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SUMMARY:BoviDay - La Giornata della carne bovina
DESCRIPTION:Il settore della carne bovina\, in Italia\, rappresenta una parte importante dell’economia e della cultura alimentare nazionale e si trova oggi ad affrontare sfide decisive determinate dall’aumento dei costi di produzione\, dalla concorrenza internazionale\, da nuove richieste di sostenibilità e da cambiamenti nei consumi. \nBoviDay – Giornata della carne bovina nasce anche da una richiesta specifica degli operatori e riunirà l’intera filiera produttiva davanti a un ricco parterre di relatori che\, di volta in volta\, affronteranno i temi legati all’andamento dei prezzi\, alle opportunità della nuova Pac che sta per arrivare\, alla qualità e alla sicurezza della carne\, alle nuove sfide internazionali\, al rapporto tra produzione\, ambiente e consumatori\, all’importanza delle produzioni autoctone nella salvaguardia della biodiversità con uno sguardo permanente sul futuro degli allevamenti di bovini da carne italiani (QUI il programma). \nBoviDay – Giornata della carne bovina rappresenterà anche un’occasione per avvicinare il pubblico al mondo della zootecnia offrendo un racconto scevro da stereotipi e semplificazioni. \nA livello europeo l’Italia è il terzo produttore di carne bovina dopo Francia e Germania\, ma la sua dipendenza estera sfiora il 60% nonostante nei primi 9 mesi del 2025\, secondo i dati Ismea\, la produzione ha registrato un aumento di circa +1\,2%\, in controtendenza rispetto alla media UE che ha invece segnato un calo. \nLa partecipazione alla prima edizione di BoviDay – Giornata della carne bovina è gratuita. \nClicca qui per saperne di più!
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LOCATION:Hotel Expo Verona\, Via Portogallo 1/P\, Villafranca di Verona\, 37069\, Italy
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SUMMARY:La Medicina Veterinaria e la tutela a tutela del Made in Italy
DESCRIPTION:Il convegno si terrà domenica 7 giugno 2026 presso l’Azienda Agricola San Salvatore 1988 a Giungano (SA). \nL’evento si concentra sul ruolo cruciale del Medico Veterinario nella protezione dei prodotti agroalimentari italiani\, affrontando temi quali: \n\nCertificazioni e sicurezza: Vengono approfonditi gli strumenti di controllo a supporto del Made in Italy\, le certificazioni europee e la sicurezza alimentare\, con focus specifici sulla lotta alle frodi.\nValorizzazione del territorio: Il programma prevede interventi su prodotti d’eccellenza come la mozzarella di bufala campana con probiotici e i PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) a sostegno delle aree interne.\nAnalisi dei mercati: Una parte dei lavori è dedicata all’export agroalimentare nelle province della Campania.\nConfronto operativo: Nella seconda sessione è prevista una tavola rotonda tra esperti e produttori per discutere di filiera\, qualità e mercato attraverso esercitazioni pratiche.\n\nL’evento è accreditato per 7 crediti ECM per medici veterinari\, biologi e tecnici della prevenzione. Inoltre\, nel corso del congresso\, si svolgerà l’Assemblea annuale dell’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Salerno. L’organizzazione scientifica è curata da esperti dell’ASL Salerno e dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM). \nPer scaricare il programma completo clicca QUI!
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SUMMARY:Il pascolo che rigenera
DESCRIPTION:Una giornata in azienda agricola\, tra pascolo rigenerativo e qualità delle carni grass-fed\, per allevatori\, tecnici\, consumatori e studenti. \nUNA GIORNATA PER CAPIRE\n▪ Cosa significa pascolo rigenerativo\n▪ Perché è importante misurare la salute del pascolo\n▪ Perché la carne grass-fed è diversa: proprietà nutrizionali e qualità\n▪ Come si valorizza il prodotto: filiera\, etichettatura facoltativa e mercato\n▪ La voce dell’allevatore: come si fa\, davvero \n 
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CATEGORIES:Open Day,Seminario
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SUMMARY:Buono e Bio in Festa
DESCRIPTION:Il 6 e 7 giugno 2026 l’Orto Botanico di Roma ospita Buono e Bio in Festa\, iniziativa dedicata all’agroecologia e alle politiche alimentari locali\, promossa dall’Assessorato all’Agricoltura\, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale\, da Slow Food Italia e da FederBio\, in collaborazione con Sapienza Università di Roma e la Mountain Partnership della FAO.  In un momento in cui le politiche del cibo assumono un ruolo sempre più strategico\, il biologico e il cibo buono\, pulito e giusto tornano al centro di un’iniziativa pubblica che mette in relazione città e territori\, con un’attenzione specifica alla valorizzazione delle aree interne e al rafforzamento delle filiere locali. L’appuntamento si inserisce in un percorso condiviso tra istituzioni e organizzazioni del settore e ne sviluppa i contenuti\, ampliando la riflessione sul ruolo delle amministrazioni locali nella costruzione di sistemi alimentari sostenibili.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn questo quadro\, il contributo del Comune di Roma\, che negli ultimi anni ha rilanciato le politiche del cibo anche attraverso l’istituzione del Consiglio del Cibo\, rafforza l’attenzione su modelli di governance urbana capaci di restituire valore ai territori e alle comunità che custodiscono biodiversità\, saperi e tradizioni. \nPensata come una grande festa popolare aperta e accessibile\, la manifestazione alternerà momenti di approfondimento e confronto a esperienze dirette rivolte al pubblico. Nel corso delle due giornate sono previsti incontri e dibattiti con esperti e rappresentanti istituzionali\, attività divulgative\, laboratori\, opportunità di dialogo con i produttori e iniziative dedicate a famiglie e bambini. \nInsieme a questi momenti\, ampio spazio sarà dedicato all’esperienza del cibo: sarà allestito un grande Mercato della Terra con oltre 40 produttori di piccola scala\, provenienti dalla rete Slow Food\, con Presìdi e Arca del Gusto\, e il Villaggio del Bio  promosso da FederBio. Oltre alla vendita dei prodotti sarà possibile fruire di degustazioni e di aree di ristorazione biologica\, che permetteranno ai visitatori di entrare in contatto con le filiere produttive\, favorendo un rapporto diretto tra chi produce e chi consuma\, valorizzando i territori. \nBuono e Bio in Festa si propone quindi come un’occasione di incontro tra istituzioni\, operatori e cittadini\, in cui il cibo diventa occasione di confronto\, partecipazione e costruzione di modelli più sostenibili e consapevoli.
