Lactobacillus acidophilus

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Ricerca e prodotti lattiero-caseari: performance di diverse colture microbiche in yogurt potenzialmente prebiotici e probiotici da latte di vacca e capra

Performance di diverse colture microbiche in yogurt potenzialmente probiotici e prebiotici da latte di vacca e capra Abstract Colture microbiche di Lactobacillus acidophilus o Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e polpa di banana verde sono [...]

Da siero di latte a bioidrogeno e acidi organici utili: un trattamento microbico con L. acidophilus

Abstract La crescente produzione di rifiuti organici e le sempre maggiori richieste di energia hanno provocato notevoli problemi di inquinamento ambientale. Per affrontare questa situazione, è possibile usare il potenziale di diversi batteri di produrre [...]