La situazione del mercato del latte a Giugno 2019: il report del Milk Market Observatory

//La situazione del mercato del latte a Giugno 2019: il report del Milk Market Observatory

La situazione del mercato del latte a Giugno 2019: il report del Milk Market Observatory

La raccolta di latte vaccino dell’UE è aumentata ad aprile 2019 (+ 1,3%) rispetto allo stesso mese del 2018. Le consegne cumulate nel periodo gennaio-aprile sono superiori dello 0,3% rispetto ai livelli dello scorso anno. Ad aprile, le consegne nell’UE sono aumentate dell’1,3%. IE (+ 15%, +127 000 tonnellate) e Regno Unito hanno registrato la crescita della produzione più alta mentre FR, NL e DE hanno registrato le diminuzioni più marcate. Il moderato aumento della raccolta di latte negli ultimi 4 mesi si è tradotto in una crescita limitata della produzione per la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari, tra cui burro (+ 2,4%), formaggio (+ 0,5%) e SMP (+ 0,3%). Tuttavia, la produzione di latte scremato in polvere e burro ad aprile è aumentata sensibilmente (+ 10% e + 5% rispettivamente). È stata segnalata una riduzione della produzione nel periodo gennaio-aprile per WMP (-12%) e latte alimentare (-1,9%).

Nell’aprile 2019, il prezzo medio ponderato del latte alla stalla dell’UE è diminuito dell’1,5%, scendendo a 33,8 c/kg. Questo prezzo è superiore del 5,4% rispetto ad aprile 2018 e del 7,8% rispetto alla media degli ultimi cinque anni. Le stime degli Stati membri indicano un prezzo del latte stabile a giugno.

In Italia, il prezzo del latte spot è aumentato per 9 mesi consecutivi, raggiungendo i 45 c/kg alla fine di giugno (miglioramento del 14% in 4 settimane, +16% rispetto ai livelli dello scorso anno).

I prezzi medi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE sono generalmente diminuiti lo scorso mese (al 30 giugno), in particolare per la polvere di siero di latte (-4,6%), il burro (-2,4%), la WMP (-2%) e la SMP (-1%). Rispetto ad una media di 5 anni, la WMP e il formaggio (edam, gouda, emental) sono cresciuti dell’8% come anche la SMP (+ 3%). I prezzi di burro e cheddar sono invece diminuiti rispettivamente del 4,5% e del 5,8% rispetto alla media degli ultimi 5 anni.

Sul mercato mondiale, l’apprezzamento dell’euro rispetto al dollaro USA (+ 1,7% a giugno) ha in qualche modo influito sulla competitività dei prodotti lattiero-caseari dell’UE. Tuttavia, i prezzi della SMP dell’UE sono alla pari con quelli degli Stati Uniti, ma sono inferiori del 3% rispetto all’Oceania. I prezzi del burro dell’UE sono inferiori del 2% rispetto a quelli dell’Oceania e del 14% rispetto a quelli USA.

Le esportazioni dell’UE nei primi quattro mesi del 2019 sono fortemente aumentate in volume per il latte scremato in polvere (+ 34%) e il latte condensato (+ 19%). Anche le esportazioni di formaggi sono aumentate del 3%. Le esportazioni sono invece diminuite finora per butteroil (-39%), WMP (- 25%), polvere di siero di latte (-6%) e burro (-5%). Le esportazioni totali dell’UE in questo periodo, espresse in latte equivalente, sono aumentate del 3% rispetto allo scorso anno, mentre il loro valore è aumentato del 9% rispetto allo stesso periodo del 2018.

Fino all’aprile 2019 gli Stati Uniti sono rimasti il principale sbocco per le esportazioni di formaggio dell’UE, con un aumento del 7% rispetto allo scorso anno (+ 10% ad aprile), seguiti da vicino dal Giappone (+ 18% nel periodo gennaio-aprile, -3% in aprile). Anche se con volumi minori, il maggiore aumento delle esportazioni di formaggio è stato registrato in Libia (+ 59%), Algeria (+ 36%) e Cina (+ 20%).

Le esportazioni di burro dell’UE sono diminuite nei primi quattro mesi del 2019 (-5%), ma sono aumentate significativamente ad aprile (+ 27%) grazie a voluminose spedizioni verso Stati Uniti (+ 74%), Giappone (+ 103%) e Turchia (da 80 a 1200 tonnellate). L’UE ha notevolmente diminuito le esportazioni di butteroil in volume nel periodo gennaio-aprile 2019 (- 39%), in particolare a causa delle minori spedizioni verso le due principali destinazioni: Arabia Saudita (-20%) e Indonesia (-32%). In ogni caso, le importazioni dell’UE di butteroil, per lo più originarie della Nuova Zelanda, sono aumentate di 7 volte.