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SUMMARY:La filiera si racconta
DESCRIPTION:Il prossimo 5 giugno 2026\, nella cornice del Museo Regionale della Bonifica Ca’ Vendramin di Taglio di Po (RO)\, si terrà una giornata interamente dedicata alla filiera lattiero-casearia\, ai suoi protagonisti e alle sfide che attendono il comparto. \nRuminantia sarà media partner dell’evento e parteciperà al convegno “La filiera si racconta”\, un momento di confronto tra allevatori\, tecnici\, ricercatori\, trasformatori e rappresentanti delle istituzioni\, con l’obiettivo di valorizzare il ruolo strategico del latte e delle produzioni lattiero-casearie italiane.  \nNel corso della giornata spazio anche alla premiazione del Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato\, dedicato alle eccellenze del settore. \n\nOre 14:30\nPremiazione Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato\n Ore 15:00\nConvegno “La filiera si racconta”
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SUMMARY:La sicurezza alimentare in scena\, nessuna comparsa 
DESCRIPTION:Ogni anno il 7 giugno si celebra la «Giornata mondiale della sicurezza alimentare» voluta da OMS\, FAO e CODEX Alimentarius. L’obiettivo è quello di accrescere la consapevolezza sull’importanza che la sicurezza sanitaria degli alimenti di ogni genere riveste per la tutela della salute di tutta la popolazione. \nLa Giornata è stata proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 20 dicembre 2018 con Risoluzione 73/250\, con lo scopo di attirare l’attenzione e ispirare azioni per aiutare a prevenire\, individuare e gestire i rischi di origine alimentare\, contribuendo alla sicurezza alimentare\, alla salute umana\, alla prosperità economica\, all’agricoltura\, all’accesso al mercato\, al turismo e allo sviluppo sostenibile. \nOgni anno\, 600 milioni di persone si ammalano a causa di circa 200 tipi diversi di malattie di origine alimentare. Il peso di queste malattie ricade più pesantemente sui poveri e sui giovani. Inoltre\, le malattie di origine alimentare sono responsabili di 420.000 morti evitabili ogni anno. La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa tra governi\, produttori e consumatori. Tutti hanno un ruolo da svolgere dalla fattoria alla tavola per garantire che il cibo che consumiamo sia sicuro e sano. \nIn occasione di questa giornata\, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta\, in partnership con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno\, ha organizzato il Convegno Nazionale: “La sicurezza alimentare in scena\, nessuna comparsa – Responsabilità\, controlli e ricerca nella filiera che tutela la salute” \nIl Convegno avrà luogo venerdì 5 giugno 2026 a Torino\, una sede strategica per la sua centralità logistica\, l’elevata concentrazione di istituzioni scientifiche e universitarie e la forte tradizione nel settore agroalimentare. Il Centro Congressi Pacific Hotel Fortino\, Strada del Fortino\, 36 – 10152 Torino\, ospiterà l’evento\, offrendo uno spazio adeguato allo svolgimento delle attività in programma. \nPer scaricare la locandina con il programma completo clicca QUI!
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SUMMARY:Allevamento in dialogo: tra chi lo vive\, chi lo racconta e chi lo studia
DESCRIPTION:Il prossimo 4 giugno 2026\, presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari della Università degli Studi di Milano\, si terrà l’incontro “Allevamento in dialogo: tra chi lo vive\, chi lo racconta e chi lo studia“\, una giornata di confronto dedicata al mondo dell’allevamento e alla sua relazione con società\, informazione e ricerca scientifica.  L’evento è organizzato nell’ambito del corso di aggiornamento e formazione permanente e continua in “AKIS4AE – Agricultural Knowledge Information System for Agroecology – Formazione in Agricoltura e Sistemi Alimentari Locali”\, coordinato da UNIMI (Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali – ESP in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – DiSAA). \nL’obiettivo è quello di creare uno spazio di dialogo aperto tra allevatori\, ricercatori\, giornalisti\, associazioni di categoria e rappresentanti istituzionali\, affrontando in modo concreto le principali sfide che il comparto zootecnico sta vivendo oggi. In un contesto caratterizzato da crescente attenzione pubblica verso sostenibilità\, benessere animale e impatto ambientale\, il confronto diretto tra i diversi attori della filiera rappresenta uno strumento fondamentale per favorire una comunicazione più corretta e una maggiore comprensione reciproca. \nLa mattinata sarà articolata in due momenti principali. La prima sessione approfondirà l’esperienza quotidiana degli allevatori\, mettendo in evidenza criticità operative\, trasformazioni del settore e rapporto con la cittadinanza. La seconda parte sarà invece dedicata al tema dell’informazione sull’allevamento\, con particolare attenzione al ruolo delle fake news\, della comunicazione scientifica e della divulgazione giornalistica nella percezione pubblica del comparto. \nA moderare l’incontro saranno Alessandro Fantini\, direttore di Ruminantia\, e Monica Battini\, ricercatrice presso l’Università degli Studi di Milano. \nL’iniziativa si svolgerà dalle ore 9:00 alle 14:00 presso la sede di Via Celoria 2 a Milano\, Aula 2. La partecipazione è libera e gratuita\, ma per motivi organizzativi è gradita la conferma entro il 29 maggio 2026. L’evento rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e confronto per professionisti del settore\, studenti\, tecnici e tutti coloro che desiderano approfondire il rapporto tra allevamento\, comunicazione e società contemporanea. \n \nClicca QUI per scaricare la locandina!
