140 anni dell’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia

L’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia (ISZS) celebra il traguardo dei suoi 140 anni, in collaborazione con Slow Food Sicilia verso il Mediterraneo, con vari eventi che evidenziano il ruolo cruciale dell’ente nello sviluppo del territorio, nella conservazione della biodiversità e nella promozione della sostenibilità.

Fondato nel 1884 con Regio Decreto di Umberto I, l’ISZS rappresenta un simbolo di eccellenza per la Regione Siciliana.

Un evento corale per il futuro della zootecnia e della ricerca

Le celebrazioni, patrocinate da numerose istituzioni, si terranno in tre giornate principali: il 29 e 30 novembre presso la storica sede dell’Istituto a Palermo e il 1° dicembre a Marcatobianco, Castronovo di Sicilia. All’evento interverranno rappresentanti delle istituzioni Pubbliche e Regionali ed eminenti studiosi e ricercatori in rappresentanza delle Università ed Enti di Ricerca Pubblici e Privati, Nazionali ed Internazionali.

L’evento vuole essere un punto d’incontro e confronto delle varie realtà produttive.

Le Giornate del 29 e 30 novembre: l’Istituto si Apre al Pubblico

La sede dell’Istituto ospiterà una giornata dedicata alla celebrazione della biodiversità siciliana. In questa occasione, tutte le principali razze autoctone saranno rappresentate, tra cui: la Vacca Cinisara, la Vacca Modicana, la Capra Girgentana e la Pecora Barbaresca, oltre agli equini di pregio come i cavalli Sanfratellani e gli asini ragusani.

Il programma scientifico e divulgativo includerà:

• Tavole rotonde tematiche con esperti locali e internazionali, che affronteranno questioni cruciali come:
  – La salute animale e le emergenze sanitarie legate ai cambiamenti climatici.
  – Il benessere animale e l’innovazione sostenibile nella produzione zootecnica.
  – Progetti di ricerca, con un focus su iniziative innovative, applicate alle nostre realtà produttive.
• Attività culturali e dimostrative, tra cui spettacoli equestri, con cavalli Sanfratellani e Asini Ragusani e Muli, ed inoltre uno show cinofilo a cura dei Vigili del Fuoco. Le giornate saranno coordinare da Slow Food Sicilia verso il Mediterraneo, con la realizzazione di laboratori della biodiversità rivolti ai consumatori con la presentazione eccellenze culinarie e produttive regionali e degustazioni di prodotti tipici.

Il 1° Dicembre a Marcatobianco: conservazione e innovazione

La giornata, ospitata a Marcatobianco, coordinata da Slow Food Sicilia verso il Mediterraneo, si concentrerà sul futuro delle biodiversità animale e vegetale, delle aree interne e della ricerca genetica in Sicilia. Il programma prevede la presentazione di progetti di miglioramento e conservazione genetica per razze ovine e bovine, con interventi di esperti nazionali e internazionali.

La giornata offrirà anche spazi di confronto tra istituzioni, allevatori e ricercatori, con l’obiettivo di tracciare nuove rotte per la valorizzazione delle risorse locali in ottica globale.

Una Collaborazione vincente con Slow Food Sicilia verso il Mediterraneo

Il legame tra l’Istituto e Slow Food Sicilia è uno dei punti di forza dell’evento. Questa collaborazione integra ricerca scientifica e tradizione alimentare, promuovendo la consapevolezza dell’importanza della biodiversità non solo come valore ecologico, ma anche come risorsa culturale ed economica. Attraverso laboratori, degustazioni e incontri con i produttori locali, l’evento dimostrerà come la valorizzazione delle razze autoctone possa avere un impatto positivo sull’intero sistema agroalimentare.

ISZS: un Patrimonio per la Sicilia e per il Paese

Oggi l’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia, non è solo un centro di eccellenza per la ricerca e l’innovazione, ma anche un polmone verde, un punto di riferimento e valorizzazione delle risorse locali, finalizzato all’educazione delle nuove generazioni.

Le celebrazioni per il 140° anniversario non rappresentano solo un momento di festa, ma un’opportunità per rilanciare il ruolo dell’Istituto come protagonista dello sviluppo sostenibile e della valorizzazione del patrimonio sociale, culturale e naturale della Sicilia.

Di seguito, maggiori informazioni sul programma degli eventi.

Programma 29-30 novembre 2024 presso l’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia

Tavole Rotonde

1. Salute “Sfida alle emergenze sanitarie e cambiamenti climatici”

Modera: Santo Caracappa | Scientific Adviser ISZS

• Ali Bouattour | Istitut Pasteur de Tunisi
• Pietro Schembri | Dirigente DASOE
• Luigi Zumbo | Presidente Ordine dei Medici Veterinari Palermo
• Fabio Di Francesco | Presidente Slow Food Sicilia
• Fabrizio Vitale | Direttore C.Re.Na.L IZSSi
• Francesco Francaviglia | Dirigente Veterinario ASP Palermo

2. Zootecnia “Zootecnia e benessere animale: innovazione e sostenibilità nella produzione animale – modello prati stabili”

Modera: Gabriele Marino | Dip. Scienze Veterinaria UNIME

• Mario Allegra | Coordinatore corso di laurea FANUA – STEBICEF – UNIPA
• Salvatore Bordonaro | UNICT
• Rossella Calascibetta | Allevatrice Capra Girgentana Presidio Slow Food
• Giuseppe Ingraffia | Allevatore Vacca Cinisara Presidio Slow Food
• Filippa Tripi | Presidente Associazione “SiAmo Marcatobianco”
• Massimo Todaro | Presidente DOS
• Gaetano Siragusa | Slow Food Sicilia

3. Ricerca “Progetti attuali e futuri”

Modera: Santo Caracappa | Scientific Adviser ISZS

• Domenico Madonia | Progetto COAN
• Nino Drago | Responsabile del Servizio Ricerca Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca
• Francesco Sottile | UNIPA, Slow Food Internazionale
• Nino Mostaccio | Slow Food Messina
• Dario Costanzo | Co.Ri.Bi.A.
• Antonio Giovino | Responsabile CREA-DC

Attività Collaterali 29 e 30 novembre

• Show Cinofilo con i vigili del fuoco
• Laboratori delle Biodiversità a cura di slow Food Sicilia verso il Mediterraneo
• Show Equestri con cavalli Sanfratellani, Asini Ragusani e Muli Siciliani

Programma 1° dicembre 2024 presso MARCATOBIANCO

Ore 10.30 – Convegno e presentazioni Progetti scientifici coordinati dall’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia

• Santo Caracappa | Scientific Adviser ISZSi
• Valentina Palmieri |Co.Fa.Ps. “Conservazione On Farm di Popolazioni Zootecniche Siciliane” – Silvia Tumminia | "Scrapie e Selezione Genetica: Controllo Genetico delle Popolazioni Ovine per Paternità e Scrapie”
• Domenico Madonia | Progetto COAN
• Giuseppe Correnti | Progetto “Cinisara Chain”

Ore 12.00 – Chiusura dei lavori e conclusioni

• Francesco Sottile | UNIPA e Board Slow Food Internazionale
• Dario Cartabellotta | Direttore Generale Assessorato Agricoltura

Ore 13.30 – Pranzo a cura dell’Associazione “SiAmo Marcatobianco” con i presidi e Slow Food Sicilia verso il Mediterraneo