agroalimentare italiano

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ISMEA, agroalimentare: in crescita produzione, occupazione, export e consumi nel primo trimestre 2019

L'agroalimentare italiano archivia un primo trimestre complessivamente positivo, nonostante l'incertezza delle relazioni commerciali internazionali continuino a determinare un rallentamento degli scambi. Relativamente al settore agricolo, il contributo positivo dell'agricoltura al Pil del Paese pari a [...]

Di |2019-07-05T13:53:21+02:005 Luglio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Spunti tecnici di caseificazione: introduzione al mondo dei formaggi a pasta filata

La filatura della pasta rientra in quelle tecniche particolari di lavorazione dei formaggi che hanno la capacità di modificare profondamente la struttura fisica della caseina e di conseguenza tutti gli aspetti sensoriali, sia visivi che [...]

L’unione fa la forza: intervista a Paolo Laudisio, direttore della cooperativa Bovinmarche

Fare gruppo e collaborare non è semplice, ma il risultato e i vantaggi, se si lavora bene, sono condivisi. E la soddisfazione va di pari passo con i risultati. La cooperativa marchigiana Bovinmarche è un [...]

Il contributo dell’agricoltura rurale all’occupazione e l’economia italiana

Il nostro paese, oltre ad essere il 7° paese più industrializzato del mondo ed il 31° nella classifica della ricchezza, è anche un importante player agricolo. L’Italia rappresenta da sola il 12% del fatturato agricolo [...]

Da oggi seconda edizione della settimana della cucina italiana nel mondo. Martina: Promozione e tutela del vero Made in Italy agroalimentare

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che inizia oggi la seconda edizione della 'Settimana della cucina italiana nel mondo', promossa dal Mipaaf e dal Ministero degli Affari Esteri. Il progetto rientra nel piano del [...]

Il 15 Novembre 2017 aprirà FICO a Bologna

FICO E' IL PIÙ GRANDE PARCO AGROALIMENTARE DEL MONDO. A BOLOGNA, SU 10 ETTARI, FABBRICA ITALIANA CONTADINA RACCHIUDE LA MERAVIGLIA DELLA BIODIVERSITÀ ITALIANA PER RACCONTARE AL MONDO L'ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA E LA BELLEZZA DELL'AGROALIMENTARE ITALIANO. Racchiudendo [...]