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L’etica applicata alla produzione del latte, la “tavola rotonda” alla Fiera di Cremona 2019

Seguendo il filo conduttore relativo all’equilibrio tra performance ed etica, durante l’ultimo degli 11 workshop di Ruminantia alla 74^ edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte abbiamo parlato di etica applicata alla produzione di [...]

Il CNCPS come strumento fondamentale per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete

Modifiche al Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) relative alle problematiche ambientali e alla capacità di valutare l'escrezione di azoto e fosforo e le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano negli animali Il [...]

Emissione ed attenuazione dei gas serra provenienti dagli allevamenti da latte: una invited review dell’Università del Wisconsin

Nella Rubrica "Etica & Salute" abbiamo pubblicato un interessante lavoro di un gruppo di ricercatori dell’Università del Wisconsin-Madison (USA) sulla formazione di gas serra (GHG) derivante dalla produzione di latte bovino nel Midwest degli Stati [...]

Di |2019-04-02T18:29:28+02:002 Aprile 2019|Categorie: News|Tag: , |

Compassion in World Farming: intervista alla direttrice Annamaria Pisapia

La Compassion in Word Farming è una onlus internazionale molto attiva anche in Italia sul benessere degli animali d’allevamento. Le sue campagne hanno largo seguito per cui abbiamo pensato che sia importante per i lettori [...]

Il Canada e’ un paese con il quale confrontarsi

Il Canada è un paese lontano, molto diverso dall’Italia, ma con il quale spesso ci confrontiamo non solo per gli aspetti zootecnici. Molti allevatori italiani frequentano regolarmente la fiera "The Royal Agricoltural Winter Fair" che [...]

Arriva il primo latte “PlanetProof” con elevati requisiti in termini di benessere degli animali, natura e clima

Il settore lattiero-caseario è impegnato per la sostenibilità I primi cartoni di latte con l'etichetta "On the way to PlanetProof" sono ora nei negozi. Ciò consente ai consumatori di scegliere un latte più sostenibile che [...]