Gli ultimi dati della produzione e dei consumi del latte in Europa

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Gli ultimi dati della produzione e dei consumi del latte in Europa

Nel periodo Gennaio-Novembre 2018 la produzione di latte in Europa (EU28) è cresciuta dell’1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Il trend di calo costante dal picco produttivo di Maggio fino a Novembre si è verificato anche quest’anno.

Tabella 1 – Fonte immagine: Milk Market Observatory

Nel periodo analizzato, oltre all’aumento della produzione di latte crudo alla stalla (+1%), è aumentata la produzione di burro (+ 0.8%), latte fermentato (+ 0.5%) e formaggi (+0.3%). 

Continua il calo piuttosto marcato del latte da bere (- 2.4%).

Tabella 2 – Fonte immagine: Milk Market Observatory

 

Fonte immagine: Milk Market Observatory

 

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Di |2019-02-25T13:38:23+02:0025 Febbraio 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

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