Come servire il formaggio?
Come far diventare il formaggio una risorsa all’interno del proprio ristorante?
Hai un caseificio aziendale e vuoi far conoscere meglio i tuoi prodotti?
Sono questi gli argomenti che affronteremo in una serie di corsi pratici per operatori del settore per approfondire taglio, servizio, uso in cucina dei formaggi, con cenni di tecnologia casearia, ma soprattutto per raccontare un prodotto legato al territorio che non sempre viene valorizzato nel modo giusto.
Se vuoi approfondire questi temi e conoscere le date dei corsi contattaci scrivendo a ilcarrellodeiformaggi@gmail.com
