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Lo stress ossidativo: la più insidiosa delle malattie metaboliche

Si dice che la bovina da latte sia un “atleta metabolico” ma per meglio comprendere la natura di certi processi fisiologici e patologici è bene aggiungere “di discipline aerobiche”. Queste definizioni “metaforiche” servono a ricordarci [...]

Contenuto di iodio nel latte di diverse specie lattifere

Lo iodio, micronutriente presente nell’organismo umano e concentrato per la quasi totalità nella ghiandola tiroidea, è indispensabile per il corretto funzionamento di questo importante organo. Gli ormoni prodotti dalla tiroide (tiroxina e triiodotironina) contengono iodio [...]

Di |2018-12-13T10:19:17+02:0013 Dicembre 2018|Categorie: Etica & Salute|Tags: , , , , , |

Cambiamento climatico, consumi e innovazione casearia

Il cambiamento climatico provoca cambiamenti delle abitudini alimentari, trasforma il carrello della spesa e indica nuove vie all’innovazione casearia Cambiamento climatico Torrida è stata in Italia l’estate del 2017, e anche il 2018 si pone [...]

Più virtuosa ed equilibrata: la spesa alimentare degli italiani punta alla salute

L’incrocio tra le informazioni presenti su 40 mila prodotti alimentari e i loro dati di vendita ha fotografato come sta cambiando il profilo nutrizionale della dieta degli italiani. La seconda edizione dell’Osservatorio Immagino, nato dalla collaborazione [...]

Di |2018-01-31T10:36:17+02:0031 Gennaio 2018|Categorie: News|Tags: , , , , |

Livello di riempimento e tempi di miscelazione del carro trincia-miscelatore: fattori chiave per l’omogeneità della razione della bovina da latte

I fattori che incidono sulla qualità della miscelata Il sistema di alimentazione unifeed nella bovina da latte è stato introdotto con l’intento di migliorare e garantire un corretto e sincrono apporto di nutrienti alle popolazioni [...]