Alla Fiera Internazionale del Bovino da Latte edizione 2019, Ruminantia ha affrontato diverse tematiche chiave della filiera del latte, aprendo dibattiti e cercando di far corrispondere alle diverse problematiche che si prospettano attualmente nel mondo allevatoriale, altrettante soluzioni.

Insieme a SOP abbiamo affrontato l’argomento della sostenibilità in agricoltura a tutto tondo. Questa azienda infatti da sempre si propone di ridurre le emissioni zootecniche e la concimazione chimica cercando invece di favorire l’efficienza nei campi e negli animali. Sono stati forniti dei dati concreti a supporto del fatto che la terra è essa stessa un capitale che se aumentato può generare maggiore interesse sia per l’allevatore e che per l’agricoltore. Esiste compatibilità fra etica o meglio, sostenibilità delle produzioni, e performance? SOP ritiene di sì.

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