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Al giorno d’oggi i temi che riguardano la ‘tracciatura della filiera produttiva’ ed il ‘benessere degli animali’ stanno riscuotendo un dovuto e giustificato plauso. Per non cadere nel rischio che siano ridotti a semplici slogan pubblicitari, è necessario analizzarli non solo dal punto di vista della trasparenza e della sostenibilità, ma anche in base al loro impatto sulla qualità del prodotto finale.

A tal proposito l’incontro di giovedì 8 aprile ha l’intento di individuare i fattori che mettono in relazione la qualità del formaggio ed il benessere degli animali che forniscono la nobile materia prima.

Dove: su Piattaforma Zoom e diretta sulla pagina facebook di Onaf Roma 

Qui di seguito le credenziali di accesso all’incontro su Zoom:

Link per partecipare: https://us02web.zoom.us/j/88315027560?pwd=cEtRMmdSTitiOEFrUldTSlpnTkljdz09

Meeting ID: 883 1502 7560
Passcode: 974573

Per maggiori informazionI: roma@onaf.it

 

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