La situazione del mercato del latte a Settembre 2018: il report del Milk Market Observatory

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La situazione del mercato del latte a Settembre 2018: il report del Milk Market Observatory

La raccolta di latte vaccino dell’UE è aumentata dell’1,1% a luglio 2018 rispetto a luglio 2017, con un incremento di 146 000 tonnellate. Le consegne cumulate nel periodo gennaio-luglio sono superiori dell’1,7% rispetto a quanto rilevato nello stesso periodo del 2017 (+1,58 milioni di tonnellate). E’ stato segnalato un aumento della produzione nell’UE nel periodo gennaio-luglio per SMP (+ 4,5%), burro (+ 1,8%) e formaggio (+ 2,1%), mentre si è verificata una diminuzione dell’11,7% per il latte concentrato, del 3,7% per la WMP e dell’1,0% per il latte alimentare.

La media ponderata del prezzo del latte alla stalla dell’UE è aumentata a luglio 2018 dell’1,9%, fino a raggiungere i 32,84 c/kg (i prezzi sono aumentati nella maggior parte degli Stati membri rispetto a giugno 2018). Settembre è stato il secondo mese a registrare un andamento al rialzo dopo le continue diminuzioni verificatesi a partire da dicembre 2017. Questo prezzo è inferiore del 3,9% rispetto a quello rilevato a luglio 2017 ma è superiore dello 0,6% rispetto alla media degli ultimi 5 anni. Le stime comunicate dagli Stati membri indicano un aumento del 2,0% dei prezzi del latte per agosto 2018 (33,5 c/kg).

Prezzi sui mercati del latte spot: in Italia, il prezzo del latte spot è diminuito dopo la settimana 35 ma è tornato allo stesso livello nella settimana 38, ovvero a 40,8 c/kg, con una riduzione del 7,3% rispetto al livello dello scorso anno. In NL il prezzo del latte spot è diminuito tra le settimane 35 e 38 del 2,7% (da 37,5 a 36,5 c/kg). Questo prezzo è inferiore del 12% rispetto a quello rilevato nella stessa settimana del 2017.

I prezzi medi dei prodotti lattiero-caseari nell’UE sono diminuiti lo scorso mese per burro (-5,2%), emmental (-1,8%) e siero di latte in polvere (-1,2%), mentre i prezzi di edam (+ 2,4%) e gouda (+ 1,7%) sono aumentati. I prezzi della SMP, WMP e cheddar sono rimasti invece piuttosto stabili.

Sul mercato mondiale sono state osservate diverse tendenze nelle quotazioni dei prodotti lattiero-caseari espresse in US $ negli ultimi quindici giorni. Il prezzo del burro è diminuito sia in Oceania (-3,4%) che negli Stati Uniti (-2,0%). Il burro dell’UE è il più costoso nei mercati mondiali. Il prezzo della SMP è aumentato in tutte e tre le regioni: UE (+ 2,1%), Oceania (+ 6,3%) e USA (+ 4,5%), ma l’SMP dell’UE è la più competitiva. I prezzi della WMP sono diminuiti in Oceania (-2,6%) e negli Stati Uniti (- 4,2%), mentre sono rimasti stabili nell’UE. I prezzi della WMP nell’UE e negli USA sono ora allo stesso livello e sono superiori del 14% rispetto a quelli dell’Oceania. I prezzi del Cheddar in Oceania e negli Stati Uniti sono allo stesso livello anche se inferiori del 5% rispetto al prezzo del cheddar dell’UE.

Le esportazioni dell’UE nei primi sette mesi del 2018 hanno registrato una diminuzione di volume per latte condensato (-21%), WMP (-13%), burro (-14%), butteroil (-8%) e SMP (-1%), sono rimaste allo stesso livello dello stesso periodo dell’anno precedente per i formaggi, mentre sono aumentate per il siero di latte in polvere (+ 3%). Le esportazioni totali dell’UE in questo periodo, espresse in equivalente latte, sono state inferiori del 5% rispetto allo scorso anno, mentre il valore di queste esportazioni è diminuito del 9%.