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SUMMARY:Tubercolosi bovina: approccio multidisciplinare
DESCRIPTION:Il corso si terrà nelle giornate del 4 e 5 giugno 2026 presso Cittadella Regionale Jole Santelli\, in Viale Europa\, 35 a Catanzaro. Le iscrizioni sono aperte fino al giorno 28 maggio 2026.  \nL’evento si inserisce pienamente nell’approccio One Health\, promuovendo un’integrazione strutturata tra sanità animale\, sanità pubblica e medicina clinica\, al fine di rafforzare la capacità del sistema sanitario regionale di riconoscere precocemente quadri clinici compatibili con infezioni da micobatteri e di favorire una diagnosi più consapevole e tempestiva.\n \nPer conoscere tutti i dettagli è possibile scaricare QUI la locandina! \n  \n 
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SUMMARY:COPAGRI: IL 30/05 A MATERA IL PUNTO SU LRUOLO DELL’AGRICOLTURA PER LA RIGENERAZIONE E IL RIPOPOLAMENTO DELLE AREE INTERNE
DESCRIPTION:In programma gli interventi di De Carlo\, Bardi\, Cicala\, Monnanni\, Verrascina e Somma; conclude Battista \n  \nRoma\, 25 maggio 2026 – I produttori agricoli\, che anche grazie al forte pressing della Copagri sono stati finalmente riconosciuti quali custodi dell’ambiente e del territorio\, sono i primi attori impegnati attivamente nella conservazione delle risorse naturali e idriche\, così come del paesaggio rurale e montano\, con particolare riferimento a quello delle aree interne. Lo sottolinea la Copagri\, spiegando che muove da queste premesse il convegno “Il ruolo dell’agricoltura per la rigenerazione e il ripopolamento delle aree interne”\, in programma sabato 30 maggio\, dalle ore 10:00 presso il Palazzo Malvinni Malvezzi di Matera. \n  \nL’iniziativa\, organizzata con il patrocinio del Consiglio Nazionale dell’Economia e del Lavoro-CNEL e della Provincia di Matera\, mira a fare il punto sui risultati delle misure attuate dalle istituzioni e sui futuri interventi da mettere in campo per favorire la tenuta e lo sviluppo delle aree interne. \n  \nAd animare i lavori\, dopo i saluti del presidente della Provincia di Matera Francesco Mancini\, del sindaco di Matera Antonio Nicoletti e del presidente della Copagri Basilicata Nicola Minichino\, saranno gli interventi del presidente della Commissione Agricoltura del Senato Luca De Carlo\, del presidente della Regione Basilicata Vito Bardi\, dell’assessore regionale all’agricoltura Carmine Cicala\, del segretario generale del CNEL Massimiliano Monnanni\, del consigliere del CNEL e past president della Copagri Franco Verrascina e del Presidente della Confindustria Basilicata Francesco Somma. \n  \n“Parleremo di zone che hanno una fortissima vocazione agricola e che rappresentano la vera e propria spina dorsale del Paese; ragionare sulle strategie per promuoverne la rigenerazione e il ripopolamento diventa\, quindi\, un imperativo assoluto non soltanto per la tutela dell’attività agricola\, ma anche e soprattutto per la tenuta dell’intero Sistema Paese”\, sottolinea il presidente della Copagri Tommaso Battista\, cui saranno affidate le conclusioni dell’incontro. \n  \n“L’agricoltura\, infatti\, rappresenta a tutti gli effetti un vero e proprio motore di sviluppo per questi territori\, generando nuove opportunità di lavoro e valorizzando le produzioni locali\, senza contare le positive ricadute sul turismo\, ma anche in termini di cura del territorio\, lotta al dissesto idrogeologico\, contrasto agli effetti dei cambiamenti climatici e tutela della biodiversità”\, aggiunge il presidente. \n 
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SUMMARY:ICAR 2026
DESCRIPTION:Dal 29 maggio 2026 al 5 giugno 2026 la città di Verona ospiterà la Conferenza annuale ICAR 2026 e l’incontro Interbull. L’evento inizierà il 29 e 30 maggio con l’Interbull Open Meeting e il Business Meeting. Le riunioni ICAR dei gruppi sono previste per l’1 e il 2 giugno\, mentre le sessioni ICAR e le visite tecniche sono previste dal 3 al 5 giugno. \n \nMaggiori informazioni sono disponibili qui! \n 
URL:https://www.ruminantia.it/evento/icar-2026/
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SUMMARY:IP Match – Agrifood & Foodtech
DESCRIPTION:Oggi esiste un grande potenziale inespresso: da un lato\, brevetti ad alto contenuto innovativo; dall’altro\, aziende alla ricerca di nuove soluzioni per crescere e innovare. IP Match nasce per colmare questo gap\, creando un contesto strutturato in cui università e industria possano incontrarsi\, confrontarsi e collaborare. Il nostro obiettivo è il matchmaking tecnologico.  \nMercoledì 27 maggio 2026 dalle ore 15:00 alle ore 18:00 si terrà il primo appuntamento di IP Match – dove i brevetti incontrano il mercato\, che sarà dedicato al settore agrifood e foodtech. \nDurante l’incontro\, le aziende avranno l’opportunità di accedere direttamente a tecnologie sviluppate all’Università di Padova e confrontarsi con i team di ricerca che le hanno ideate\, attraverso i pitch dei ricercatori e un confronto con una giuria di advisor composta da imprese\, investitori ed esperti del settore. Un dialogo aperto e concreto\, utile per comprendere il reale potenziale applicativo delle tecnologie\, i possibili ambiti di sviluppo e le opportunità di valorizzazione. \nPer saperne di più clicca QUI!
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SUMMARY:La tutela della biodiversità nel settore zootecnico: tra sfide globali e Politica Agricola Comune
DESCRIPTION:Si terrà il prossimo 27 maggio 2026\, presso l’Aula L05 del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’Università degli Studi di Milano (sede di Lodi)\, il convegno dal titolo “La tutela della biodiversità nel settore zootecnico: tra sfide globali e Politica Agricola Comune”\, organizzato nell’ambito del progetto DIVAS CORE. \nL’evento rappresenta un’importante occasione di confronto tra mondo accademico e settore produttivo sui temi della conservazione della biodiversità animale\, della valorizzazione delle razze locali e del ruolo delle politiche europee nel sostenere sistemi zootecnici sostenibili. \n \nPer scaricare la locandina clicca QUI!
