Il prezzo medio a Maggio 2021 del latte bovino in Europa è stato di 35.57 euro/q.le, in crescita di 0.13 euro/q.le rispetto al mese precedente e di ben 0.4 euro/q.le rispetto al mese di Maggio del 2020. Il prezzo di Maggio è allo stato attuale il prezzo più alto registrato nei primi mesi del 2021.

Diversa la situazione in Italia dove il prezzo del latte bovino alla stalla è stato mediamente di 36 euro/q.le come nei tre mesi precedenti. Rispetto al mese di Maggio 2020 il prezzo del latte in Italia (36.06 euro/q.le) è in lievissimo calo e quindi in ampia controtendenza rispetto a quanto sta avvenendo in Europa.

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