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All’interno dell’evento “Festa di Sant’Antonio Abate 2020 – Dalle stalle alle stelle” si terrà l’incontro “Allevatori e transumanza: patrimonio italiano”.

Ore 11.00 | Teatro Arena di FICO

Incontro pubblico con:

NICOLA DI NIRO – GAL Asvir Moligal (copromotore transumanza patrimonio UNESCO)
ENRICO DELLA TORRE – direttore ViviAppennino
JESSICA VACCARI – allevatrice di capre, Az. Agr. Fattoria Ca’ di Monti
MICHELE GRASSI – critico di formaggi, esperto di tecnologia casearia
LAURA GIORGI – Slow Food Emilia-Romagna, autrice del libro “Dove cresce l’erba, Sulle vie della transumanza in Emilia-Romagna”
GIORGIO BARACANI – vicepresidente CONAPI, apicoltore transumante
MARCO TAGLIAFERRI – presidente Borghi della Salute
GUGLIELMO GARAGNANI – Consorzio Parmigiano Reggiano

Modera STEFANO FERRARI – giornalista TRC Tv

Per maggiori informazioni: www.eatalyworld.it

 

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