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Digestione del lattosio nell’uomo: in individui con deficit di lattasi l’assunzione di lattosio con la dieta può migliorare i sintomi dell’intolleranza

Abstract Nel mondo, circa il 70% degli adulti è carente di lattasi intestinale, l'enzima necessario per la digestione del lattosio. In questi individui, il consumo di latte e prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio può portare allo [...]

Di |2019-06-19T11:43:47+02:0018 Giugno 2019|Categorie: Etica & Salute|Tags: , , , |

Incidenza e storia naturale della comprovata allergia al latte nei bambini Europei – studio di coorte sui nuovi nati EuroPrevall

A. A. Schoemaker1,*, A. B. Sprikkelman1,*, K. E. Grimshaw2,*, G. Roberts2,3, L. Grabenhenrich4, L. Rosenfeld5, S. Siegert5,6, R. Dubakiene7, O. Rudzeviciene7, M. Reche8, A. Fiandor9, N. G. Papadopoulos10, A. Malamitsi-Puchner11, A. Fiocchi12, L. Dahdah12, S. [...]