Fino al luglio 2018, gli Stati Uniti sono rimasti il principale sbocco per le esportazioni di formaggio dell’UE anche se con una calo del 7% rispetto allo scorso anno (24% delle spedizioni originarie da IT e 18% da FR). Il Giappone è stato il secondo in classifica (+ 13%), seguito da Svizzera (+ 4%), Corea del Sud (-26%, principalmente da DE e NL) ed Arabia Saudita (-20%, principalmente da PL, FR e NL).

Gli Stati Uniti sono stati la principale destinazione per il burro dell’UE nel periodo gennaio-luglio 2018 (82% da IE), anche se con un calo rispetto allo scorso anno. Arabia Saudita, Cina, Singapore e Giappone sono state le altre destinazioni principali, con una diminuzione del 13% per l’Arabia Saudita (64% di DK). La Cina, terza destinazione per il burro UE, ha ridotto i suoi volumi nel periodo gennaio-luglio dell’11% (principalmente da FR), seguita da vicino da Singapore (+ 20%) e Giappone (+ 23%, principalmente da NL). Le esportazioni di burro dell’UE sono aumentate anche in Marocco (+ 39%).

L’Algeria ha guidato la classifica delle principali destinazioni per le esportazioni UE di SMP nei primi sette mesi del 2018 (principalmente da PL, FR e BE) e i volumi sono aumentati del 16% rispetto allo scorso anno. La seconda in classifica è la Cina (-4%), seguita dall’Egitto (40% da DE, 24% da FR) con un aumento del 66% e dall’Indonesia (48% da BE) con una diminuzione del 32%. Il Bangladesh e Singapore mostrano un aumento percentuale a due cifre.

Le esportazioni di WMP dell’UE in Oman, prima destinazione, sono aumentate del 44% (47% da SE). Algeria, Cina e Kuwait sono gli altri principali mercati in questo periodo, anche se con un calo del 60% per l’Algeria e del 13 % per la Cina.

Le esportazioni della Nuova Zelanda sono aumentate nei primi sette mesi del 2018 per il burro/butteroil (+ 11%), ma sono diminuite per la SMP (+ 10%) e i formaggi (-4%). Gli Stati Uniti hanno migliorato le esportazioni delle loro due principali materie prime scambiate: la SMP è aumentata del 26% e il formaggio del 6%. Anche le esportazioni di burro statunitense (+ 67%) e della WMP (+ 109%) sono aumentate, ma i volumi sono inferiori.

Dal lato della domanda, la Cina è ancora il principale importatore mondiale di prodotti lattiero-caseari per burro, WMP e siero di latte in polvere. Fino a giugno 2018, la Russia è stata il secondo importatore principale di burro, seguita dagli Stati Uniti e dall’Australia. Egitto e Singapore hanno mostrato aumenti significativi delle importazioni di burro (+ 72% e + 19% rispettivamente). Giappone, Russia, Stati Uniti e Corea del Sud (Stati Uniti con il 75% di origine UE) hanno guidato la classifica dei principali importatori di formaggio fino a luglio 2018, ma negli Stati Uniti i volumi sono diminuiti (-7%) rispetto allo scorso anno. Il Messico è stato il principale importatore di SMP fino a giugno 2018 (+ 9%), mentre Algeria e Egitto hanno registrato un notevole aumento delle importazioni di SMP (+ 30% e + 60% rispettivamente). Le importazioni di WMP da Hong Kong sono aumentate del 40% (58% dell’origine dell’UE) tra gennaio e luglio 2018.

La produzione di latte in Nuova Zelanda è aumentata del 5,6% a luglio 2018, nel secondo mese della loro stagione, rispetto a luglio 2017 (+ 8,0% per il periodo giugno-luglio). I prezzi del latte espressi in c/kg sono rimasti stabili a luglio (31,3 c/kg) anche se sono inferiori del 7,9% rispetto a luglio 2017.

L’Australia ha iniziato la stagione 2018/19 con un calo della produzione di latte del 4,2% (rispetto a luglio 2017).

La produzione di latte negli Stati Uniti è leggermente aumentata a luglio (+ 0,4%; + 1,1% nel periodo gennaio-luglio 2018). Il prezzo del latte alla stalla è diminuito a luglio del 4,7% (30,7 c/kg) rispetto a giugno 2018; il 10,5% in meno rispetto a luglio 2017.

Fonte: Milk Market Observatory

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Di |2018-10-04T11:36:36+02:004 Ottobre 2018|Categorie: News|Tags: , , , , , , , |

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