caseifici agricoli

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Pubblicata nella GU dell’UE la domanda di registrazione per il formaggio DOP Arseniko Naxou, presentata dalla Grecia

E' stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea la DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE dell’8 agosto 2019 relativa alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea della domanda di registrazione di una denominazione ai sensi dell’articolo 49 del [...]

Proteste in Sardegna, Accademia Italiana del Latte: esiste un modello di sviluppo di filiera

Le immagini dei pastori sardi che gettano via il latte dei loro animali hanno fatto il giro web e hanno ottenuto una risonanza mediatica importante. Si è trattato di una comunicazione di forte impatto emotivo [...]

Capre, amore e Marzolina: intervista alla famiglia Benacquista

Campoli Appennino è un paese in provincia di Frosinone, posto al confine tra il Lazio e le regioni Abruzzo e Molise. Si trova a pochi chilometri da Sora, ed è situato nella Valle di Comino [...]

Caseifici Agricoli Open Day: tanti buoni motivi per visitarne almeno uno

Il 15 e 16 settembre in diciotto regioni d’Italia L’appuntamento con “Caseifici Agricoli Open Day” è vicino, la manifestazione che - sabato 15 e domenica 16 settembre - vedrà i produttori che trasformano il solo [...]

Come aumentare il valore aggiunto del latte prodotto in aree disagiate: i minicaseifici mobili

La classificazione del territorio nazionale in aree urbane e rurali prevede, per queste ultime, un’ulteriore suddivisione in grandi pianure ad agricoltura intensiva, aree collinari e prealpine ed infine zone montane. In Lombardia ad esempio, che [...]

Perchè aprire un caseificio agricolo? Intervista a Eros Scarafoni, allevatore e casaro

Intervistiamo Eros Scarafoni, allevatore e casaro, titolare dell’azienda agricola Fontegranne, e del suo caseificio agricolo, a Belmonte Piceno (FM). Presidente dell’Associazione delle casare e dei casari di azienda agricola.   Buongiorno Eros. Hai iniziato la [...]

Di |2018-06-06T10:29:34+02:006 Giugno 2018|Categorie: domus casei|Tags: , , |