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SUMMARY:ZOO JOB Meeting Day
DESCRIPTION:Il 26 maggio 2026 Reggio Emilia ospiterà lo Zoo Job Meeting Day\, un evento unico nel suo genere che riunirà veterinari\, allevatori\, nutrizionisti\, ricercatori e professionisti del settore per confrontarsi su un tema strategico per il futuro delle aziende da latte: la gestione del vitello. \nL’appuntamento si terrà presso l’Auditorium del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano\, a Reggio Emilia\, e sarà accessibile sia in presenza sia da remoto previa registrazione. \nDalla nascita alle prime ore di vita\, passando per alimentazione\, biosicurezza\, genetica e formazione del personale\, il Meeting Day offrirà una panoramica completa e aggiornata sulle migliori pratiche per la gestione della vitellaia. \nIl programma prevede interventi di alto livello scientifico e pratico\, con relatori provenienti da università\, aziende e consulenze specialistiche. \nTra i temi affrontati: \n\nBox parto e gestione del parto\nMicrobiologia della prima mungitura\nColostratura nelle prime sei ore\nNutrizione neonatale\nMonitoraggio sanitario del vitello\nBiosicurezza e qualità dell’aria\nSelezione genetica\nGestione del personale e formazione\nIntegrazione dei lavoratori stranieri\nProspettive future del settore\n\nLa giornata si concluderà con una tavola rotonda finale dal titolo “Il vitello nei prossimi 5 anni: cosa cambiare davvero?”\, un momento di confronto diretto tra relatori\, aziende e pubblico. \nOltre ai contenuti tecnici\, lo Zoo Job Meeting Day sarà un’importante occasione di networking. Le pause caffè\, il pranzo a buffet e il momento finale di chiusura offriranno ai partecipanti l’opportunità di confrontarsi\, creare nuove collaborazioni e scoprire le opportunità formative del Master 2027. \nPer ulteriori dettagli è possibile scaricare qui la locandina.
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SUMMARY:Milking the Future – Una visione globale\, tra Scienza\, Sviluppo e Persone
DESCRIPTION:In occasione della Giornata Mondiale del Latte 2026\, IRCAF – Invernizzi Reference Center on Agri-food – promuove l’evento “Milking the Future – Una visione globale\, tra Scienza\, Sviluppo e Persone”\, in programma il 26 maggio 2026 alle ore 9.30 presso l’Aula Magna del Campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. \nL’incontro nasce come momento di confronto per ampliare lo sguardo sul settore lattiero-caseario e comprenderne il valore nei diversi ambiti socio-economici e alimentari contemporanei in una prospettiva globale. Il latte verrà affrontato non solo come prodotto\, ma come sistema capace di contribuire alla sicurezza alimentare\, allo sviluppo dei territori e alla salute delle persone\, mettendo a confronto realtà dei Paesi a basso reddito e dei Paesi sviluppati e riflettendo sull’evoluzione del settore verso una sostenibilità reale e integrata. \nIl convegno\, presieduto dal professor Erminio Trevisi\, direttore di IRCAF e del Dipartimento di Scienze animali\, della nutrizione e degli alimenti (DiANA) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore\, vedrà la partecipazione di rappresentanti del mondo accademico\, delle istituzioni\, degli operatori della filiera e delle organizzazioni internazionali. La keynote speech\, affidata a Thanawat Tiensin – Director of the Animal Production and Health Division\, and Chief Veterinarian alla FAO – offrirà una prospettiva globale sulle sfide e le opportunità del settore lattiero-caseario\, mettendo in luce non solo il ruolo della collaborazione globale per la sostenibilità\, ma anche le diverse traiettorie\, priorità e prospettive regionali che stanno plasmando il futuro del settore a livello mondiale. \nIl cuore dell’incontro sarà la tavola rotonda dedicata alla sostenibilità “a quattro petali” – ambientale\, economica\, sociale e nutrizionale – durante la quale verranno affrontati temi centrali come l’approccio One Health\, il valore economico e sociale della filiera latte\, il ruolo della ricerca e della tecnologia per la sostenibilità e il benessere animale e l’importanza nutrizionale del latte come fonte di nutrienti essenziali e altamente biodisponibili. \nL’evento sarà inoltre l’occasione per approfondire il rapporto tra consumatori e latte\, tra percezioni\, comportamenti e disinformazione\, e per presentare esperienze concrete di cooperazione e sviluppo della filiera lattiero-casearia nei Paesi a basso reddito\, dove il latte rappresenta una risorsa fondamentale per la nutrizione\, il reddito agricolo e lo sviluppo delle comunità rurali. \n“Milking the Future” si propone quindi come uno spazio di dialogo tra ricerca\, impresa\, istituzioni e cittadini con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza di come il latte e i suoi derivati siano frutto di uno stretto legame tra terra\, foraggi\, bovini e allevamenti e di come questa filiera\, grazie al suo valore multidimensionale\, possa contribuire alle grandi sfide globali: sicurezza alimentare\, sostenibilità\, sviluppo socio-economico e salute delle persone. \nL’iniziativa si concluderà con un light lunch. Clicca qui per iscriverti!
