attitudine casearia

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ANALYTICA 2018 – Roma, 14-15 Marzo

A seguito dell'interesse mostrato lo scorso anno per il Convegno AEOS-Ruminantia, comunichiamo con piacere che il 14-15 Marzo 2018 si terrá a Roma il secondo Convegno "Analytica 2018"! Il programma verterá sull'aggiornamento della determinazione di [...]

Le analisi del latte della singola bovina sono una miniera di informazioni

Il latte è un insieme molto complesso di componenti. Alcuni di questi, come il grasso, la proteina, la caseina, le cellule somatiche, la carica batterica, l’acidità titolabile e l’attitudine casearia, vengono costantemente quantificati nel latte [...]