Campania

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Omaggio al Formaggio, quando il latte scorre nelle vene

Per un casaro, il latte è sempre il punto di partenza, non solo per fare formaggio, ma anche per dare libero sfogo ad una passione che, in alcuni casi, si tramanda di generazione in generazione. [...]

ll Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio della Pasta di Gragnano IGP uniti per tutelare e valorizzare le due eccellenze del Made in Italy

Nasce il Polo a marchio DOP e IGP più grande del centro-sud Italia I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione [...]

Campania, agroalimentare: approvata la Legge per la tracciabilità delle eccellenze della Regione

Il Consiglio Regionale ha approvato nella seduta di ieri la legge in favore del sistema agroalimentare campano, che consente la tracciabilità e la rintracciabilità delle eccellenze campane, mediante l'innovativa tecnologia Blockchain. Si tratta di una [...]

Di |2020-02-19T15:53:01+01:0019 Febbraio 2020|Categorie: News|Tag: , , , , , |

Storie di successo: Accademia Italiana del Latte incontra Azienda Agricola Campo

Agli inizi dell’Ottocento nasce l’Azienda Agricola Campo. L’azienda sorge come insediamento agricolo autonomo di sussistenza ​nelle zone pianeggianti attraversate dal fiume Volturno, godendo di una vista panoramica spettacolare dei monti del Matese, con un consistente [...]

Campania da mangiare: la bufala del latte e della carne

Il Caseificio Jemma e l’allevamento di bufale  Ci troviamo in Campania, il paesaggio è quello della Piana del Sele, storico punto di riferimento per l’arte casearia del posto, l’azienda di cui voglio parlarvi oggi è [...]

Terra dei Fuochi, Micillo: “Sempre più serrata la guerra ai roghi di rifiuti e agli illeciti ambientali”

Terra dei Fuochi, Micillo: "Sempre più serrata la guerra ai roghi di rifiuti e agli illeciti ambientali, con controlli h24 e interventi tempestivi dei Vigili del Fuoco, al fianco di Esercito ed Aeronautica” Il sottosegretario [...]

L’Azienda “Le Starze” scrigno di tesori enogastronomici

Per chi, come me, ha origini cilentane, l’articolo di oggi è sicuramente un mezzo attraverso il quale si potrà compiere un breve viaggio di ritorno a casa. Intervistare Mario Di Bartolomeo, per permettervi di conoscere [...]

Campania – Distretti rurali e agroalimentari di qualità: approvato il regolamento regionale

La Regione Campania ha approvato, con delibera di Giunta, il Regolamento di attuazione della legge regionale n. 20 dell’8 agosto 2014 per il riconoscimento e la costituzione dei distretti rurali e dei distretti agroalimentari di [...]