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LOCATION:Campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore\, Via Stefano Leonida Bissolati 74\, Cremona\, 26100\, Italy
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SUMMARY:IDF Nutrition and Health Symposium 2026
DESCRIPTION:Il lattosio continua a essere oggetto di numerosi fraintendimenti da parte di consumatori e professionisti della salute. Sebbene sia uno zucchero presente in natura e un componente chiave dei latticini in tutto il mondo\, le idee sbagliate sulla digestione del lattosio\, sull’intolleranza e sulla sua differenza rispetto all’allergia al latte vaccino spesso portano a restrizioni nella dieta non necessarie\, nonostante l’importante ruolo nutrizionale dei latticini. \nIl 6° IDF Nutrition and Health Symposium 2026 affronta queste problematiche attraverso un’esplorazione a 360° del lattosio\, basata su solide basi scientifiche\, che comprende fisiologia\, pratica clinica\, nuove ricerche e consigli pratici. Grazie a contributi basati su evidenze scientifiche ed esperti internazionali\, il simposio promuove scelte consapevoli in materia di nutrizione e salute e sottolinea il ruolo dei latticini in diete equilibrate e culturalmente diversificate. \nIl programma\nDiscorso di apertura\nDott.ssa Luz Maria De Regil\, Direttrice del Dipartimento di Nutrizione e Sicurezza Alimentare dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) \nRelatori confermati\nLa professoressa Corinna Walsh\, docente presso l’Università dello Stato Libero\, Sudafrica.\nIl professor Michael Gänzle\, professore all’Università dell’Alberta\, in Canada.\nIl professor Andrew Szilagyi\, professore associato e gastroenterologo presso il Sir Mortimer Jewish General Hospital\, in Canada.\nLa professoressa Miranda Lomer\, docente di Dietetica e Gastroenterologia al King’s College di Londra\, Regno Unito. \nModeratori confermati\nLa professoressa associata Jessica Biesiekierski è a capo del dipartimento di Nutrizione Umana dell’Università di Melbourne\, in Australia.\nProfessoressa Seema Puri\, docente presso il Dipartimento di Nutrizione\, Istituto di Economia Domestica\, Università di Delhi\, India \nDue sessioni \nSessione 1  →  Dalle 7:00 alle 9:00 CEST \nSessione 2 → Dalle 16:00 alle 18:00 CEST  \nMaggiori informazioni e il link per registrarsi sono disponibili qui.
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SUMMARY:II International Scientific Meeting on Colostrum
DESCRIPTION:A seguito del primo Incontro Scientifico Internazionale sul Colostro tenutosi a Las Palmas\, Gran Canaria\, nel 2022\, si svolgerà a Guelph\, in Canada\, dal 20 al 23 maggio 2026 il secondo incontro. \nRelatori di fama internazionale presenteranno le più recenti ricerche sulla colostrogenesi in diverse specie\, nonché nuove prospettive sulla bioattività del colostro e sul suo ruolo cruciale nel supportare la salute e lo sviluppo dei vitelli neonati. \nQuesto incontro offre una preziosa opportunità per entrare in contatto con scienziati di tutto il mondo impegnati nello studio della biologia dell’allattamento\, dell’immunità neonatale e delle interazioni materno-neonatali.II Incontro scientifico internazionale sul colostro. \nPer maggiori dettagli clicca QUI!
URL:https://www.ruminantia.it/evento/ii-international-scientific-meeting-on-colostrum/
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SUMMARY:Convegno ASPA 2026
DESCRIPTION:In occasione dell’Assemblea ordinaria dei Soci ASPA 2026\, che si terrà il 20 maggio presso l’Università degli Studi di Sassari\, il Consiglio Direttivo ha organizzato un convegno di apertura dedicato a un tema di grande attualità per il settore: “AGRITECH Next: verso un ecosistema permanente di innovazione”. \n\nLa mattinata\, ospitata nell’Aula Magna dell’Ateneo\, offrirà una riflessione approfondita sull’eredità materiale e immateriale del progetto AGRITECH\, sul ruolo dei Living Lab nel trasferimento tecnologico e sulle prospettive future di una piattaforma nazionale dedicata all’innovazione in agricoltura. Interverranno esperti del settore\, con una sessione finale di discussione aperta ai partecipanti. \n\n\nA seguire\, alle ore 12:00\, si svolgerà l’Assemblea ordinaria dei Soci ASPA\, momento centrale per la vita associativa e per la programmazione delle attività future.
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SUMMARY:Formazione pratica per allevatori e medici veterinari: nuove misure per contrastare la resistenza agli antimicrobici
DESCRIPTION:Sono aperte le iscrizioni alla seconda edizione della formazione gratuita “Formazione pratica per allevatori e medici veterinari: nuove misure per contrastare la resistenza agli antimicrobici”\, in programma a Bari il 19 e 20 maggio 2026\, per approfondire strategie\, strumenti operativi e buone pratiche basate sulle più recenti evidenze scientifiche per contrastare l’AMR e promuovere un uso responsabile degli antimicrobici. \nRegistrandosi entro il 28 aprile 2026 si potrà beneficiare di vitto completo\, rimborso spese di viaggio\, alloggio e sessioni formative gratuite. \nIl giorno 19 maggio 2026 l’evento di formazione si terrà dalle 14.00 alle 19.00 ed il giorno 20 maggio dalle 9.00 alle 13.00 presso Villa Romanazzi Carducci a Bari\, in Via Capruzzi 326 – 70124 Bari.  \nL’evento garantisce 1 credito SPC.  \nQui è possibile consultare il programma completo.
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SUMMARY:Food & Science Festival
DESCRIPTION:Movimento\, direzione\, evoluzione: Traiettorie che descrivono una trasformazione. Applicata all’agricoltura\, questa immagine diventa una chiave di lettura per esplorare e comprendere aspetti e tematiche del settore agroalimentare\, grazie al Food & Science Festival\, che alle Traiettorie dedica la sua decima edizione\, da venerdì 15 a domenica 17 maggio. \nPromosso da Confagricoltura Mantova\, ideato da FRAME–Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola\, il Festival trasforma Mantova in un laboratorio di idee: tre giorni di incontri\, dialoghi\, di battiti\, workshop e spettacoli che portano in città scienziati\, ricercatori\, divulgatori\, economisti\, storici e protagonisti della cultura contemporanea. \nTutte le info QUI!