Fino all’aprile 2019, l’UE ha aumentato notevolmente le sue esportazioni di SMP verso le 10 destinazioni principali, ad eccezione dell’Algeria. La Cina guida nuovamente la classifica delle principali destinazioni con un aumento del 105% rispetto allo scorso anno (+ 49% ad aprile). L’Indonesia segue come seconda destinazione (+ 151% nel periodo gennaio-aprile, + 84% in aprile). L’Algeria occupa la terza posizione, con il 39% in meno di prodotti rispetto al periodo gennaio-aprile 2018 (-47% ad aprile). La crescita maggiore si osserva ancora nelle Filippine (+ 183% nel periodo gennaio-aprile, + 152% in aprile). Il Messico appare nuovamente nella classifica delle destinazioni per la SMP UE, con 4 000 tonnellate esportate ad aprile.

La WMP è il mercato di esportazione meno esuberante per l’UE. Le esportazioni in volume sono diminuite del 25% nel periodo gennaio-aprile e del 23% solo in aprile. Questo calo è principalmente determinato dalla diminuzione delle esportazioni verso l’Oman, principale destinazione per la WMP UE (- 32% nel periodo gennaio-aprile, -34% in aprile). Sviluppi positivi sono stati osservati ad aprile in Kuwait (+ 47%), Nigeria (+ 46%) e Costa d’Avorio (+ 92%), ma con volumi relativamente ridotti.

Nei primi quattro mesi del 2019 il commercio lattiero-caseario della Nuova Zelanda si è notevolmente ampliato: le esportazioni di burro sono aumentate del 17% (grande crescita in Filippine, Stati Uniti, Messico, Russia e Canada, con una diminuzione del 28% in Cina), quelle di WMP del 22% (con un aumento del 60% in Cina), le esportazioni di formaggio del 7% e quelle della SMP del 6%. Le esportazioni statunitensi, al contrario, rimangono piuttosto basse quest’anno, in particolare per il latte scremato in polvere (-15% in totale, -82% in Cina) e per la polvere di siero di latte (-31% in totale, -60% in Cina). Le esportazioni di prodotti lattiero-caseari dalla Bielorussia sono aumentate significativamente per la SMP (+ 36%, principalmente indirizzato al Kirghizistan) e per il formaggio (+ 26%, principalmente verso la Russia). Quest’anno l’India ha registrato una notevole crescita delle esportazioni di burro (da 5.000 a 22.000 tonnellate, principalmente spedite in Turchia).

Dal lato della domanda, la Cina continua ad aumentare i suoi tassi di crescita per le polveri di latte: + 31% per la SMP (con importanti esportazioni da DE, DK, FR, SE, Australia e Bielorussia) e + 33% per la WMP (con 90.000 tonnellate in più quest’anno dalla Nuova Zelanda). Le importazioni cinesi di burro sono tuttavia in calo del 23% (con 10 000 tonnellate in meno rispetto alla Nuova Zelanda). La febbre suina africana sta riducendo la domanda cinese di siero di latte in polvere, con una conseguente diminuzione delle importazioni  del 18% (le importazioni dagli Stati Uniti sono state ridotte alla metà). La Russia sta sostanzialmente aumentando le sue importazioni di prodotti lattiero-caseari, principalmente per burro (+ 78%, principalmente dalla Bielorussia, dalla Nuova Zelanda e dall’Uruguay) e formaggio (+ 52%, principalmente dalla Bielorussia). Le importazioni di burro negli Stati Uniti sono aumentate del 48% (con una quota di mercato inferiore per l’UE, a vantaggio della Nuova Zelanda). La domanda di burro sta aumentando in Iran, con un aumento dell’88% (con un forte aumento dalla Turchia). Le Filippine si pongono come principale importatore mondiale di latte condensato, davanti a Hong Kong. La NZ ha aumentato le sue importazioni di lattosio del 61%, superando la Cina come importatore principale a livello mondiale.

La produzione di latte è diminuita significativamente in Nuova Zelanda ad aprile (-8,4%) a causa della grave siccità, con un aumento cumulato del 2,3% dall’inizio della stagione a giugno 2018. I prezzi del latte espressi in c/kg sono diminuiti a maggio 2019 del 2% raggiungendo i 28,9 c/kg, prezzo che risulta essere inferiore del 7% rispetto all’anno precedente.

La produzione di latte dell’Australia ad aprile 2019 (10° mese della stagione 2018/19) è inferiore del 13,7% rispetto a aprile 2018 (-7,3% per il periodo luglio-aprile).

La produzione di latte negli Stati Uniti ad aprile 2019 è leggermente aumentata dello 0,1% rispetto ad aprile 2018 (+ 0,1% per il periodo gennaio-aprile). Il prezzo del latte alla stalla è nuovamente aumentato a maggio fino a raggiungere i 37 c/kg, prezzo superiore del 13% rispetto a maggio 2018.

 

Fonte: Milk Market Observatory

Print Friendly, PDF & Email
Di |2019-07-11T13:08:14+02:0011 Luglio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , , , |

About the Author:

Ruminantia - Lo spazio in rete dell'Allevatore. I migliori professionisti del settore a supporto dell'allevatore italiano, con informazioni aggiornate e articoli scientifici.

Scrivi un commento