Corsi di Accademia Italiana del Latte “Yogurt Agricolo”

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E’ il corso ideale se vuoi imparare le tecniche e i metodi di produzione per produrre lo yogurt in tutte le sue sfaccettature.

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti le basi teoriche, tecniche e pratiche per la produzione dello yogurt in tutte le sue forme. Questa tipologia di latte fermentato che sicuramente è la più famosa a livello nazionale, è molto versatile dal punto di vista della diversificazione e può essere prodotta e offerta in una moltitudine di forme e gusti.
Il corso è rivolto a tutti quei trasformatori che desiderano ampliare il loro orizzonte sul più conosciuto dei latti fermentati, per impararne i segreti, le problematiche e le soluzioni dei più comuni difetti del prodotto.

DURATA: 2 GIORNI

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