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SUMMARY:Migliorare la qualità dei prodotti\, la sostenibilità e il benessere animale grazie all'utilizzo della tecnologia negli allevamenti
DESCRIPTION:Il 14 maggio 2026\, alla Fiera di Milano Rho\, il Progetto DIVA mostra come sensori\, microfoni e intelligenza artificiale installati negli allevamenti lombardi stiano trasformando la cura degli animali\, con un risultato diretto sulla qualità e la sicurezza degli alimenti che arrivano in tavola. \nGli allevamenti lombardi di polli da carne\, suini e bovini da latte possono contare su sistemi di monitoraggio continuo attraverso sensori\, microfoni e algoritmi capaci di riconoscere i segnali precoci delle malattie prima che diventino visibili. Non si tratta di progetti pilota\, ma di tecnologie già installate e operative che stanno cambiando il modo in cui gli allevatori gestiscono i propri animali. \nDi questo si parlerà il 14 maggio 2026 al convegno “Migliorare la qualità dei prodotti\, la sostenibilità e il benessere animale grazie all’utilizzo della tecnologia negli allevamenti“\, organizzato dall’Università degli Studi di Milano e dall’Associazione Regionale Allevatori Lombardia (ARAL) nell’ambito di TUTTOFOOD\, la principale fiera italiana del food & beverage. L’evento si terrà presso l’AREPO Vision Arena\, Fiera Milano Rho\, dalle ore 12:30 alle 14:00. L’ingresso è libero nell’ambito della fiera. \nIl convegno è promosso dal Progetto DIVA\, finanziato da Regione Lombardia nell’ambito del Piano di Sviluppo Rurale 2023-2027\, e condotto dall’Università degli Studi di Milano\, sotto la responsabilità scientifica della Prof.ssa Marcella Guarino del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali\, e dall’Associazione Regionale Allevatori Lombardia (ARAL). DIVA ha un obiettivo preciso: dimostrare\, in contesti reali e a tutti gli attori della filiera\, che le tecnologie di zootecnia di precisione funzionano e che gli allevatori lombardi le stanno già adottando con successo per il miglioramento del benessere animale dei prodotti alimentari che da essi hanno origine. \nCos’è la zootecnia di precisione\nLa zootecnia di precisione (in inglese Precision Livestock Farming\, PLF) si basa sull’idea di monitorare gli animali individualmente e in modo continuo\, raccogliendo dati sull’ambiente di allevamento\, sul comportamento e sullo stato di salute di ciascun capo. L’obiettivo è riconoscere i segnali di malessere prima che si trasformino in malattia conclamata\, intervenendo in modo tempestivo e mirato anziché con trattamenti collettivi. DIVA ha preso in esame tre dispositivi specifici. \nNei tre allevamenti avicoli coinvolti nel progetto è installato un naso elettronico che analizza in continuo i composti organici volatili presenti nell’aria del capannone\, rilevando le variazioni connesse all’insorgenza di patologie enteriche\, ovvero le malattie intestinali più diffuse nel pollame. Il sistema invia un allarme all’allevatore e al veterinario prima che la malattia diventi visibile a occhio nudo e necessiti l’uso massiccio di antibiotici. \nNell’allevamento suino sono installati microfoni che ascoltano i versi degli animali presenti in stalla. Un algoritmo\, addestrato a riconoscere i pattern sonori della tosse suina patologica\, distingue i rumori normali da quelli che indicano l’insorgenza di problemi respiratori e invia un allarme prima della manifestazione clinica. \nNell’allevamento bovino da latte un sistema gestionale basato sull’intelligenza artificiale monitora i parametri individuali di ogni animale (produzione\, comportamento\, stato di salute) confrontandoli con i dati storici e con quelli di mandrie simili. L’allevatore riceve indicazioni precise sul singolo capo\, non più sulla mandria come entità uniforme. \nDalla stalla alla tavola: il nesso con la qualità del cibo\nLa scelta di presentare DIVA a TUTTOFOOD\, la principale fiera del food & beverage e non una conferenza tecnica di settore\, riflette una convinzione precisa: la qualità degli alimenti che arrivano in tavola dipende da ciò che avviene in allevamento e merita di essere conosciuto da tutti\, non solo dagli addetti ai lavori. \nUn animale monitorato individualmente\, in un allevamento capace di riconoscere precocemente i segnali di malattia\, riceve cure mirate e tempestive. Questo si traduce in un minore ricorso a trattamenti farmacologici collettivi\, in animali che vivono meglio e in prodotti di qualità superiore e più tracciabile. La tecnologia genera dati verificabili che possono essere trasmessi lungo tutta la filiera\, dall’allevamento alla grande distribuzione\, fino al consumatore. \nIl convegno del 14 maggio è l’occasione per mostrare tutto questo al pubblico di TUTTOFOOD: industria alimentare\, grande distribuzione\, associazioni di consumatori\, media. Con le testimonianze dirette degli allevatori che già utilizzano queste tecnologie ogni giorno.
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SUMMARY:Greenhouse Gas Emission from Dairy Cows\, from Sources to Updated Solutions
DESCRIPTION:Il prossimo 13 maggio 2026\, alle ore 14:30\, presso la Sala S. Francesco dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza\, si terrà il seminario internazionale “Greenhouse Gas Emission from Dairy Cows\, from Sources to Updated Solutions”\, promosso nell’ambito del dottorato AGRISYSTEM – Ph.D. in Agro-Food System\, dal Dipartimento di Scienze Animali\, della Nutrizione e degli Alimenti (DIANA) e dal CREI – Centro ricerca Romeo ed Enrica Invernizzi per le produzioni lattiero-casearie sostenibili. \nL’incontro sarà dedicato a uno dei temi più dibattuti per il futuro della zootecnia da latte: la riduzione delle emissioni di gas serra\, con particolare attenzione al metano enterico e alle possibili strategie nutrizionali di mitigazione. \nAd aprire il seminario sarà il Dr. Federico Froldi\, ricercatore del DIANA dell’Università Cattolica del Sacro Cuore\, con un intervento dedicato alle fonti emissive\, agli impatti ambientali e alle principali sfide legate alle emissioni dei bovini da latte. \nSeguirà la relazione del Dr. Ali Reza Bayat\, senior scientist del Natural Resources Institute Finland (Luke)\, che approfondirà il tema degli scambi gassosi\, dell’efficienza alimentare e delle emissioni di metano attraverso le prospettive offerte dalle camere respiratorie e dal sistema GreenFeed. \nIl seminario si concluderà con l’intervento del Dr. Luca Cattaneo\, ricercatore del DIANA\, dedicato agli effetti del 3-nitrooxypropanol (3-NOP) sulla mitigazione del metano enterico nelle vacche da latte e ai relativi aspetti metabolici e produttivi. \nL’appuntamento rappresenta un’occasione di approfondimento tecnico-scientifico su un tema centrale per la sostenibilità della filiera lattiero-casearia\, sempre più chiamata a coniugare efficienza produttiva e riduzione dell’impatto ambientale. \nConsulta qui la locandina dell’evento.
