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L’uso dei sottoprodotti agroindustriali ricchi di polifenoli nell’alimentazione dei piccoli ruminanti da latte

I sottoprodotti agroindustriali ricchi di polifenoli possono essere utilizzati vantaggiosamente nell'alimentazione e nella nutrizione dei piccoli ruminanti da latte? Abstract Nell'area mediterranea, dove sono diffuse pecore e capre da latte, l'uso di sottoprodotti nella dieta [...]

Lo stress ossidativo: la più insidiosa delle malattie metaboliche

Si dice che la bovina da latte sia un “atleta metabolico” ma per meglio comprendere la natura di certi processi fisiologici e patologici è bene aggiungere “di discipline aerobiche”. Queste definizioni “metaforiche” servono a ricordarci [...]