Fienili, stalle, salumifici, caseifici e casera per la stagionatura. Sono questi i luoghi nei quali prenderà il via giovedì prossimo, 19 settembre, l'edizione 2019 della manifestazione 'Il Bitto e le Stelle', l'evento annuale, patrocinato da [...]
Bando della Regione. Domande online fino al 15 novembre. L'assessore Caselli: "Premiate le aggregazioni per distribuire su scala locale produzioni migliori" Mercati locali e biologici, empori e bancarelle a km zero con i prodotti degli [...]
L'agricoltura europea dovrebbe svilupparsi verso l'agroecologia L'agricoltura può essere portata avanti solo se le nostre risorse naturali sono preservate, avverte il CESE L'UE deve porre maggiormente l'accento sulle filiere corte e sull'agroecologia nel mondo rurale [...]
Ogni caseificio aziendale ha una storia personale, che comincia in modo diverso da azienda ad azienda. C’è chi molla tutto perché attratto fortemente dal mondo rurale, chi è nato e cresciuto tra pascoli e stalla, [...]
Una volta ci portavano in fattoria a gustare il latte appena munto; l’odore di fresco e le bollicine che sprizzavano in faccia, appena si beveva, ci regalavano un momento magico e al contempo ci facevano [...]
Segnaliamo questo video prodotto dal C.R.P.A nell'ambito del progetto europeo EuroDairy sul tema della resilienza socio-economica delle aziende da latte. EuroDairy: "Il network EuroDairy sta crescendo. La maggior parte degli allevatori del settore lattiero-caseario [...]