventi sono gratuiti\, con posti limitati. Le iscrizioni sono aperte fino al 30 ottobre 2026 tramite un unico modulo\, che permette di partecipare a una sola giornata o a entrambe: [LINK]. \nIl progetto thERBN\nthERBN – Thematic European Rural Bioeconomy Network è un progetto europeo finanziato dal programma Horizon MSCA 2023. Promuove la diffusione di soluzioni di bioeconomia circolare nelle aree rurali\, mettendo in rete ricerca\, aziende agricole e territori. \nIl progetto contribuisce a erbn.eu\, la piattaforma della Rete Europea della Bioeconomia Rurale: uno spazio aperto in cui gli stakeholder possono scambiare conoscenze e collaborare su esperienze concrete. Nata dal progetto Horizon Europe BioRural\, la piattaforma è oggi sostenuta e aggiornata dai progetti Horizon Europe thERBN e PRIMARY. Su erbn.eu è possibile consultare risorse di conoscenza\, individuare gli attori del settore ed esplorare i principali contenuti sull’ecosistema europeo della bioeconomia rurale. \nGli organizzatori\nAPRE – Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea è un ente di ricerca non profit che dal 1989 supporta la partecipazione italiana ai programmi europei di ricerca e innovazione. [Verificare con il boilerplate ufficiale APRE] \nDEAFAL – Delegazione Europea per l’Agricoltura Familiare in Asia\, Africa e America Latina  è un’organizzazione non governativa che promuove l’Agricoltura Organica e Rigenerativa in Italia e nel mondo\, attraverso formazione\, ricerca scientifica\, divulgazione\, assistenza in campo\, educazione ambientale e alla cittadinanza globale e progetti di cooperazione.
URL:https://www.ruminantia.it/evento/dalla-zootecnia-allenergia-come-funziona-il-biodigestore-aziendale/
LOCATION:Tenuta Chirico\, Via Isacia 26\, Ascea\, Italy
CATEGORIES:Convegno
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