Il CNCPS come strumento fondamentale per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete

//Il CNCPS come strumento fondamentale per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete

Il CNCPS come strumento fondamentale per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete

Modifiche al Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) relative alle problematiche ambientali e alla capacità di valutare l’escrezione di azoto e fosforo e le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano negli animali

Il Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) è stato sviluppato per prevedere l’apporto e il fabbisogno di nutrienti nei bovini nella maggior parte delle condizioni di gestione. Lo sviluppo o integrazione delle equazioni esistenti per predire l’escrezione di azoto (N) e fosforo (P) nelle urine e nelle feci e le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano è possibile perché tali variabili sono il risultato della previsione dell’apporto di sostanze nutritive e della valutazione dei fabbisogni. Il CNCPS è stato utilizzato per formulare diete in 8 allevamenti nello stato di New York. E’ stato dimostrato che l’applicazione del modello ha portato ad una riduzione dell’escrezione azoto nei liquami del 14% e ad un risparmio rispetto ai tipici costi di alimentazione di 157 $ per bovina (Chase, 2018).

Il CNCPS è stato utilizzato dai nutrizionisti per valutare e prevedere l’escrezione di alcuni nutrienti e sviluppare piani di gestione annuali per gli allevamenti di bovine da latte. Inoltre, la produzione di anidride carbonica e metano dei bovini è stata ampiamente studiata come parte dello sviluppo delle equazioni di DE, ME e NE; quindi, se il modello è adeguato per la previsione dei fabbisogni e del bilancio energetico, le previsioni di tali gas dovrebbero essere possibili da attuare in quanto le emissioni gassose sono contabilizzate nelle previsioni energetiche.

Le equazioni di Casper e Mertens (2010) per l’anidride carbonica e quelle di Mills et al. (2003) per il metano sono state testate all’interno del CNCPS e hanno dimostrato una buona precisione e accuratezza nel predire le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano (Van Amburgh et al., 2015). Il CNCPS può essere utilizzato per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e i nutrizionisti possono servirsene per migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete dei bovini.

 

Modifications to the Cornell Net Carbohydrate and Protein System related to environmental issues—Capability to evaluate nitrogen and phosphorus excretion and enteric carbon dioxide and methane emissions at the animal level

M.E.Van Amburgh1 K.L.Russomanno2 R.A.Higgs3 L.E.ChasePAS1

1Department of Animal Science, Cornell University, Ithaca, NY 14853
2Medstar Georgetown University Hospital, Washington, DC 20002
3OnSide Ltd., Canterbury, New Zealand 8022

 

doi.org/10.15232/aas.2018-01783

 

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