alimenti di origine animale

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Evento di lancio del rapporto della Commissione EAT-Lancet, la Farnesina ne approfitta per alcune domande

Evento di lancio a Ginevra del rapporto della Commissione EAT-Lancet Si è tenuto oggi, presso il Palazzo delle Nazioni, l’evento di lancio a Ginevra del rapporto della EAT Lancet Commission “Healthy Diets from Sustainable Food [...]

Di |2019-03-29T14:40:56+02:0029 Marzo 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Cheese sounding e imbroglio dei formaggi vegetali

"Formaggio vegetale", più che un ossimoro, è un imbroglio che non tiene conto della sostanziale differenza che esiste tra un alimento d’origine animale e un alimento vegetale e che non può essere colmata dall’aggiunta di [...]

Ricerca, IZS delle Venezie: maggiore quantità di geni per resistenza ad antibiotici nel microbiota di onnivori e vegetariani

Maggiore quantità di geni di antibiotico-resistenza nel microbiota di onnivori e vegetariani Gli alimenti di origine animale contribuiscono maggiormente, rispetto a quelli di origine vegetale, alla quota di geni di antibiotico resistenza presenti nell’intestino umano. [...]

FAO ed OMS cercano esperti, stakeholders e dati relativi a residui di farmaci nei mangimi

La FAO e l'OMS sono attualmente alla ricerca di esperti, stakeholders e dati relativi al carry-over dai mangimi agli alimenti di residui inevitabili e non intenzionali di farmaci veterinari ammessi. I tre inviti sono stati emessi [...]