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LOCATION:Sala S. Francesco dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
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SUMMARY:Riqualificazione e innovazione dei sistemi irrigui
DESCRIPTION:L’11 maggio si terrà l’inaugurazione del Mantua PSID – Precision Surface Irrigation District\, il primo prototipo di distretto irriguo a gravità in Pianura Padana completamente automatizzato dalla derivazione al campo. \n\n\nUn risultato innovativo e unico nel panorama nazionale\, frutto della collaborazione tra il gruppo di idraulica agraria – DiSAA dell’Università degli Studi di Milano\, Consorzio di bonifica Garda Chiese\, e Digital Drop – spin-off della Statale di Milano. Si tratta del risultato di un percorso graduale che ha coinvolto Università\, Regione Lombardia\, ANBI Lombardia e i consorzi di bonifica del territorio\, tutti fortemente impegnati nel promuovere l’efficientamento dei sistemi irrigui a gravità. \n\n\nIl Mantua PSID rappresenta un modello replicabile di gestione intelligente della risorsa idrica nei distretti irrigui a gravità\, integrando: paratoie automatizzate\, sensoristica e modelli agro‑idrologici. \n\n\nUn passo decisivo verso una gestione più efficiente\, sostenibile e resiliente dell’acqua in agricoltura\, con benefici concreti per agricoltori\, consorzi di bonifica e territori esposti a scenari di scarsità idrica. \n\n\n L’evento si terrà l’11 maggio 2026\, alle ore 16:00\, in località Ponte Trento (SP21)\, Volta Mantovana. \n\n\nA seguire\, si svolgerà un convegno tecnico presso le Scuderie di Palazzo Gonzaga\, sempre a Volta Mantovana. \n\n\nPer informazioni è possibile scrivere all’indirizzo antonia.moreno@unimi.it.
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SUMMARY:FoodRevolution 2026
DESCRIPTION:Dall’11 al 13 maggio si terrà a Venezia-Mestre l’edizione 2026 della conferenza internazionale FoodRevolution\, forum internazionale di riferimento per l’innovazione e la sostenibilità del sistema agroalimentare. \nL’obiettivo principale dell’evento è analizzare le transizioni necessarie per garantire produzioni resilienti e sicure\, favorendo l’incontro tra ricerca scientifica\, industria e professionisti del settore. \nIl programma è strutturato in tre giornate tematiche per permettere ai partecipanti di iscriversi anche a singole sessioni\, facilitando così la conciliazione con l’attività professionale: \n\n11 Maggio – Il futuro dell’agricoltura: focus su tecnologie emergenti\, agricoltura di precisione e gestione delle risorse nel contesto dei cambiamenti climatici.\n12 Maggio – Catena alimentare e prodotti climate-friendly: analisi del ciclo di vita dei prodotti (LCA)\, riduzione dell’impronta carbonica e sostenibilità delle filiere (inclusa quella delle filiere del latte e della carne da ruminanti).\n13 Maggio – Sviluppo\, controllo e promozione di nuovi alimenti: quadro normativo\, sicurezza alimentare e valorizzazione commerciale delle innovazioni alimentari.\n\nL’evento\, data la sua valenza internazionale\, si svolgerà interamente in lingua inglese.
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SUMMARY:Mostra zootecnica Ovini e Rassegna dell'Agroalimentare - 9/10 Maggio 2026 - Macomer
DESCRIPTION:Mostra zootecnica Ovini e Rassegna dell’Agroalimentare – 9/10 Maggio 2026 – Macomer \n 
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SUMMARY:Dieta Mediterranea BIO...elisir di lunga vita!
DESCRIPTION:Il giorno 8 maggio 2026 dalle ore 10.00 alle ore 13.00 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Ingegneria dell’Università della Campania “Luigi Vanvitelli” ad Aversa (CE) si terrà l’incontro “Dieta Mediterranea BIO…elisir di lunga vita!” \n 
URL:https://www.ruminantia.it/evento/dieta-mediterranea-bio-elisir-di-lunga-vita/
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SUMMARY:Stec: etichettatura e comunicazione del rischio
DESCRIPTION:L’evento organizzato in collaborazione con l’Associazione Il trenino di Elia e con l’Istituto Superiore di Sanità  si propone di offrire un aggiornamento multidisciplinare del  rischio STEC (Escherichia coli produttore di Shiga tossina)\, per approfondire le fonti di contaminazione\, le misure di controllo\, di gestione e comunicazione del rischio con il contributo di esperti nazionali e internazionali. Verranno presentate le linee guida per il controllo di STEC nel latte non pastorizzato e nei prodotti derivati\, illustrando esperienze e normative di riferimento e le attività svolte  delle autorità competenti  nazionali e locali. \nIn particolare si discuteranno  le tematiche della corretta etichettatura dei prodotti alimentari  analizzando le esperienze nazionali e europee  e le  strategie di comunicazione scientifica rivolte a professionisti\, istituzioni e cittadini. \nLe due giornate si terranno l’ 8 e 9 maggio 2026 c/o Grand Hotel – Sala dei Dogi Lungomare Stati Uniti 2 Arenzano (GE). \nPer scaricare la locandina con il programma completo clicca QUI!
