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Gli effetti dell’aumento dell’anidride carbonica sulla disponibilità di proteine, ferro e zinco negli alimenti

L'aumento della concentrazione atmosferica di anidride carbonica (CO2) influisce sulla nutrizione attraverso i suoi effetti sulla produttività agricola e sul contenuto di nutrienti delle colture alimentari. Un nuovo studio pubblicato su Lancet Planetary Health ha [...]

Packaging più sostenibile per il latte e lo yogurt di Arla in Europa

L'impatto ambientale dei prodotti lattiero-caseari nei frigoriferi delle famiglie europee sta migliorando. Entro la fine dell'anno, in sei paesi, Arla trasformerà 600 milioni di cartoni di latte fresco rendendoli rinnovabili e 560 milioni di vasetti [...]

Il CNCPS come strumento fondamentale per valutare l’impatto ambientale dei bovini da latte e migliorare l’efficienza di utilizzo delle diete

Modifiche al Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) relative alle problematiche ambientali e alla capacità di valutare l'escrezione di azoto e fosforo e le emissioni enteriche di anidride carbonica e metano negli animali Il [...]