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Storie di allevatori: intervista a Luigi Madonini, allevatore lodigiano

Il 16 Dicembre 2019 abbiamo voluto intervistare Luigi Madonini, titolare della Cascina Fornelli di Secugnago (Lodi) dove si svolgono molte attività agricole e zootecniche. La Cascina Fornelli risale al 1700 e insiste su una superficie [...]

Il conto economico in stalla, uno strumento di consapevolezza utile per guadagnare con il latte

Un allevatore è un imprenditore a tutti gli effetti e, in quanto tale, affronta dei costi per ottenere ricavi dall'attività di produzione di latte. L'argomento del conto economico è piuttosto discusso, ma va detto che [...]

Ci si guadagna o ci si rimette a produrre latte?

Ricordo che sono passati quasi trent’anni da quando una rivista del nostro settore invitò, in occasione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona, un selezionatissimo gruppo di consulenti e allevatori per parlare del [...]