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SUMMARY:Sostenibilità: quanto pesa la circolarità dei mangimi sulle scelte del consumatore?
DESCRIPTION:In un convegno a Roma Assograssi\, che rappresenta il settore del rendering\, mette a confronto rappresentanti del settore\, delle istituzioni e del mondo accademico per analizzare l’opinione dei consumatori sull’impiego delle Pat-Proteine animali trasformate\, nella nutrizione animale. \nIn un mondo che vuole diventare sempre più sostenibile\, anche i mangimi hanno un peso notevole. Le Proteine animali trasformate (Pat) contribuiscono già oggi alla “circolarità” della produzione agroalimentare: quanto ne sono consapevoli i consumatori? Come viene visto l’impiego delle Pat nella nutrizione animale? Questi i temi centrali del convegno “Circolarità e sostenibilità dei mangimi”\, organizzato da Assograssi\, l’Associazione Nazionale dei produttori di grassi e proteine animali\, in programma a Roma mercoledì 6 maggio\, presso la Sala Infinity dell’Hotel Montemartini (Largo Montemartini 20). \nI lavori prenderanno avvio alle ore 10\, con l’introduzione di Paolo Valugani\, presidente dell’Associazione\, seguita dagli interventi di Giovanni Filippini\, Direttore Generale del Ministero della Salute\, e Thanawat Tiensin\, Direttore della Divisione Produzione e Salute animale della FAO\, che delineeranno lo scenario del settore e il quadro normativo attuale. \nA questa prima parte\, seguirà la tavola rotonda\, moderata da Fabrizio Patti\, giornalista della Rai\, che analizzerà i risultati della ricerca accademica sulla percezione dei consumatori rispetto all’impiego di mangimi a base di Pat in acquacoltura. Il dibattito si soffermerà sui risultati del progetto “Acquainnova 2.0”\, dedicato all’impatto ambientale e socio-economico dei mangimi a base di proteine animali nel comparto ittico\, e vedrà gli interventi di Edi Piasentier\, direttore del Dipartimento di scienze AgroAlimentari\, Ambientali ed Animali dell’Università di Udine\, di Emanuele Dolfi ricercatore presso la facoltà di Scienze Veterinarie presso l’Università di Bologna\, di Andrea Carrassi\, direttore di Assograssi\, e dell’imprenditore Carlo Quattrocolo\, che spiegherà invece i dettagli del progetto “Uovo Circolare”\, di cui è promotore. Le conclusioni saranno affidate a Luca Papa\, vicepresidente di Assograssi. \nAssograssi è socio aggregato di ASSITOL\, l’Associazione italiana dell’industria olearia aderente a Confindustria\, e rappresenta circa l’80% del settore del rendering in Italia. Fa inoltre parte di Cibo per la mente\, network che promuove la ricerca e l’innovazione nei settori agroalimentari.
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LOCATION:Hotel Montemartini\, Largo Montemartini 20\, Roma\, Italy
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SUMMARY:Festival dello Sviluppo Sostenibile 2026
DESCRIPTION:Il Festival dello Sviluppo Sostenibile è la più grande iniziativa italiana per sensibilizzare e mobilitare cittadine e cittadini\, giovani generazioni\, imprese\, associazioni e istituzioni sui temi della sostenibilità economica\, sociale e ambientale. \nUn’occasione per diffondere la cultura della sostenibilità e realizzare un cambiamento culturale e politico che consenta all’Italia di attuare l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e centrare i 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs). In nove anni sono stati realizzati oltre 7700 eventi tra convegni\, seminari\, workshop\, mostre\, spettacoli\, eventi sportivi\, presentazioni di libri\, documentari\, concerti e molto altro ancora. \nIl Festival è stato anche riconosciuto dalle Nazioni unite come un’iniziativa innovativa e unica a livello internazionale\, classificandosi per due volte come finalista agli SDGs Action Awards. \nL’iniziativa è promossa dall’Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile Ets (ASviS) con i suoi oltre 300 aderenti e con il supporto dei Partner. \nMa il Festival è il frutto della collaborazione di tutte e tutti: i singoli eventi possono essere organizzati da chiunque voglia contribuire a portare l’Italia e il mondo su un sentiero di sviluppo sostenibile. \nScopri qui tutti gli eventi.
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SUMMARY:Workshop di co-creazione delle misure di supporto per l'adozione dell'agrivoltaico
DESCRIPTION:Il progetto AGRISOL mira a favorire la diffusione dell’agrivoltaico per accelerare l’integrazione sostenibile dell’energia solare in agricoltura\, coinvolgendo partner in cinque Paesi UE (Grecia\, Italia\, Spagna\, Danimarca e Polonia). Il progetto supporta attori del settore (agricoltori\, associazioni\, imprese) nel superare le barriere esistenti attraverso servizi tecnici\, finanziari e di business\, programmi di capacity building e strumenti digitali per la collaborazione e lo scambio di conoscenze. \nInoltre\, promuove l’accettazione sociale dell’agrivoltaico\, sviluppa raccomandazioni politiche a livello nazionale ed europeo e adotta un framework ESG per monitorare impatti e risultati\, contribuendo ad aumentare la quota di energie rinnovabili e a ridurre le emissioni di gas serra. \nClicca qui per iscriverti al workshop. \n \n  \n 
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SUMMARY:The Animal Nutrition Conference of Canada
DESCRIPTION:L’ANCC 2026\, in programma in Canada dal 5 al 7 maggio\, si conferma come uno degli appuntamenti più rilevanti per il settore della nutrizione animale\, offrendo tre giornate ricche di contenuti scientifici\, aggiornamenti tecnici e occasioni di networking internazionale. Dalle sessioni dedicate a ruminanti e monogastrici fino agli interventi su sostenibilità\, microbioma ed efficienza produttiva\, il programma coinvolge esperti di primo piano e giovani ricercatori. Non mancano momenti informali pensati per favorire lo scambio tra professionisti\, aziende e studenti. Per conoscere nel dettaglio tutte le sessioni e gli appuntamenti\, è possibile consultare il programma completo dell’evento cliccando QUI!
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